U tofu prevene u cancheru è vi aiuta à perde u pesu

Cuntenutu

• Infurmazione nutrizionale è cumu aduprà
• Ricetta di Insalata di Tofu
• Burger di Tofu

U tofu hè un tipu di furmagliu, fattu da latte di soia, chì hà assai benefici per a salute cum'è a prevenzione di l'osteoporosi, è perchè hè una fonte di proteine, hè ancu ideale per a salute di i musculi, prevenendu lesioni da esercitazione, è cullaburendu per a crescita di i musculi messa.

Stu furmagliu hè largamente adupratu soprattuttu in diete vegetariane, ma pò esse cunsumatu da tutte e persone, in particulare da quelli chì volenu riduce a quantità di grassu in l'alimentu, cum'è in casi di prublemi cardiaci o di colesterolu altu, postu chì ùn hà micca animali grassu.

Cusì, u cunsumu regulare di tofu aiuta à:

1. Prevenite è aiuta à luttà contr'à u cancheru, postu chì cuntene fitoquimici isoflavoni;
2. Prevenite u cancheru di u senu è di a prutata, chì hè riccu in antioxidanti;
3. Prevenite l'osteoporosi, chì hè ricca in calciu;
4. U colesterolu più bassu, perchè cuntene omega-3;
5. Impedisce l'apparizione di aterosclerosi, aiutendu à cuntrullà u colesterolu;
6. Aiutate à perde u pesu, per esse bassu in calorie;
7. Fornite proteine ​​per u mantenimentu di i musculi.

Per uttene sti benefici, duvete cunsumà trà 75 è 100 g di tofu à u ghjornu, chì pò esse adupratu in insalate, panini, preparazioni à a griglia, panificati o cum'è basa per patè.

Infurmazione nutrizionale è cumu aduprà

U tavulu chì seguita mostra a cumpusizione nutrizionale in 100 g di tofu.

Inoltre, e versioni chì sò arricchite di calciu devenu esse preferite, soprattuttu in u casu di i vegetariani chì ùn cunsumanu micca latte di vacca è prudutti di latti.

Ricetta di Insalata di Tofu

Ingredienti:

• 5 foglie di lattuga americana
• 2 pumate tagliate
• 1 carota grattata
• 1 cucumaru
• 300 g di tofu in cubetti
• 1 cucchiaia di salsa di soia o acetu
• 1 cucchiaiata di suchju di limonu
• 1 teaspoon di zenzero grattatu
• 1/2 teaspoon d'oliu di sesamo
• Pimienta, sale è origanu à gustu

Modu di preparazione:

Imbulighjate tutti l'ingredienti è cundite cù l'acitu, limonu, pepe, sale è origanu. Servite frescu cum'è entrante per pranzu o cena.

Burger di Tofu

Ingredienti

• 500 g di tofu trinciatu
• 1 carota grattata è spremuta
• 2 cucchiai di cipolle verde tritata
• 4 cucchiai di funghi tritati
• 4 cucchiai di cipolla grattata è spremuta
• 1 cucchiaina di sale
• 1 cucchiaia di pangrattatu

Modu di preparazione

Pone u tofu in un colatore è lasciate scurrà tutta l'acqua per 1 ora, spremendu a pasta à a fine per caccià l'eccessu di liquidu.Mettite in una suppera inseme cù l'altri legumi ancu spremuti per caccià l'acqua, è aghjunghjite u sale è u pangrattatu. Imbulighjate bè pè furmà una pasta omogenea è furmate l'hamburger. Grill the hamburger in una padella antiadherente finu à u doratu da i dui costi.

Per aiutà vi à avè una dieta menu grassa, vedi ancu i benefici di a soia.