Cosa hè l'adattazione di grassu?

Cuntenutu

• Chì significa 'adattatu à u grassu'?
• Arrivendu à un statu adattatu à u grassu
• Cumu si distingue da cetosi
• Segni è sintomi
• Diminuzione di a brama è di a fame
• Fucus aumentatu
• Sonnu migliuratu
• L'adattazione di u grassu hè sana?
• Precauzioni è effetti secundari
• U fondu

A dieta chetogenica assai bassa in carboidrati, alta in grassu pò furnisce vari benefici per a salute, cumprese una energia aumentata, perdita di pesu, funzione mentale migliorata, è cuntrollu di zuccheru in sangue (1).

L'ubbiettivu di sta dieta hè di ottene a cetosis, un statu induve u vostru corpu è u cervellu brusgianu grassu cum'è a so principale fonte d'energia (1).

"Fat adattatu" hè unu di i numerosi termini associati à sta dieta, ma vi puderete dumandà ciò chì significa.

Questu articulu esplora l'adattazione di u grassu, cumu si differisce da a ketosi, i so segni è sintomi, è se hè sana.

Chì significa 'adattatu à u grassu'?

A dieta cheto hè basata annantu à u principiu chì u vostru corpu pò brusgià grassu invece di carboidrati (glucosiu) per l'energia.

Dopu qualchì ghjornu, una dieta assai bassa in carbuidrati è alta in grassu mette u vostru corpu in cetosa, un statu in u quale si rompe l'acidi grassi per formà corpi chetoni per l'energia (1).

"Fat adattatu" significa chì u vostru corpu hà righjuntu un statu in u quale brucia più efficacemente u grassu per l'energia. Tenite à mente chì questu effettu hà bisognu di più ricerche.

Arrivendu à un statu adattatu à u grassu

Per entra in ketosi, manghjate di solitu micca più di 50 - è ancu 20 - grammi di carboidrati per ghjornu per parechji ghjorni. A ketosi pò accade ancu durante i periodi di fame, gravidanza, infanzia o digiunu (,,).

L'adattazione di u grassu pò principià in ogni mumentu trà 4 è 12 settimane dopu à l'ingressu à cetosi, a seconda di l'individuu è di a stretta aderenza à a dieta ceto. Notevolmente, l'atleti di resistenza si ponu adattà ancu prima (,,,,).

L'adattazione di grassu hè pensatu per esse una transizione metabolica à longu andà à brucia grassu invece di carboidrati. Frà l'aderenti di ceto, a combustione di carboidrati per l'energia hè cunnisciuta cum'è "carb adattatu".

A maiò parte di e persone chì seguitanu diete chì ùn sò micca ceto ponu esse cunsiderate adattate à i carboidrati, ancu se u so corpu usa un mischiu di carboidrati è grassi. A dieta chetogenica cambia questu equilibriu per favurisce a combustione di grassu.

L'adattazione di u grassu hè stata vista in atleti di resistenza chì seguitanu a dieta cheto finu à 2 settimane, poi ripristinanu immediatamente l'assunzione di carboidrati prima di una competizione (,).

Tuttavia, l'adattazione di grassu in non-atleti ùn hè ancu stata studiata.

A maiò parte di e persone brusgianu una cumbinazione di grassu è carboidrati, ma quelli chì sò in a dieta ceto brusgianu principalmente grassu. L'adattazione di grassu hè una adattazione metabolica à longu andà à a chetosi, un statu in u quale u vostru corpu metabolizeghja più efficacemente u grassu cum'è a so principale fonte d'energia.

Cumu si distingue da cetosi

Quandu entri in cetosis, u vostru corpu principia à piglià da i so magazini di grassu è di grassu dieteticu per cunvertisce l'acidi grassi in corpi chetoni per l'energia (1,).

À u primu, stu prucessu hè spessu inefficiente. Quandu site sempre in e fasi iniziali di a dieta ceto, un aumentu improvvisu di carboidrati pò facilmente lanciàvi da cetosa, chì u vostru corpu preferisce bruciare carboidrati (1,).

In cunfrontu, l'adattazione di grassu hè un statu di cetosa à più longu andà in u quale derivate costantemente a maiò parte di a vostra energia da u grassu datu i vostri cambiamenti in dieta. Si crede chì questu statu sia più stabile, chì u vostru corpu hè passatu à aduprà u grassu cum'è a so principale fonte d'energia.

Tuttavia, questu effettu hè principalmente limitatu à evidenze anecdotiche è ùn hè statu studiatu prestu in l'omu. Dunque, l'adattazione di grassu cum'è statu metabolicu efficiente è stabile ùn hè attualmente supportata da evidenze scientifiche.

