Stu Studiu nantu à i Carbuidrati Puderia Fà Ripensà e Vostre Aspirazioni Dieta Keto

Cuntenutu

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U mutivu principalu chì parechji sperti di nutrimentu piglianu in discussione cù dieti low-carb hè chì evità un gruppu alimentari significa limità a vostra gamma di vitamini, minerali è altri nutrienti. (Vede: Perchè Stu Dietista hè Completamente Contru à a Dieta Keto) Una recenta rivista finanzata da l'Organizazione Mondiale di a Salute è publicata in A Lancetta dà à u so argumentu un novu meritu. Tagliare i carboidrati sembra avè implicazioni per a salute, soprattuttu quandu si tratta di un tippu in particulare: a fibra.

Prima, un aghjurnamentu rapidu: Oltre à aiutà l'alimentu à passà per u vostru sistema digestivu, a fibra pò prumove batteri intestinali sani è accende u vostru metabolismu.

A rivista di l'OMS hà spannatu 185 studii prospettivi è 58 provi clinichi da 2017 in avanti chì anu guardatu a relazione trà a qualità di carboidrati è a salute. Fighjenu trè indicatori di qualità specifichi - quantità di fibra, grani integrali versus grani raffinati, è glucemicu bassu versus glucemicu altu - per indicà quale raggruppamentu era più utile per determinà un risicu di malatia o morte.

Chì anu trovu? A più grande discrepanza in u risultatu di a salute hè vinuta da studii chì paragunanu dieti ricchi di fibra cù dieti bassi di fibra.

I participanti chì cunsumanu a più alta quantità di fibra eranu 15 à 30 per centu menu prubabile di quelli chì cunsumanu a quantità minima di fibra per esse affettati da l'ictus, a malatia di u cori, a diabetes mellitus 2 è u cancer colorectal. U gruppu riccu di fibre hà ancu mostratu pressione sanguigna più bassa, pesu corporeu è colesterolu. Anu trovu chì manghjà trà 25 è 29 grammi di fibra per ghjornu era u puntu dolce chì mostra u risicu u più bassu di effetti negativi nantu à a salute. (Related: Hè pussibule avè troppu fibra in a vostra dieta?)

A rivista hà segnalatu un effettu parallellu, ancu più debule, quandu si tratta di cereali integrali vs di cereali raffinati. Manghjà cereali integrali hà mostratu una riduzione di risicu più grande per a malattia vs manghjà cereali raffinati, ciò chì hè sensu tenendu in considerazione chì i cereali integrali sò generalmente più alti in fibra.

Infine, a rivista mette in dubbitu l'efficacità di l'usu di l'indici glicemicu cum'è un indicatore di salute, truvendu chì l'IG era veramente un determinante abbastanza debbuli per se un carb era "bonu" o "malu". (BTW, avete seriamente bisognu di piantà di pensà à l'alimenti cum'è boni o cattivi.)

Evidenza chì manghjà carboidrati più bassi nantu à l'indice glicemicu diminuirà i rischi per a salute hè stata cunsiderata "bassa à assai bassa". (L'indici glicemicu classifica l'alimenti secondu u so effettu nantu à u zuccherinu in sangue, cù un indice più bassu chì hè più favorevule. Tuttavia, a fiducia di a lista hè cuntruversa.)

Ancu se avete alluntanatu e diete à bassu carboidrati, hè pussibule chì ùn otteniate micca abbastanza fibra. A maiò parte di l'Americani ùn anu micca, secondu a FDA, chì hà cunsideratu a fibra un "nutriente di preoccupazione di salute publica". In più, a raccomandazione di a FDA di 25 grammi per ghjornu hè nantu à a fine di a gamma chì hè stata dimustrata per esse ottimale in a revisione.

A bona nutizia hè chì a fibra ùn hè micca difficiule di truvà. Aghjunghjite più piante - frutti, ligumi, cereali integrali, noci è legumi - à a vostra dieta per aumentà a vostra ingesta. Hè megliu per ottene fibra da queste fonti naturali postu chì riceverete ancu altri nutrienti in u stessu tempu. (E FYI, i risultati di a rivista s'applicanu à e fonti naturali specificamente - i ricercatori anu esclusu qualsiasi studii chì implicavanu supplementi).

Sè site maritatu à manghjà à bassu carboidrati, pudete ancu cuntene cibi chì imballanu fibre, cum'è bacche, avocados è foglie verdi, invece di andà direttamente carnivuru.

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