Principali vantaghji di nopal, pruprietà è cumu aduprà

Cuntenutu

• 1. Cuntrolla u diabete
• 2. Abbassate u colesterolu
• 3. Prevenite u cancheru
• 4. Prutegge e cellule di u sistema nervosu
• 5. Facilità a perdita di pesu
• 6. Migliurà a digestione
• Proprietà Nopal
• Infurmazione nutrizionale
• Cumu aduprà nopal
• Ricette cù nopal
• 1. Succu verde
• 2. insalata nopal
• 4. Pancake Nopal
• Effetti secondari
• Contraindicazioni

Nopal, cunnisciutu ancu cum'è tonnu, chumbera o figueira-tonnu è chì hà u so nome scientificuOpuntia ficus-indica, hè una spezia di pianta chì face parte di a famiglia di i cactus, assai cumuna in regioni assai secche è ampiamente usata cum'è alimentu in certe ricette d'origine messicana, per esempiu.

Parechji studii anu dimustratu i benefici di nopal per a salute, essendu cunsideratu un superalimentu, postu chì hè riccu in polifenoli, polisaccaridi, flavonoidi, vitamine, fibre, grassi polinsaturi è proteine, chì garantiscenu à nopal parechje pruprietà antiossidanti, antiinfiammatorie è ipoglicemiche.

E parti chì ponu esse cunsumate da u nopale sò e foglie, i semi, i frutti è i fiori chì si ponu truvà in diversi culori cum'è verde, biancu, rossu, giallu è aranciu, per esempiu. Inoltre, pò ancu esse adupratu in forma di tè, gelatina, olii essenziali chì si trovanu in magazini di bellezza è cusmetichi.

1. Cuntrolla u diabete

Alcuni studii indicanu chì cunsumà 500 g di nopal pò aiutà à regulà u zuccheru in sangue in e persone diabetiche, perchè in a so cumpusizione ci sò sostanze cum'è polisaccaridi, fibre solubili, cume a pectina, è altre sostanze chì aiutanu à abbassà i livelli di zuccheru in sangue. azzione di l'insulina.

2. Abbassate u colesterolu

Nopal pò agisce nantu à i recettori di u colesterolu cattivu, cunnisciutu cum'è LDL, direttamente in u fegatu, aiutendu à calà u colesterolu in u sangue. Hè ancu riccu in grassi polinsaturati cum'è l'acidu linoleicu, oleicu è palmiticu chì aiutanu à calà u colesterolu LDL, aumentanu u colesterolu bonu, chjamatu HDL, prevenendu l'apparizione di prublemi cardiaci.

3. Prevenite u cancheru

Nopal cuntene cumposti antioxidanti cum'è fenoli, flavonoidi, vitamina C è vitamina E chì pruteggenu e cellule di u corpu da i danni causati da i radicali liberi, diminuendu u stress ossidativu. Per prevene u cancheru hè cunsigliatu di manghjà trà 200 à 250 g di polpa nopale.

4. Prutegge e cellule di u sistema nervosu

Stu tipu di cactus cuntene parechje sostanze cum'è a niacina, per esempiu, chì hè una sostanza chì hà un effettu prutettore è antiinfiammatorio nantu à e cellule cerebrali, diminuendu cusì u risicu di sviluppà dimenzie.

5. Facilità a perdita di pesu

U cactus nopal hè un alimentu cù calorie basse è riccu di fibre, dunque pò esse inclusu in a dieta per perde u pesu, in più di aumentà a sensazione di sazietà, diminuendu a fame.

6. Migliurà a digestione

Nopal hè riccu in fibre è dunque aiuta à migliurà a digestione, facilitendu u transitu intestinale, riducendu i sintomi di stinzia è diarrea. Inoltre, aiuta à prevene u sviluppu di ulcere gastriche.

Proprietà Nopal

Nopal hà proprietà anti-infiammatorie, antiossidanti, ipoglicemizzanti, antimicrobiche, anticancerose, epatoprotettive, antiproliferative, antiulcerogene, diuretiche è neuroprotettive.

