7 vantaghji principali di yerba mate è cumu si preparanu

Cuntenutu

• Principali vantaghji
• Chì pruprietà
• Chì hè a quantità raccomandata
• Cumu preparalli
• 1. Chimarrão
• 2. Tereré
• Possibili effetti collaterali
• Contraindicazioni

A Yerba mate hè una pianta medicinale chì hà un troncu grisgiu magru, foglie ovale è picculi frutti di culore verde o purpurinu. Questa erba hè largamente cunsumata in Sud America, essendu aduprata soprattuttu cum'è una bevanda senza alcolu.

Sta pianta hè ricca di caffeina è hè caratterizata da esse cunsumata in un cuntaineru chjamatu mate, chì hà una specie di paglia metallica chì hà picculi fori chì impediscenu à e foglie di passà per ella.

U nome scientificu hè Ilex paraguariensis è pò esse acquistatu seccu o in forma di gocce in i negozi di alimenti salutari, u supermercatu o i negozii in linea.

Principali vantaghji

Yerba mate puderia furnisce parechji benefici per a salute chì includenu:

1. Diminuta u colesterolu, perchè hè riccu in antioxidanti è saponine, chì aiutanu à calà u colesterolu male, LDL, prevenendu u sviluppu di l'aterosclerosi è altre malatie cardiache cun infartu o colpu;
2. Favorisce a perdita di pesu, cum'è certi studii indicanu chì ritarda u svuotamentu gastricu è aumenta a sensazione di sazietà. Inoltre, si crede chì pò avè effetti nantu à u tessutu adiposu, cuntrullendu alcuni geni relativi à l'obesità è à i marcatori infiammatori;
3. Agisce cum'è antibattericu, postu chì agisce contr'à u Streptococcus mutans, chì sò batteri chì si trovanu naturalmente in bocca è rispunsevuli di a carie. Inoltre, hà ancu azzione contr'à Bacillus subtilis, Brevibacterium ammoniagenes, Propionibacterium acnes, Staphylococcus aureus, frà altri;
4. Impedisce e malatie croniche, cum'è u diabete, perchè aiuta à regulà u zuccherinu in sangue è alcuni cancers. Questu hè dovutu à u fattu chì a yerba mate hè ricca in antioxidanti chì impediscenu i danni causati da i radicali liberi à e cellule, in più di avè proprietà antiinflamatorie;
5. Agisce cum'è antifungale, inibendu u sviluppu di certi funghi cum'è Saccharomyces cerevisiae, Candida utilis, Pityrosporum ovale, Penicillium chrysogenum è Trichophyton mentagrophytes;
6. Stimula l'organisimu, migliora l'umore è migliora a cuncentrazione, postu chì hè ricca in caffeina è vitamine B, chì sò impurtanti per u bon funziunamentu di u metabolismu, agisce da coenzima è participeghja à e reazzione di u catabolismu nutrizionale per ottene energia da l'alimenti chì si cunsumanu;
7. Aiuta à aumentà e difese, postu chì hà vitamina C, E è altri minerali chì aiutanu à rinfurzà u sistema immune.

Puderia ancu migliurà a circulazione sanguigna, postu chì cuntene u putassiu, un minerale chì aiuta à rilassà l'arterie permettendu à u sangue di passà più faciule.

Chì pruprietà

Yerba mate hà in a so cumpusizione caffeina, saponine, polifenoli, xantine, teofilina, teobromina, acidu folicu, tannini, minerali è vitamine A, B1, B2, C è E. Dunque, agisce cum'è antioxidante, diuretico, lassativo, stimulante, antidiabetic, anti-obesità, anticanceru, antibattericu, antifungale, ipocolesterolemicu è aiuta a digestione.

Chì hè a quantità raccomandata

Alcuni studii scientifici indicanu chì 3 tazze di 330 mL di yerba mate devenu esse cunsumate ogni ghjornu finu à 60 ghjorni. Hè ancu sicuru di beie finu à 1,5 L per ghjornu, tuttavia ùn si sà se dosi più alte ponu esse tossiche per u corpu.

In u casu di u supplementu di l'estrattu di yerba mate, a raccomandazione hè da 1000 à 1500 mg per ghjornu.

Cumu preparalli

Ci hè parechje manere di preparà a yerba mate è pò esse cunsumata fredda, calda o cumbinata cù qualchì suchju naturale è latte.

1. Chimarrão

Ingredienti

• 1 cucchiaia di yerba mate;
• Acqua bullente.

Modu di preparazione

Mette l'erba yerba à metà di u contenitore, copre cù a manu è scuzzulate per circa 10 secondi, lascialu à un angulu di circa 45º. Dopu, aghjunghjite l'acqua calda, umidificendu u fondu di u contenitore è lascialu riposà per pochi secondi.

Poi mette a paglia metallica in a zona umida è sustene nantu à u muru di u contenitore. Dopu, aghjunghje acqua calda in u locu induve hè a paglia, evitendu di bagnà a parte superiore di l'erba, è poi beie.

2. Tereré

Ingredienti

• Yerba mate q..;
• Acqua fredda.

Modu di preparazione

U Tereré hè preparatu di listessa manera chì chimarrão, ma invece di aduprà acqua bollente, si usa acqua fredda.

Possibili effetti collaterali

U cunsumu di yerba mate hè apparentemente sicuru, tuttavia, à causa di u fattu chì cuntene caffeina, yerba mate pò in certi casi causà insonnia è difficultà à dorme.

Contraindicazioni

U cunsumu di yerba mate hè contraindicatu per i zitelli, e donne incinte è e persone cun insonnia, nervosità, prublemi d'ansietà o pressione sanguigna alta, postu chì hà una grande quantità di caffeina.

Inoltre, in u casu di e persone cun diabete, questa erba deve esse cunsumata solu secondu l'urdinamentu di u duttore, perchè pò diminuisce assai i livelli di zuccheru in sangue è, dunque, hè necessariu fà rettifiche in u trattamentu.