Cosa hè u Latte Tonificatu, è Hè Sanu?

Cuntenutu

• Chì ghjè u latte tonificatu?
• Assai simile à u latte regulare
• U latte tonificatu hè una scelta sana?
• U fondu

U latte hè una di e più ricche fonti dietetiche di calciu è un pruduttu casgili in parechji paesi. ().

U latte tonificatu hè una versione pocu mudificata ma nutrizionalmente simile di u latte di vacca tradiziunale.

Hè principalmente pruduttu è cunsumatu in India è in altre parte di u Sudeste Asiaticu.

Questu articulu spiega ciò chì hè u latte tonificatu è se hè sanu.

Chì ghjè u latte tonificatu?

U latte tonificatu hè di solitu fattu diluendu u latte interu di bufala cù u latte scrematu è l'acqua per creà un pruduttu chì hè nutrizionalmente paragunabile à u latte tradiziunale di vacca sana.

U prucessu hè statu sviluppatu in India per migliurà u prufilu nutrizionale di u latte pienu di bufala è allargà a so pruduzzione, dispunibilità, accessibilità è accessibilità ..

Diluisce u latte di bufala cun latte scrematu è acqua diminuisce u so cuntenutu tutale di grassu ma mantene a so concentrazione di altri nutrienti impurtanti, cum'è calciu è proteine.

U latte tonificatu hè un pruduttu casgiu fattu aghjunghjendu latte scrematu à u latte pienu di bufala per riduce u so cuntenutu grassu, mantene u so valore nutrizionale è aumentà a quantità totale è a dispunibilità di latte.

Assai simile à u latte regulare

A maghjurità di a pruvista mundiale di latte vene da e vacche, cù u latte di bufala classificatu à a seconda piazza (2).

I dui tippi sò ricchi di proteine, calciu, potassiu è vitamine B. Tuttavia, u latte di bufala pienu di crema hè naturalmente assai più altu in grassu saturatu chè u latte di vacca sana (,,).

Sta caratteristica face di u latte di bufala una scelta eccellente per fà casgiu o ghee, ma hè menu adattu per beie ─ soprattuttu per e persone chì cercanu di limità e fonti di grassu satu in a so dieta.

U latte tonificatu hè generalmente fattu da una cumbinazione di bufali è latte di vacca per ghjunghje à una cuncintrazione di circa 3% di grassu è 8,5% di solidi di latte senza grassu, cumprese u zuccheru di latte è e proteine.

Questu hè paragunevuli à u latti di vacca sana, chì hè tipicamente 3,25-4% di grassu è 8,25% di solidi di latti senza grassu (2, 6).

U graficu quì sottu confronta u cuntenutu nutrizionale di basa di 3,5 once (100 ml) di latte di vacca intera è latte tonificatu, secondu l'etichette di i prudutti latti tonificati ():

Se site interessatu à riduce a vostra assunzione di grassu, pudete sceglie u latte à doppia tonalità, chì hà circa 1% di cuntenutu grassu totale è hè u più paragunabile à u latte à pocu grassu.

U latte tonificatu è u latte interu di vacca sò guasi identichi nutrizionalmente, cù differenze assai minime in calurie totali, è ancu in cuntenuti di grassu è proteine.

U latte tonificatu hè una scelta sana?

U latte tonificatu hè una grande fonte di proteine, vitamine è minerali. In moderazione, hè una scelta assai sana per a maiò parte di a ghjente.

Infatti, cunsumendu prudutti di latte cum'è u latte tonificatu hè assuciatu à parechji benefici potenziali per a salute, cumprese una densità minerale ossea migliorata è un risicu riduttu di patologie croniche, cume malatie cardiache è diabete di tip 2 ().

Benchè a maiò parte di e ricerche mostranu benefici, evidenze limitate suggerenu chì un assunzione eccessiva di lattichi pò aumentà u risicu di certe malatie, cumprese l'acne è u cancheru di prostata, in alcune persone (

Inoltre, sì sì intollerante à u lattoiu o avete una allergia à e proteine ​​latte, duvite evità u latte tonificatu.

Se ùn avete micca queste restrizioni dietetiche, una bona regula generale hè di praticà a moderazione è assicuratevi di mantene una dieta altrimente equilibrata chì mette in risaltu una varietà di alimenti sani è interi.

U latte tonificatu hè una opzione nutritiva è offre assai di i stessi benefici associati à u latte di vacca. L'ingestione eccessiva di prudutti lattichi puderia pone certi risichi per a salute, allora praticate a moderazione è assicurate una dieta equilibrata.

U fondu

U latte tonificatu hè fattu diluendu u latte di bufala pienu di grassu cù latte scrematu è acqua per riduce u so cuntenutu grassu.

U prucessu conserva nutrienti cum'è calciu, putassiu, vitamine B è proteine, rendendu u pruduttu nutritivamente simile à u latte di vacca.

In moderazione, u latte tonificatu pò offre i stessi vantaghji cum'è l'altri prudutti casgili.

Sè site allergicu o intullerante à i latticini, duvete evità u latte tonificatu. Altrimenti, pò esse un aghjuntu sanu à una dieta equilibrata.