Allergia à u granu

Cuntenutu

• Dieta per l'allergia à u granu
• Trattamentu per l'allergia à u granu
• Sintomi di allergie à u granu
• Vede ancu: Differenza trà allergie è intolleranza alimentare.

In l'allergia à u granu, quandu l'organisimu vene in cuntattu cù u granu, innesca una risposta immune esagerata cum'è se u granu fussi un agente aggressivu. Per cunfirmà u allergie alimentaria à u granu, sè avete un test di sangue o test di pelle.

L'allergia à u granu, in generale, principia da zitellu è ùn hà cure è u granu deve esse esclusu da l'alimentu per a vita. Tuttavia, u sistema immunitariu hè dinamicu è cù u tempu si pò adattà è riequilibrà è, dunque, hè impurtante seguità cun un duttore allergistu.

Dieta per l'allergia à u granu

In a dieta di allergie à u granu, hè necessariu eliminà tutti i cibi chì cuntenenu u granu o a farina di granu da a dieta, ma ùn hè micca necessariu escludisce u glutine, è dunque i cereali cum'è l'avena, a segale, l'orzu o u sarrasinu ponu esse aduprati. Altri alimenti alternativi chì ponu esse cunsumati sò amarantu, risu, ceci, lenticchie, granu, migliu, spelt, quinoa o tapioca.

L'alimenti chì devenu esse esclusi da a dieta sò alimenti à base di granu cum'è:

• Cookies,
• Crackers,
• Torta,
• Cereali,
• Pasta,
• Pane.

Hè ancu impurtante per evità l'alimenti chì sò etichettati cù ingredienti cum'è: amidu, amidu alimentariu mudificatu, amidu gelatinizatu, amidu mudificatu, amidu vegetale, gomma vegetale o idrolisatu di proteine ​​vegetali.

Trattamentu per l'allergia à u granu

U trattamentu per l'allergia à u granu consiste in l'eliminazione di tutti i cibi ricchi in granu da a dieta di u paziente, ma pò ancu esse necessariu piglià antihistamini, per diminuisce i sintomi se accidentalmente ingerite qualchì cibu cù u granu.

Tuttavia, pò ancu esse necessariu in casi severi, di applicà una iniezione di adrenalina, allora sì sintomi cume mancanza di respiro è difficoltà à respirà apparisce, si deve andà immediatamente in sala d'urgenza per impedisce u shock anafilatticu.

Sintomi di allergie à u granu

I sintomi di l'allergia à u granu ponu esse:

• Astma,
• Nausea,
• Vomitu,
• Macchie è infiammazioni nantu à a pelle.

Questi sintomi apparenze, in quelli chì sò allergici à u granu, di solitu 2 ore dopu avè manghjatu cibi cù u granu è ponu esse assai intensi se a quantità di cibu cunsumata hè grande.

Vede ancu: Differenza trà allergie è intolleranza alimentare.