L'alimenti sorprendenti chì vi facenu malati

Cuntenutu

• Mele
• Prosciuttu è Bacon
• Frutta Secca
• Vinu Rossu
• Sauerkraut è Kimchee
• Rivista per

U vostru megliu amicu hè andatu senza glutine, un altru evita i latticini, è u vostru cullaburatore hà ghjuratu di soia anni fà. Grazie à i tassi di diagnosi elevati, l'ipercuscenza di allergie alimentari, intolleranze è sensibilità hè avà à u focu di a febbre.

Hè una bona cosa per chiunque sia afflittu da mal di testa indotti da allergie alimentari, guai digestivi o fatica. Ma ancu se a suluzione pare simplice-tuttu ciò chì duvete fà hè di taglià u trasgressore, ch'ellu si tratti di glutine, soia o latticini-ùn hè micca cusì semplice.

"Mentre manghjemu più alimenti trasfurmati, cunsumemu senza sapella tutti i generi d'ingredienti, rendendu più difficiule di precisà ciò chì vi disturba", dice Tamara Freuman, dietista di New York, specializata in terapia nutrizionale medica per i disordini digestivi. Allora se l'eliminazione di u glutine, a soia è u lattice ùn hà micca allughjatu i vostri prublemi di stomacu, cunzidira di sguassà unu di l'alimenti seguenti chì puderia esse u veru culpevule daretu à quellu sensu divertente in u vostru intestinu.

Mele

Thinkstock

Sì avete allergii staghjunali o sò irritati da allergens ambientali cum'è u polline, frutti è ligumi, cumpresi mela, pesche, pere, finocchio, prezzemolo, api è carotte puderia ancu scrive prublemi. "U polline anu proteini assai simili à certi alimenti vegetali", dice Freuman. "Quandu u vostru corpu li manghja in forma di fruttu, si cunfonde è pensa ch'ellu incontra l'allergene ambientale". Stu prublema, chjamatu sindrome di allergia orale, affetta circa u 70 per centu di l'allergeni à u polline. Sì soffre di a cundizione, ùn avete micca da ghjurà di questi alimenti interamente. Invece, manghjate cotti, postu chì e so proteini chì causanu allergii sò sensibili à u calore.

Prosciuttu è Bacon

Thinkstock

Pò esse micca u pane in u to sandwich chì ti fa sentu funky - puderia esse a carne. [Tweet stu fattu!] Affumicati cum'è u prosciuttu è u bacon sò ricchi di istamina, composti naturali chì ponu innescà un attaccu di sintomi allergii in e persone chì i so corpi ùn ponu micca processà bè, dice Clifford Bassett, MD, direttore medico. di Allergii è Asma Care di New York. Chì puderia significà mal di testa, un nasu sbuffulatu, fastidiu stomacu, è guai per a pelle. Sicondu un studiu recente, l'istaminini ponu spuntà eruzioni cutanee, prurito, eczema, acne, è ancu rosacea. Per vede s'è vo site sensibile, vede cumu si senti dopu avè cambiatu à carni fresche invece di varietà invechjate o affumicate.

Frutta Secca

Thinkstock

Per evità a decolorazione naturale è mantene e so tonalità vive, alcuni frutti secchi sò trattati cun diossidu di zolfu, un cunservatore chì ferma u rossu naturale. Ma u compostu - chì si prisenta ancu in melassa sulfured è a maiò parte di i vini (cercate "contene sulfiti" nantu à l'etichetta posteriore) - pò purtà à discomfort. "Manghjà diossidu di zolfu pò fà chì certi sentenu mal di testa è nauseabili", dice Freuman. "È sì avete l'asma, pò scatenà un attaccu seriu". Ancu s'è avete passatu a vostra zitiddina sana in frutti secchi, ùn hè micca raru chì l'intolleranza à i sulfiti si sviluppa più tardi in a vita, finu à i quaranta o cinquant'anni, secondu un articulu di 2011 publicatu da i ricercatori di l'Università di Florida.

Vinu Rossu

Getty Images

Un impulsu di corsa, una faccia arrossata o una pelle pruriginosa dopu un vetru di merlot o cabernet pò esse signali chì site sensibile à a proteina di trasferimentu di lipidi (LTP), chì si trova nantu à a pelle di uva. In un studiu tedescu di 4.000 adulti, quasi u 10 per centu hà segnalatu di avè sintomi allergichi cum'è mancanza di respiru, prurito, gonfiore è crampi di stomacu dopu avè bevutu un bichjeru di vinu. Tenite u to cavatappi, quantunque: u vinu biancu, fattu senza bucce d'uva, ùn cuntene LTP.

Sauerkraut è Kimchee

Getty Images

L'alimenti invechjati o fermentati, cum'è u sauerkraut è u kimchi, sò ricchi in l'enzima tiramina. Sicondu un studiu 2013 publicatu in a rivista Cefalarchia, A tiramina pò esse un culpevule di a migraña per e persone chì ùn sò micca capaci di metabolizà la currettamente. "Più l'età di l'alimentu, più e so proteini sò scomposti. E più proteine ​​​​sò scomposte, più tiramina hè furmatu ", dice Keri Gans, R.D., autore di A Dieta Chjucu Cambiamentu. Scambià l'insalata di col fresca per un 'kraut anzianu per vede s'ellu a vostra testa reagisce megliu.

Rivista per