Oliu d'aliva: chì hè, vantaghji principali è cumu aduprà

Cuntenutu

• Principali vantaghji
• Cumu aduprà

L'oliu d'aliva hè fattu da alivi è hè unu di i cumpunenti principali di a dieta mediterranea, postu chì hè riccu in grassi monoinsaturi, vitamina E è antiossidanti, è cunsumatu in piccule quantità durante u ghjornu garantisce parechji benefici per a salute. St'oliu hè nurmalmente adupratu per cundisce insalate è per finisce i piatti.

Sicondu u modu d'ottene, l'oliu d'oliva pò avè diversi gradi d'acidità, u più sano hè l'oliu d'oliva chì hà una acidità finu à u 0,8%, cunnisciutu cum'è oliu d'oliva vergine extra. Stu tipu d'oliu hè uttenutu solu da a pressa fredda di l'alivi, senza passà per alcun altru prucessu supplementu è, dunque, cuntene una quantità più grande di boni grassi è proprietà nutrizionali, avendu più benefici per a salute. Amparate più nantu à i tippi di oliu d'oliva.

Principali vantaghji

U cunsumu cutidianu di oliu d'oliva pò purtà parechji benefici per a salute per via di u fattu chì hè riccu in vitamina E, acidu oleicu, cumposti fenolici è grassi monoinsaturi, in più di avè una sustanza cunnisciuta cum'è oleocantale, chì garantisce antiinflamatori è antiinflamatori. pruprietà.antioxidanti in l'oliu d'aliva.

Cusì, alcuni di i principali benefici per a salute di l'oliu d'oliva sò:

• Aiuta à cuntrullà i livelli di colesterolu diminuendu a quantità di LDL in circulazione, cunnisciutu ancu cum'è colesterolu male;
• Impedisce u sviluppu di e malatie cardiache, perchè aiuta à cuntrullà i livelli di colesterolu è, cusì, impedisce l'infundimentu di l'arterie per via di a presenza di placche grasse;
• Prutegge u core da i danni radicali liberi, postu chì hà pruprietà antioxidanti;
• Aiuta à diminuì l'infiammazione in u corpu, per via di a presenza di vitamina E è di sustanzi antiinflamatori in a so cumpusizione;
• Impedisce l'invichimentu prematuru, perchè lotta contru i radicali liberi chì ponu esse ligati à l'invichimentu di e cellule;
• Diminuisce u risicu di cancheru è di malatie infiammatorie croniche, postu chì hè riccu in sustanzi antiinflamatori.

L'oliu d'oliva vergine extra hè u tippu d'oliu d'oliva chì hà a più grande quantità di benefici per a salute, postu chì e so proprietà è nutrienti sò mantenuti durante u prucessu di ottenimentu. Tuttavia, l'oliu d'oliva vergine hà ancu a stessa quantità di vitamine è minerali, malgradu chì sò sottumessi à dui prucessi di pressatura à freddo, è dunque hà ancu parechji benefici per a salute è menu acidità. Scopre altri benefici per a salute di l'oliu d'oliva.

Hè impurtante tene à mente chì per avè i benefici furniti da l'oliu d'oliva, hè di primura chì a persona abbia una dieta sana è equilibrata è dà preferenza à l'usu di l'oliu d'oliva cum'è insalata o finitore di piatti, perchè, secondu u tippu d'oliu, quandu hè riscaldatu, pò perde e so proprietà è, dunque, ùn avè tantu benefici per a salute.

Cumu aduprà

L'oliu d'aliva hè un tipu di grassu chì deve esse cunsumatu, preferibilmente ogni ghjornu, essendu raccomandatu chì a quantità di ghjornu sia circa 15 mL, chì currisponde à una cucchiaia.

St'oliu deve esse cunsumatu, di preferenza, crudu cum'è insalata, per finisce i piatti o cum'è sustitutu di u butiru o di a margarina in a preparazione di u pane, per esempiu. Inoltre, l'oliu d'aliva pò ancu esse mischjatu cù alcune erbe aromatiche cum'è timu o agliu, per esempiu, per aumentà e so proprietà è aghjunghje sapori à l'alimenti.

Questu oliu ùn deve micca esse adupratu per a cucina, chì u surriscaldamentu pò alterà e so proprietà è diminuisce a quantità di antiossidanti è a qualità di i grassi monoinsaturi. Cusì, per a cucina, olii più sani cù una quantità più grande di grassi saturati, cum'è l'oliu di coccu, per esempiu, devenu esse preferiti.

Scuprite in u video sottu quale hè u megliu oliu di cucina: