Autore: Charles Brown
Data Di Creazione: 2 Febbraiu 2021
Aghjurnamentu Di Data: 13 Aprile 2025
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I segreti della vitamina A
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Cuntenutu

I cibi ricchi in Vitamina A sò principalmente fegatu, ghjuvellu d'ova è olii di pesce. I vegetali cum'è e carote, i spinaci, a mango è a papaia sò ancu boni fonti di sta vitamina perchè cuntenenu carotenoidi, una sustanza chì in u corpu serà trasfurmata in vitamina A.

A Vitamina A hà funzioni cum'è u mantenimentu di a visione, a salute di a pelle è di i capelli, u rinfurzamentu di u sistema immunitariu è l'assicuranza di u funziunamentu currettu di l'organi riproduttivi di l'Organi. Cum'è antioxidante, hè ancu impurtante per prevene l'invichimentu prematuru, e malatie cardiovascolari è u cancer.

Elencu di cibi ricchi in vitamina A

U tavulu quì sottu mostra a quantità di vitamina A presente in 100 g di alimenti:

Alimenti ricchi in vitamina A animaleVitamina A (mcg)
Oliu di fegatu di baccalà30000
Fegatu di vacca à a griglia14200
Fegatu di pullastru à a griglia4900
Furmagliu653
Butirru cù sale565
Frutti di mare al vapore171
Oliu cottu170
Ostriche cotte146
Latte interu di vacca56
Iogurtu naturale semi-scrematu30
Alimenti ricchi in vitamina A d'origine vegetaleVitamina A (mcg)
Carota cruda2813
Patate dolce cotte2183
Carota cotta1711
Spinaci cotti778
Spinaci crudi550
Mango389
Pebru cottu383
Bettina cotta313
Chili crudu217
Prune199
Broccoli cotti189
Melone167
Papaia135
Tomate85
Avucatu66
Barbabietole cotte20

A vitamina A si pò ancu truvà in supplementi cum'è l'oliu di fegatu di pesciu, chì pò esse adupratu in casi di carenza di vitamina A, seguitu una guida medica o nutrizionista. I sintomi di una mancanza di vitamina A ponu manifestassi cù lesioni cutanee, infezioni frequenti è cecità notturna, chì hè a difficultà di adattà a visione in i lochi cù poca luce. Di solitu u dannu causatu da a mancanza di vitamina A hè riversibile, è i supplementi vitamini devenu esse presi per furnisce a carenza, secondu cunsiglii medichi.


Dosi cutidiana raccomandata di vitamina A

I bisogni di vitamina A varienu secondu u stadiu di a vita:

  • Bebè da 0 à 6 mesi: 400 mcg / ghjornu
  • Bebè da 6 à 12 mesi: 500 mcg / ghjornu
  • I zitelli da 1 à 3 anni: 300 mcg / ghjornu
  • I zitelli da 4 à 8 anni: 400 mcg / ghjornu
  • Ragazzi da 9 à 13 anni: 600 mcg / ghjornu
  • Ragazze da 9 à 13 anni: 600 mcg / ghjornu
  • Omi da 14 anni: 900 mcg / ghjornu
  • Donne da 14 anni: 700 mcg / ghjornu
  • Donne incinte: 750 à 770 mcg / ghjornu
  • Zitelli: 1200 à 1300 mcg / ghjornu

Questi valori sò a quantità minima di vitamina A chì deve esse ingerita per ghjornu per mantene u funziunamentu currettu di l'organismu.

Una dieta diversificata hè sufficiente per ghjunghje à a dosa quotidiana raccomandata di vitamina A, dunque si deve fà attenzione quandu si utilizanu supplementi vitaminici senza guida medica o nutrizionista, chì l'eccessu di vitamina A causa ancu danni à a salute. Alcuni di i sintomi relativi à l'eccessu di sta vitamina sò mal di testa, stanchezza, visione sfocata, sonnolenza, nausea, perdita di appetitu, prurito è sfaldatura di a pelle è perdita di capelli.


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