Teoricamente, una volta chì ghjunghjite à un statu adattatu à u grassu, pudete introduce carboidrati in a vostra dieta per brevi periodi di 7-14 ghjorni - ciò chì permette à u vostru corpu di brusgià facilmente u grassu per l'energia una volta tornatu à una dieta chetogenica.

Tuttavia, a maiò parte di questu effettu hè limitatu à a speculazione o à i rapporti anecdotici.

E persone chì puderebbenu vulete mette in pausa a dieta ceto per brevi periodi includenu atleti di resistenza chì ponu avè bisognu di u carburante rapidu chì furnisce i carboidrati, o quelli chì volenu semplicemente una breve pausa per accoglie eventi cum'è e vacanze.

L'adattazione di u grassu pò esse particularmente attraente per questi individui, cume si pò coglie i benefici di ceto pocu dopu a transizione à a dieta.

Tuttavia, mentre u cicloturismo cheto pò furnisce flessibilità, i so benefici per e prestazioni atletiche sò disputati. Certi raporti trovanu chì preghjudicheghja a capacità di u vostru corpu di metabolizà i carbuidrati à cortu andà ().

Cusì, hè necessaria più ricerca nantu à l'effetti nantu à a salute à cortu è à longu andà di stu mudellu alimentariu.

L'adattazione di u grassu hè un statu metabolicu à longu andà in u quale u vostru corpu usa u grassu cum'è a so principale fonte d'energia. Hè cunsideratu più stabile è efficiente di u statu iniziale di cetosa chì entri dopu aduttà a dieta ceto.

Segni è sintomi

Ancu se i segni è i sintomi di l'adattazione di u grassu sò basati principalmente in conti anecdotici, parechje persone dicenu chì sperimentanu menu brami è si sentenu più energizati è focalizzati.

L'iniziu di l'adattazione di u grassu ùn hè micca bellu descrittu in a letteratura scientifica, ancu se ci sò qualchì prova in l'atleti di resistenza (,).

Mentre chì uni pochi di studii anu dimustratu questi effetti, sò limitati à un periodu di 4-12 mesi. Cusì, studii cumplessi, à longu andà nantu à l'adattazione di u grassu sò necessarii (,,).

Diminuzione di a brama è di a fame

I dilettanti di Keto affermanu chì a diminuzione di l'appetitu è ​​e brama sò unu di i segni di esse adattati à u grassu.

Mentre l'effetti di a cetosi chì riducenu a fame sò ben documentati, a durata di stu statu varieghja da studiu à studiu. Cusì, ùn ci hè abbastanza evidenza scientifica per sustene a nuzione chì l'adattazione di grassu riduce definitivamente e brame (,).

Un studiu comunemente citatu da l'amatori di ceto implica 20 adulti di mezza età cù obesità chì sò stati posti in una dieta cuntrullata, in fasi, per 4 mesi. Hè da nutà chì a ketosi in u studiu hè stata da ceto cumbinata cù una dieta assai bassa in calorie (,).

Questa fase iniziale di ceto, chì hà permessu solu 600-800 calorie per ghjornu, hà continuatu finu à chì ogni participante hà persu una quantità target di pesu. A picca cetosis hà duratu 60-90 ghjorni, dopu i participanti sò stati piazzati nantu à diete chì anu incorporatu rapporti di macronutrienti equilibrati (,).

I brami di l'alimentu sò calati significativamente in u corsu di u studiu. In più, durante a fase chetogenica di 60-90 ghjorni, i participanti ùn anu micca segnalatu i sintomi tipichi di restrizzioni caluriche severe, chì includenu tristezza, cattivu umore, è una fame aumentata (,).

U mutivu di questu hè scunnisciutu, ma i ricercatori credenu chì puderia esse ligatu à a cetosi. Queste scoperte sò convincenti è ghjustificanu un studiu ulteriore in gruppi più grandi di persone ().

Tuttavia, duvete tene à mente chì a restrizione estrema di calorie pò dannà a vostra salute.

Fucus aumentatu

A dieta chetogenica hè stata inizialmente cuncipita per trattà i zitelli cun epilepsia resistente à a droga. Curiosamente, i zitelli anu una capacità più grande di aduprà efficacemente i corpi chetoni per l'energia di l'adulti ().

I corpi chetoni, in particulare una molecula chjamata beta-idrossibutirrato (BHB), sò stati dimustrati per prutege u vostru cervellu. Ancu s'ellu ùn hè micca chjaru chjaru, l'effetti di BHB nantu à u cervellu puderanu aiutà à spiegà u focu aumentatu chì i dietisti chetogenici à longu andà riportanu ().

Tuttavia, più ricerche sò necessarie in questu effettu è a so relazione cù l'adattazione di grassu.

Sonnu migliuratu

Alcune persone dicenu ancu chì l'adattazione di grassu migliora u vostru sonnu.

