Principali alimenti ricchi di proteine
Cuntenutu
- Prudutti animali
- Alimenti cù proteine vegetali
- Cume cunsumà currettamente e proteine vegetali
- Cumu manghjà una dieta ricca di proteine (ricca di proteine)
- Alimenti ricchi di proteine, bassu in grassu
L'alimenti più ricchi in proteine sò quelli di origine animale, cum'è carne, pesci, ova, latte, furmagliu è yogurt. Questu hè chì, in più di cuntenenu grandi quantità di questu nutriente, e proteine in questi alimenti sò di altu valore biologicu, vale à dì, sò di qualità superiore, essendu aduprate da u corpu più facilmente.
Tuttavia, ci sò ancu alimenti di origine vegetale chì cuntenenu proteine, cum'è legumi, chì includenu piselli, soia è cereali, chì anu una bona quantità di proteine è ponu dunque esse aduprati in una dieta equilibrata per mantene u funziunamentu currettu di l'organisimu. Questi alimenti sò ancu una basa impurtante per l'alimentazione vegetariana è vegana.
E Proteine sò essenziali per u funziunamentu di u corpu, chì sò in leia cù u prucessu di crescita, riparazione è mantenimentu di i musculi, tessuti è organi, in più di a produzzione di ormoni.
Prudutti animali
A seguente tabella mostra a quantità di proteine per 100 grammi di cibo:
| Alimenti | Proteina animale per 100 g | Calorie (energia in 100g) |
| Carne di pullastru | 32,8 g | 148 kcal |
| Manzu | 26,4 g | 163 kcal |
| Porcu (filettu) | 22,2 g | 131 kcal |
| Carne d'anatra | 19,3 g | 133 kcal |
| Carne di quaglia | 22,1 g | 119 kcal |
| Carne di cunigliulu | 20,3 g | 117 kcal |
| U casgiu in generale | 26 g | 316 kcal |
| Salmone senza pelle, frescu è crudu | 19,3 g | 170 kcal |
| Tonu frescu | 25,7 g | 118 kcal |
| Baccalà crudu salitu | 29 g | 136 kcal |
| Pesci in generale | 19,2 g | 109 kcal |
| Ovu | 13 g | 149 kcal |
| Yogurt | 4,1 g | 54 kcal |
| Latte | 3,3 g | 47 calorie |
| Kefir | 5,5 g | 44 calorie |
| Camerun | 17,6 g | 77 kcal |
| Grancu cottu | 18,5 g | 83 kcal |
| Cozza | 24 g | 172 kcals |
| Ham | 25 g | 215 kcal |
U cunsumu di proteine dopu l'attività fisica hè impurtante per prevene e ferite è per aiutà a recuperazione è a crescita musculare.
Alimenti cù proteine vegetali
L'alimenti ricchi in proteine vegetali sò particularmente impurtanti in e diete vegetariane, furnendu quantità adeguate di aminoacidi per mantene a furmazione di musculi, cellule è ormoni in u corpu. Vede u tavulu quì sottu per i principali alimenti di origine vegetale chì sò ricchi in proteine;
| Alimenti | Proteina vegetale per 100 g | Calorie (energia in 100g) |
| Soia | 12,5 g | 140 kcal |
| Quinoa | 12,0 g | 335 kcal |
| Sarraffu | 11,0 g | 366 kcal |
| Semi di migliu | 11,8 g | 360 kcal |
| Lenticchie | 9,1 g | 108 kcal |
| Tofu | 8,5 g | 76 kcal |
| Bean | 6,6 g | 91 kcal |
| Pisello | 6,2 g | 63 kcal |
| U risu cottu | 2,5 g | 127 kcal |
| Semi di lino | 14,1 g | 495 kcal |
| Semi di sésamo | 21,2 g | 584 kcal |
| Ceci | 21,2 g | 355 kcal |
| Arachide | 25,4 g | 589 kcal |
| Noci | 16,7 g | 699 kcal |
| Nocciola | 14 g | 689 kcal |
| Amanduli | 21,6 g | 643 kcal |
| Castagna di Parà | 14,5 g | 643 kcal |
Cume cunsumà currettamente e proteine vegetali
In u casu di e persone vegetariane è vegane, u modu ideale per furnisce u corpu cù proteine di alta qualità hè di cunghjuntà alcuni alimenti chì sò complementarii l'uni à l'altri, cum'è:
- Rice è fasgioli di ogni tipu;
- Piselli è graneddi di granu;
- Lenticchie è granu saracinu;
- Quinoa è granu;
- Rice marrone è fasgioli rossi.
A cumbinazione di sti alimenti è a varietà di a dieta sò impurtanti per mantene a crescita è u funziunamentu currettu di l'organismu in e persone chì ùn ingestenu micca proteine animali. In u casu di e persone ovolattovegetariane, e proteine da l'ovu, u latte è i so derivati ponu ancu esse inclusi in a dieta.
Scuprite u video sottu per più infurmazioni nantu à l'alimenti ricchi di proteine:
Cumu manghjà una dieta ricca di proteine (ricca di proteine)
In a dieta ricca di proteine, trà 1,1 è 1,5 grammi di proteine devenu esse consumate per kilogramu di pesu corporeu à ghjornu. A quantità da cunsumà deve esse calculata da un nutrizziunistu, postu chì varieghja da una persona à l'altra è dipende da l'età, u sessu, l'attività fisica è se a persona hà o micca una malattia assuciata.
Questa dieta hè una bona strategia per riduce u pesu è favurisce l'aumentu di a massa musculare, soprattuttu quandu hè accumpagnatu da esercizii chì favurizanu l'ipertrofia musculare. Eccu cumu fà a dieta di a proteina.
Alimenti ricchi di proteine, bassu in grassu
L'alimenti ricchi in proteine è chì sò pochi in grassu sò tutti l'alimenti di origine vegetale citati in u tavulu precedente, eccettu i frutti secchi, in più di e carni à bassu grassu, cum'è u pettu di pollu o u pettu di tacchinu senza pelle, biancu da uovo è pesci à pocu grassu, cum'è u merlu, per esempiu.
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