Alimenti ricchi in vitamina A
Cuntenutu
I cibi ricchi in Vitamina A sò principalmente fegatu, ghjuvellu d'ova è olii di pesce. I vegetali cum'è e carote, i spinaci, a mango è a papaia sò ancu boni fonti di sta vitamina perchè cuntenenu carotenoidi, una sustanza chì in u corpu serà trasfurmata in vitamina A.
A Vitamina A hà funzioni cum'è u mantenimentu di a visione, a salute di a pelle è di i capelli, u rinfurzamentu di u sistema immunitariu è l'assicuranza di u funziunamentu currettu di l'organi riproduttivi di l'Organi. Cum'è antioxidante, hè ancu impurtante per prevene l'invichimentu prematuru, e malatie cardiovascolari è u cancer.
Elencu di cibi ricchi in vitamina A
U tavulu quì sottu mostra a quantità di vitamina A presente in 100 g di alimenti:
Alimenti ricchi in vitamina A animale | Vitamina A (mcg) |
Oliu di fegatu di baccalà | 30000 |
Fegatu di vacca à a griglia | 14200 |
Fegatu di pullastru à a griglia | 4900 |
Furmagliu | 653 |
Butirru cù sale | 565 |
Frutti di mare al vapore | 171 |
Oliu cottu | 170 |
Ostriche cotte | 146 |
Latte interu di vacca | 56 |
Iogurtu naturale semi-scrematu | 30 |
Alimenti ricchi in vitamina A d'origine vegetale | Vitamina A (mcg) |
Carota cruda | 2813 |
Patate dolce cotte | 2183 |
Carota cotta | 1711 |
Spinaci cotti | 778 |
Spinaci crudi | 550 |
Mango | 389 |
Pebru cottu | 383 |
Bettina cotta | 313 |
Chili crudu | 217 |
Prune | 199 |
Broccoli cotti | 189 |
Melone | 167 |
Papaia | 135 |
Tomate | 85 |
Avucatu | 66 |
Barbabietole cotte | 20 |
A vitamina A si pò ancu truvà in supplementi cum'è l'oliu di fegatu di pesciu, chì pò esse adupratu in casi di carenza di vitamina A, seguitu una guida medica o nutrizionista. I sintomi di una mancanza di vitamina A ponu manifestassi cù lesioni cutanee, infezioni frequenti è cecità notturna, chì hè a difficultà di adattà a visione in i lochi cù poca luce. Di solitu u dannu causatu da a mancanza di vitamina A hè riversibile, è i supplementi vitamini devenu esse presi per furnisce a carenza, secondu cunsiglii medichi.
Dosi cutidiana raccomandata di vitamina A
I bisogni di vitamina A varienu secondu u stadiu di a vita:
- Bebè da 0 à 6 mesi: 400 mcg / ghjornu
- Bebè da 6 à 12 mesi: 500 mcg / ghjornu
- I zitelli da 1 à 3 anni: 300 mcg / ghjornu
- I zitelli da 4 à 8 anni: 400 mcg / ghjornu
- Ragazzi da 9 à 13 anni: 600 mcg / ghjornu
- Ragazze da 9 à 13 anni: 600 mcg / ghjornu
- Omi da 14 anni: 900 mcg / ghjornu
- Donne da 14 anni: 700 mcg / ghjornu
- Donne incinte: 750 à 770 mcg / ghjornu
- Zitelli: 1200 à 1300 mcg / ghjornu
Questi valori sò a quantità minima di vitamina A chì deve esse ingerita per ghjornu per mantene u funziunamentu currettu di l'organismu.
Una dieta diversificata hè sufficiente per ghjunghje à a dosa quotidiana raccomandata di vitamina A, dunque si deve fà attenzione quandu si utilizanu supplementi vitaminici senza guida medica o nutrizionista, chì l'eccessu di vitamina A causa ancu danni à a salute. Alcuni di i sintomi relativi à l'eccessu di sta vitamina sò mal di testa, stanchezza, visione sfocata, sonnolenza, nausea, perdita di appetitu, prurito è sfaldatura di a pelle è perdita di capelli.