Tuttavia, studii suggerenu chì questi effetti sò limitati à populazioni specifiche cum'è i zitelli è l'adulescenti cun obesità morbosa o quelli cun disordini di u sonnu (,,,).

Un studiu in 14 omi sani hà trovu chì quelli in una dieta chetogenica anu sperimentatu un sonnu più profondu ma riduttu u sonnu di u muvimentu rapidu di l'ochji (REM). U sonnu REM hè impurtante perchè attiva regioni cerebrali associate à l'apprendimentu ().

Cusì, u sonnu generale ùn pò micca esse migliuratu.

Un studiu differente in 20 adulti ùn hà truvatu alcuna correlazione significativa trà cetosi è una qualità o durata di u sonnu migliorata (,).

Cusì, più ricerca hè necessaria.

Benchì i difensori affermanu chì l'adattazione di u grassu migliora u sonnu, aumenta u focu, è diminuisce e voglie, a ricerca hè mista. Hè ancu da nutà chì l'adattazione di grassu ùn hè micca bè definita in a literatura scientifica. Dunque, più studii sò necessarii.

L'adattazione di u grassu hè sana?

A causa di una mancanza di ricerca cumpleta, e implicazioni à longu andà per a salute di a dieta ceto ùn sò micca ben intese.

Un studiu di 12 mesi in 377 persone in Italia hà trovu qualchì benefiziu, ma l'adattazione di grassu ùn hè micca stata discritta. Inoltre, i participanti ùn anu micca sperimentatu cambiamenti significativi in ​​u pesu o a massa grassa ().

In più, un studiu in più di 13000 adulti hà ligatu a restrizione di carb à longu andà à un risicu aumentatu di fibrillazione atriale - un ritmu cardiacu irregulare chì pò purtà à cumplicazioni gravi cum'è colpu, attaccu di core è morte ().

Eppuru, quelli chì anu sviluppatu a cundizione anu riferitu un assunzione di carboidrati assai più alta di ciò chì permette u ceto ().

D'altra parte, un studiu di 24 settimane in 83 persone cun obesità hà rivelatu chì a dieta ceto hà miglioratu i livelli di colesterolu ().

In generale, una ricerca à longu andà più cumpleta hè necessaria.

Precauzioni è effetti secundari

A dieta ceto pò esse difficiule da mantene. L'effetti à breve termine includenu un gruppu di sintomi cunnisciuti cum'è l'influenza ceto, chì include fatica, nebbia cerebrale, è cattivu respiru ().

In più, certi raporti indicanu chì a dieta puderia esse assuciata cù danni di fegatu è ossi ().

À longu andà, e so restrizioni ponu scatenà carenze di vitamine è minerali. Pò ancu compromettà u microbioma intestinale - a raccolta di batteri sani chì campanu in u vostru intestinu - è causà effetti collaterali sgradevoli cum'è stinzia (,).

Inoltre, datu chì e diete assai carbuidrati sò assuciati cun un risicu aumentatu di fibrillazione atriale, quelli chì anu malatie cardiache anu da cunsultà u so medicu prima di mette in opera u ceto ().

Inoltre, un studiu di casu in un omu di 60 anni hà avvirtutu contru a dieta ceto per quelli chì anu diabete di tippu 2, postu chì hà sviluppatu una cundizione periculosa chjamata cetoacidosi diabetica - ancu se l'omu hà ancu incorporatu periodi di digiunu dopu un annu à a dieta ().

Infine, e persone cù a malatia di a cistifellea ùn devenu micca aduttà sta dieta à menu chì ùn sia micca urdinatu da un prufessore sanitariu, postu chì un ingressu aumentatu di grassu pò aggravà i sintomi cum'è i calcoli di a cistifellea. L'ingaghjamentu prolungatu di alimenti ricchi di grassu pò ancu aumentà u risicu di sviluppà sta malatia ().

Ancu se più ricerca hè necessaria nantu à l'effetti di l'adattazione di u grassu, a dieta ceto à longu andà pò esse periculosa per quelli chì anu cundizioni cardiache, diabete di tip 2 o malattia di cistifellea.

U fondu

L'adattazione di u grassu hè un adattamentu metabolicu à longu andà à a ketosi, un statu in u quale u vostru corpu brucia grassu per carburante invece di carboidrati. Hè riclamatu cumunemente cum'è unu di i benefici di a dieta ceto.

L'adattazione di u grassu si dice chì si traduce in diminuite brami, livelli di energia aumentati è sonnu miglioratu. Pò esse ancu più stabile è efficiente di a cetosi iniziale.

Tuttavia, più ricerche sò necessarie per determinà micca solu l'effetti à longu andà di a dieta ceto, ma ancu cumu funziona l'adattazione di grassu.