Questu hè u vostru ventre nantu à Cocktails, Cookies, è Più

Cuntenutu

• Alcolu
• Zuccaru
• Carbs raffinati
• Grassi Saturati è Trans
• Rivista per

Cocktails, cupcakes, patatine fritte salate, un grande cheeseburger succoso. Tutte queste cose sò assai assai boni mentre passanu per i vostri labbre, ma chì succede dopu avè avanzatu per a strada? "Ùn importa micca ciò chì inghjuttite, i miccanismi sò i stessi: passatu a pipa alimentaria, attraversu l'esofago, è in u stomacu", dice Ira Breite, M.D., assistente clinicu prufissore in a divisione di gastroenterologia in u NYU Langone Medical Center. "Ma ci sò differenze in quantu sò assorbiti nutrienti specifichi cum'è proteine, carboidrati è grassi", dice.

Eccu ciò chì accade quandu alcuni di i vostri piaceri culpevuli preferiti colpiscenu u vostru ventre, è cumu piglià un approcciu più sanu:

Alcolu

A diversità di quasi tuttu ciò chì inghjustà, l'alcohol hè in realtà assorbutu direttamente da u stomacu (u stomacu serve essenzialmente cum'è una sala d'attesa per tuttu ciò chì manghjate; nunda ùn hè processatu è assorbutu finu à quandu ghjunghje à l'intestinu chjucu). Una volta chì quellu bichjeru di vinu-o margarita-colpisce u to ventre, ogni cibu ci in quellu mumentu ritarda l'assorbimentu di alcolu in u sangue, hè per quessa chì ti senti più moltu più veloce se beie à stomacu vacu. Più hè alta a percentuale di alcolu chì cuntene u vostru cocktail, più si ferma in u vostru sistema è u briacone si sente. È se site una donna (o site nantu à u latu slim), più u tempu ci vole à u vostru corpu per trattà l'alcol.

L'approcciu più sanu: A moderazione - è u cunsumu lentu - hè a chjave. Mentre in tuttu hè megliu beie cù l'alimentu in u vostru sistema, ùn vi farà micca menu ubriacu, u Dr Breite dice. "Bevi menu o sparghji à beie per chì u vostru corpu abbia u tempu di metabolizzallu. Se scendi cinque colpi è una pagnotta cun ellu, sarete solu briacu è pienu di carboidrati", dice.

Zuccaru

U zuccheru in tutte e so forme, eccettu i dolcificanti artificiali, hà un effettu direttu annantu à u vostru metabolismu è energia. Tuttu u zuccheru hè cunvertitu in glucosiu è fruttosiu, chì hè assurbutu attraversu l'intestinu chjucu in u sangue. U vostru corpu l'utilizza cum'è una fonte faciule è rapida di carburante, ma si finisce rapidamente (da induve u famosu "crash di zuccheru").

L'approcciu più sanu: U zuccheru hè, bè, dolce, è questu face una parte chjave di alcune di e cose più gustose di u pianeta: biscotti di cioccolata fatta in casa, crème brulee, cioccolatu tuttu. Ma hè ancu tutte calorie vuote, è, à menu chì ùn siate un atleta d'elite, ùn puderete micca brusgià tutte quelle calorie viote, allora ùn avete micca bisognu di più da u cunsumu eccessivu di zuccheru. Attenti à e fonti ammucciate chì ùn servenu micca un scopu piacevule: bevande sportive, soda, quella cache di gummy bears nantu à a scrivania di i vostri cumpagni chì manghjate perchè vi stancu.

Carbs raffinati

I carbuidrati raffinati, cum'è u risu biancu, a pasta è a farina, sò basamente eliminati i so pezzi sani; per esempiu, u risu biancu era una volta u risu brunu prima di ottene u so esterno riccu di fibre spugliatu. Cusì ùn sò micca solu carbs raffinati pocu in nutrienti, sò cunvertiti rapidamente da u corpu in zuccheri è ponu aumentà i livelli di zuccaru in sangue. Quandu questi livelli sò alti, u vostru corpu usa u zuccheru invece di i magazini di grassu per una spinta energetica immediata. Avete a fame di novu più veloce dopu un pastu raffinatu di carboidrati raffinati (a ragione per chì site prontu à manghjà torna un'ora dopu à un enorme piattu di frittelle), in più u vostru corpu ùn usa micca magazzini di grassu per l'energia, chì hè ciò chì vulete.

L'approcciu più sanu: Ié, una baguetta crustula hè una cosa meravigliosa, cum'è e frittelle, è qualchì volta solu u risu biancu cù manzo è u brocciu farà. Tuttavia, pruvate d'avè quant'è tanti di i vostri carboidrati di ogni ghjornu da fonti cumplessi, cum'è fagioli, frutti interi è ligumi, è cereali integrali. Cusì avete spaziu per u spargimentu occasionale.

Grassi Saturati è Trans

L'alimenti ricchi in grassu da fonti animali cum'è bistecca marmorizzata, furmagliu è burru, o grassi trans artificiali (tipicamente aduprati per impedisce à i cookies è patatine fritte dopu longi periudi nantu à i scaffali di i magazini) si comportanu (male) in dui modi: à breve tempu pò creà prublemi digestivu cum'è stitichezza o ancu diarrea. A longu andà, alzanu i livelli di colesterolu cattivu (LDL), chì pò purtà à arterie rigide è un risicu aumentatu di attaccu di core o di ictu. I grassi trans sò un culpevule ancu peggiu postu chì ùn solu aumentanu u colesterolu cattivu, ma in realtà sguassate u bonu (HDL).

L'approcciu più sanu: Per furtuna, i grassi trans sò sottu à u focu, è parechji pruduttori anu cacciatu i so prudutti. Allora quandu cumprate l'alimenti imballati, leghjite l'etichette è assicuratevi chì ci sò menu ingredienti pussibule. Optate per carni più magre è fate u furmagliu una splurge invece di parte di a vostra dieta d'ogni ghjornu. Andate per e cose belle u week-end; una piccula fetta di qualcosa francese è decadent, o veramente boni parmigianu piuttostu chè urdinendu furmagliu americanu nantu à u vostru sandwich di lunchtime per abitudine.

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