Cumu Fà u Cioccolatu Veganu

Cuntenutu

• 1. Cioccolatu Vegan cun Butiru di Cacao
• 2. Cioccolata Vegana cun Oliu di Cocco
• 3. Twix Ricetta Vegana

A cicculata vegana hè fatta cù ingredienti esclusivamente di origine vegetale, è ùn pò micca include prudutti d'animali chì sò abitualmente aduprati in i cicculati, cum'è u latte è u butiru. Sapete a differenza trà i tippi di vegetariani.

1. Cioccolatu Vegan cun Butiru di Cacao

U butiru di cacao face a cicculata abbastanza cremosa, è si pò truvà in grandi supermercati o pasticcerie specializate.

Ingredienti:

• 1/2 tazza di cacao in polvere
• 3 cucchiai di zuccheru demerara, agave o edulcorante xilitol
• 1 tazza di burru di cacao trinciatu

Modu di preparazione:

Tagliate u burru di cacao in picculi pezzi è sciuglitelu in un bagnu d'acqua, rimendu sempre. Dopu chì u butiru hè statu scioltu, aghjunghjite u cacao è u zuccheru è mischjate bè. Aspettate chì u mischju si rinfrischi, versate in un contenitore chì pò esse purtatu à u congelatore è lasciate quì finu à chì si indurisce. Una bona opzione hè di scaricà a cicculata in una forma rivestita di carta pergamena per lascià a forma di una barra di cicculata o in forme di ghiacciu.

Per aumentà a ricetta, pudete aghjunghje castagne o arachide tritate in a cicculata.

2. Cioccolata Vegana cun Oliu di Cocco

L'oliu di coccu si trova facilmente in i supermercati è hè una bella opzione per aghjunghje boni grassi à a vostra dieta per mezu di stu cicculata. Scuprite u megliu oliu di coccu.

Ingredienti:

• ½ tazza d'oliu di coccu fusu
• ¼ tazza d'agave
• ¼ tazza di cacao in polvere
• Extra facoltativi: frutti secchi, arachidi, noci tritate

Modu di preparazione:

Sift the cacao in un cuntaineru profundo, aghjunghje a mità di l'oliu di coconut è mischjà finu à chì u cacao hè ben dissolutu. Dopu, aghjustate pocu à pocu l'agave è u restu di l'oliu di coccu, mesculendu bè. Trasferisce u mischju in stampi in silicone o unu più grande rivestitu di carta pergamena è mette in u congelatore per circa 30 minuti per indurisce.

3. Twix Ricetta Vegana

Ingredienti:

Cookie

• 1/2 tazza d'avena laminata grossa
• 1/4 cucchiaina di sale
• 1/2 cucchiaina di estrattu di vaniglia
• 4 date medjool incavate
• 1 1/2 cucchiaia d'acqua

Caramellu

• 6 date medjool incavate
• 1/2 banana
• 1/2 cucchiaia di zuccheru di coccu
• 1/4 cucchiaina di sale
• 1 teaspoon chia
• 1 cucchiaia d'acqua

Cioccolatu

• 1 1/2 cucharadita d'oliu di coccu
• 60 g di cicculata scura da 80 à 100% (senza latte in a cumpusizione)

Modu di preparazione:
Grind l'avena in u processatore o frullatore per formà una farina spessa. Aghjunghjite l'ingredienti rimanenti di u biscottu è prucessu finu à ch'ella diventi una pasta uniforme. Nantu à una teglia cuperta di carta da fornu, versate a pasta di biscotti finu à chì si formi un stratu finu è pigliate à u cunghjilatore.
In u stessu processatore, aghjunghje tutti l'ingredienti di caramelu è batte finu à liscia. Eliminate a pasta di cookie da u congelatore è copre cù u caramelu. Ritorna à u congelatore per circa 4 ore. Eliminate è tagliate in pezzi mediani, secondu a dimensione desiderata di ogni cicculata.
Fusione a cicculata cù l'oliu di coccu in una doppia caldaia è versate u sciroppu annantu à u Twix cacciatu da u congelatore. Pigliate torna à u cunghjilatore per uni pochi di minuti per chì u cicculata si indurisca, è mmagazzinate in u frigorifero o in u cunghjilatore finu à cunsumu.