Cosa da manghjà dopu a chirurgia bariatrica
Cuntenutu
- 1. Cumu fà a Dieta Liquida
- 2. Cumu fà a Dieta Pastosa
- Quandu da manghjà dinò alimenti solidi
- Menu di dieta dopu a cirugia bariatrica
- Ciò chì ùn si pò manghjà
Dopu avè statu sottumessu à una chirurgia bariatrica, a persona hà bisognu à manghjà una dieta liquida per circa 15 ghjorni, è poi pò inizià a dieta pastosa per circa altri 20 ghjorni.
Dopu stu periodu, l'alimenti solidi ponu esse introdutti di novu à pocu à pocu, ma l'alimentazione di solitu torna solu à a normalità, circa 3 mesi dopu a chirurgia. Tuttavia, questi periodi di tempu ponu variare, secondu u tippu di tolleranza chì ogni persona hà dopu a chirurgia.
Fà stu tempu di adattazione hè assai impurtante perchè u stomacu di a persona diventa assai chjucu è si adatta solu à circa 200 ml di liquidu, ghjè per quessa chì a persona perde pesu rapidamente, perchè ancu s'ellu vole manghjà assai, si senterà assai scomudu perchè letteralmente cibu ùn si mette micca in u stomacu.
1. Cumu fà a Dieta Liquida
A dieta liquida inizia subitu dopu a chirurgia è di solitu dura da 1 à 2 settimane. Durante questu periodu l'alimentu pò esse cunsumatu solu in forma liquida è in picculi volumi, circa 100 à 150 ml, fendu circa 6 à 8 pasti à u ghjornu, cun un intervallu di 2 ore trà i pasti. Durante u periodu di a dieta liquida hè cumunu passà per e fasi seguenti:
- Dietu liquidu chjaru: questa hè a prima fase di a dieta liquida chì deve esse fatta durante i primi 7 ghjorni di u periodu postoperatoriu, essendu basata nantu à zuppa senza grassi, succhi di frutti stinati, tè è acqua. A dieta deve cumincià cù un vulume di 30 mL è aumentà gradualmente finu à ghjunghje à 60 mL à a fine di a prima settimana.
- Dieta schiacciata: dopu à i primi 7 ghjorni, pò esse aghjuntu stu tipu di dieta, chì cunsiste à manghjà qualchi tippu di cibu schiacciatu, aumentendu a quantità di liquidi da 60 à 100 mL. L'alimenti permessi includenu tè è suchji di frutti non agrumi, cereali cum'è avena o crema di risu, carni bianche, gelatina senza zuccheru, ligumi cum'è zucca, sedano o ignami è verdure cotte cum'è zucche, melanzane o chayote.
L'alimentu deve esse manghjatu pianu, pò piglià finu à 40 minuti per avè un bichjeru di minestra, è e paglie ùn devenu micca esse aduprate per manghjà.
Hè ancu estremamente impurtante di beie trà 60 à 100 mL d'acqua per tutta a ghjurnata, in poche quantità, è di piglià i supplementi prescritti da u duttore, per assicurà a quantità di vitamine chì u corpu hà bisognu.
2. Cumu fà a Dieta Pastosa
A dieta pastosa deve principià circa 15 ghjorni dopu a chirurgia, è in ella a persona pò manghjà solu cibi pastosi cum'è creme di verdura, porridge, purè di frutta cotta o cruda, legumi in purea, purea di proteine o vitamine di frutti frustate cù suchju di soia o acqua. , per esempiu.
In questa fase di a dieta, u volumu ingeritu deve esse trà 150 à 200 mL, è l'assunzione di fluidi deve esse evitata cù i pasti principali. Scuprite un menu è alcune ricette di dieta pastosa chì pudete aduprà dopu a chirurgia bariatrica.
Quandu da manghjà dinò alimenti solidi
Dopu à circa 30 à 45 ghjorni dopu a chirurgia bariatrica, a persona pò tornà à manghjà cibi chì anu da esse masticati ma in piccule quantità più di 6 pasti à ghjornu. À questu stadiu pò esse utile aduprà un piattu da dessert per manghjà piccule quantità à ogni pastu.
I liquidi devenu esse presi solu trà i pasti, hè impurtante di beie almenu 2L d'acqua à ghjornu per prevene a disidratazione.