Infurmazione nutrizionale

In a seguente tabella hè pussibule verificà l'infurmazioni nutrizionali per ogni 100 g di nopal:

Cumu aduprà nopal

Hè raccomandatu d'includere nopal direttamente in l'alimentu, trà 200 à 500 g, in modo da esse pussibule verificà i benefici per a salute cum'è menzionatu sopra.

In u casu di supplementi, ùn ci hè micca una dose ben definita per l'usu, è in a maiò parte di sti prudutti hè raccomandatu di aduprà almenu una dose trà 500 à 600 mg per ghjornu, tuttavia, sò necessarii più studii scientifici per dimostrà se questi i supplementi davveru travagliatu è chì sò l'effetti secundari.

Ricette cù nopal

Nopal pò esse cunsumatu in suchji, insalate, gelatine è frittelle è sta pianta hà picculi brufoli, chì devenu esse cacciati cun un cultellu, cun prudenza, prima di esse cunsumati. Alcune ricette chì ponu esse preparate cù nopal sò:

1. Succu verde

U suchju Nopal hè riccu in antioxidanti è hè ancu un diureticu, aiutendu à riduce u gonfiore in u corpu. Nopal pò esse adupratu in cunjunzione cù qualsiasi altru fruttu o verdura.

Ingredienti

• 3 foglie nopali tritate;
• 1 fetta d'ananas;
• 2 foglie di prezzemolo;
• 1/2 cucumaru;
• 2 arance sbucciate.

Modu di preparazione

Tutti l'ingredienti devenu esse piazzati in un frullatore o in una centrifuga alimentaria. Dopu hè prontu à beie.

2. insalata nopal

Ingredienti

• 2 fogli di nopal;
• 1 cipolla;
• 2 denti d'agliu;
• 1 pumadoru mediu;
• 2 foglie di coriandru;
• 1 avocado in cubetti;
• Salt and pepper à gustu;
• Furmagliu frescu in cubetti;
• 1 cullera d'oliu d'oliva.

Modu di preparazione

Lavate a foglia nopale è cacciate e spine cù un cultellu. Tagliate e foglie nopali in piazze è poi mettiteli in una pignatta d'acqua, cù a cipolla, i denti d'agliu è un pizzicu di sale. Lasciate coce per circa 20 minuti. Una volta cotti, devenu esse piazzati in un contenitore di vetru per rinfriscà.

Infine, hè cunsigliatu di taglià a cipolla, u pumadoru, u furmagliu è l'avucatu tagliato in cubetti. Dopu, mischjà questi ingredienti cù nopal in un pote, aghjunghjendu oliu d'oliva, sale è pepe à a fine.

4. Pancake Nopal

Ingredienti

• 1 fogliu di nopal;
• 1 tazza d'avena macinata o farina d'amandula;
• 2 tazzi di farina di granu;
• 1 foglia di spinach;
• Salt à gustu;
• 2 bichjeri d'acqua.

Modu di preparazione

Prima, lavate a foglia nopale è caccià e spine. Dopu, hè necessariu taglià in pezzi è mette in un frullatore inseme cù i spinaci è l'acqua. Lascialu batte finu à ch'ella diventi una massa omogenea.

In un contenitore separatu mette a farina di granu, u sale è l'avena macinata o a farina d'amandula. Poi, mette u mischju in u frullatore è metti finu à chì crea una consistenza in cui pudete catturallu cù e mani, fendu piccule palle, mettendulu in una padella o in qualsiasi altru tippu di padella piatta finu à chì sia cottu.

U ripieno pò esse fattu cù furmagliu biancu, verdura o pollu grillu tritughjatu o in strisce, per esempiu.

Effetti secondari

Alcuni effetti collaterali pussibuli sò relativi à l'usu di nopal cum'è supplementu è ponu esse mal di testa, nausea o diarrea.

Contraindicazioni

E donne incinte o chì allattanu ùn devenu micca piglià supplementi nopali, chì l'usu di sti prudutti ùn hè ancu statu scientificamente pruvatu. In i diabetichi chì utilizanu droghe per abbassà u zuccherinu in sangue, l'usu di nopal deve esse fattu solu cù a guida di un duttore, chì u so usu pò causà ipoglicemia.