Da questu stadiu u paziente pò manghjà frutti, verdure, cereali integrali, latte è latticini, carne, pesce, ova, pasta, risu, patate, cereali integrali è sementi in piccule quantità è secondu a so tolleranza.
Menu di dieta dopu a cirugia bariatrica
Eccu un esempiu di menu per e diverse fasi di a dieta di chirurgia post-bariatrica:
| Pasti | Dietu liquidu chjaru | Dietaschiacciatu |
| Breakfast | 30 à 60 mL di suchju di papaia filatu | 60 à 100 mL di crema di risu (senza latte) + 1 cucchiaia (di dessert) di proteina in polvere |
| Spuntinu di a mattina | 30 à 60 mL di tè à linden | 60 à 100 mL di suchju di papaia ceppu + 1 cucchiaia di proteina in polvere |
| Pranzu | 30 à 60 mL di minestra di pollo senza grassu | 60 à 100 mL di zuppa di verdura schiacciata (zucca + zucca + pullastru) |
| Snack 1 | 30 à 60 mL di gelatina liquida senza zuccheru + 1 culletta (di dessert) di proteine in polvere | 60 à 100 mL di suchju di pesca + 1 cucchiaia di proteina in polvere |
| Snack 2 | 30 à 60 mL di suchju di pera filatu | 60 à 100 mL di gelatina liquida senza zuccheru + 1 culletta (di dessert) di proteina in polvere |
| Cena | 30 à 60 ml di zuppa di pollo senza grassu | 60 à 100 mL di zuppa di verdura (sedano + chayote + pollu) |
| Cena | 30 à 60 mL di suchju di pesca | 60 à 100 mL di suchju di mela + 1 scoop (di dessert) di pruteine in polvere |
Hè impurtante chì trà ogni pastu beie circa 30 ml d'acqua o tè è, versu 9 ore di sera, duvete piglià un supplementu nutrizionale cum'è u glucerne.
| Pasti | Dieta pastosa | Dieta semi-solida |
| Breakfast | 100 à 150 mL di farina d'avena cun latte scrematu + 1 cucchiaia (di dessert) di proteina in polvere | 100 mL di latte scrematu cù 1 fetta di pane tostatu cù 1 fetta di furmagliu biancu |
| Spuntinu di a mattina | 100 à 150 mL di suchju di papaia + 1 culletta (di dessert) di pruteine in polvere | 1 piccula banana |
| Pranzu | 100 à 150 mL di zuppa di verdura tritata cù u pullastru + 1 cucchiaia di purea di zucca senza burru | 1 cucchiaiata di carote schiacciate, 2 cucchiai di carne macinata è 1 cucchiaiata di risu |
| Pranzu | 100 à 150 g di mele cotte è triturate | 200 mL di tè di camomilla + 1 fetta di pane tostatu |
| Cena | 100 à 150 mL di zuppa di verdura tritata cù pesci + 2 cucchiai di purè di patate senza burru | 30 g di pullastru rasatu + 2 cucchiai di purè di patate |
| Cena | 100 à 150 mL di suchju di pera + 1 cucchiainu di proteina in polvere | 200 mL di tè di camomilla cù 1 tippu di biscottu cracker crema |
In queste fasi, hè cunsigliatu di beie trà 100 à 150 mL d'acqua o tè trà ogni pastu è aumentà gradualmente secondu a tolleranza individuale, arrivendu à 2 litri d'acqua à ghjornu.
Ciò chì ùn si pò manghjà
In i primi 3 mesi dopu a chirurgia di riduzione di stomacu, cibi cume:
- Caffè, tè mate, tè verde;
- Pimienta, cundimi chimichi, cum'è Knorr, Sazon, mustarda, ketchup o salsa Worcestershire;
- Succhi in polvere industrializati, bibite analcoliche, è ancu acqua gassata;
- Cioccolatu, caramelle, chewing gum è dolci in generale;
- Alimentazione fritta;
- Bevanda alcolica.
Inoltre, alimenti cum'è a mousse à u cicculata, u latte condensatu o u ghjacciu sò assai calurichi duverebbenu esse evitati, è ancu se cunsumati in piccule quantità ponu ingrassà torna.
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