Cume Usà u Condimentu Tajín per Spice Up Your Meals and Snacks

Cuntenutu

• Chì ghjè Tajín?
• Tajín hè sano?
• Cume Usà Tajín in a Vostra Cucina
• Rivista per

Recentemente aghju cenatu in un ristorante mexicanu induve aghju urdinatu una margarita (di sicuru!). Una volta aghju pigliatu u mo primu sip, aghju capitu chì ùn era micca sale nantu à u bordu ma piuttostu qualcosa cù un pocu di più calciu. Era un condimentu chjamatu Tajín, è eru cusì inspiratu chì l'aghju urdinatu da Amazon prima ancu avè urdinatu u mo pastu.

Ma Tajín hè luntanu da solu un topper di margarita - eccu più nantu à sta staghjunazione pupulare è cumu si pò aduprà Tajín cum'è un modu sanu per "scaldà" i vostri pasti di tutti i ghjorni.

Chì ghjè Tajín?

A marca Tajín hè stata stabilita in Messico da Empresas Tajín in 1985 è hè stata purtata à i Stati Uniti in 1993. In l'ultimi cinque anni, a popularità di Tajín in i Stati Uniti hè cresciuta è in 2020 hè stata ricunnisciuta da i principali publicazioni americani cum'è l'alimentu. tendenza è gustu di l'annu.

Tajín Clásico Seasoning (Buy It, $ 3, amazon.com) hè un mischju di staghjunamentu di calce chili fattu cù dolce chili peppers, calce è sale marinu. Hè un gustu dolce di peperoncinu (significatu, micca troppu caldu) chì, cumbinatu cù u sale è a calcina, vi dà un gustu leggermente piccante, salitu è ​​acru chì permette veramente di tastà a cumbinazione di sapori in tutta a to bocca. (Pudete truvà Tajín in u passaghju di spezie di a maiò parte di l'alimentarii, ma a marca hà ancu un locatore di magazzini in u so situ, se vulete esse sicuru chì pudete truvà.)

Tajín hè sano?

Mentre chì ci hè certamente un locu per sapori più indulgenti (vede: mantra, olii, etc.) in a vostra dieta, Tajín hè una grande scelta per aghjunghje una tonna di sapori à un platu senza aghjunghje assai calori. In fattu, per 1/4 cucchiara (1 gramma), Tajín hè veramente senza di calorie, grassu, carboidrati, zuccheru è proteine. Contene 190 milligrammi di sodiu (o 8 per centu di u valore cutidianu raccomandatu). (Ma sì site in bona salute è in forma, ci hè una bona furtuna chì ùn avete micca bisognu di preoccupassi per guardà u vostru sodiu.) Hè ancu liberu di i primi ottu allergeni (latte, ova, pesci, crustacei crostacei, noci d'albero, arachidi, granu, è soia) è risponde ancu à i regulamenti FDA per un pruduttu senza glutine.

Per furtuna, sè vo fighjate u vostru sodiu, u Tajín à Basse Sodiu (Cumprate, 7 $, amazon.com) hè dispunibule cù u listessu gustu maravigghiusu. Pudete ancu truvà una versione più calda - Tajín Habanero (Buy It, $ 8, amazon.com) - chì usa chili peppers habanero invece di quelli dolci in u gustu classicu. Sè vo circate di aduprà Tajín nantu à u bordu di a vostra margarita o un altru cocktail agrume, Tajín Rimmer (u cundimentu imballatu in un contenitore in cui pudete immergere u bordu di u vostru bichjeru) hè perfettu per voi. O, se preferite squirtà cà sprinkle, ci hè ancu una salsa Tajín liquida.

Cume Usà Tajín in a Vostra Cucina

Dans les boissons : Aghju menzionatu margaritas - è pudete aduprà Tajín in e vostre Marys sanguinose fatte in casa - ma pudete ancu godelu in bevande senza alcolu. Riscaldate a vostra limonata fatta in casa o u sucu d'arancia immergendu u bordu di i vostri bicchieri in Tajín.

U Popcorn: Mettite quellu salatore è cresce u gustu aghjunghjendu un puzzu di condimentu Tajín.

In i piatti d'ova: Amu aghjustà Tajín per fà Shakshuka in stile mediterraneu; sprinkle in quandu aghjunghje a salsa di tomate è stir. Pudete ancu aghjunghje fasgioli neri per più di un focu messicanu. Sè vo circate un piattu d'ova più simplice, aghjunghje un sprinkle à l'ova scrambled o à a vostra frittata matina.

In Avocado Anything: Sprinkle Tajín nantu à u to pane avucatu o mezu avocado pienu di furmagliu cottage pocu grassu. Pudete ancu aghjustà Tajín à u vostru guac casanu per un spin di bocca.

In "Chips" Casalinghi: Sè vo site patatine fritte casalinghe, patatine di carota, o patatine fritte, aghjunghje Tajín à una ciotola cù l'oliu d'aliva è mette a vostra verdura prima di mette in u fornu.

U Fruttu: Pudete sprinkle Tajín nantu à frutti individuali tagliati, ma rende una festa cumbinendu arance, manghi è ananas cun un spruzzu di Tajín. Se avete mai avutu unu di quelli manghi tagliati, speziati nantu à un bastone, Tajín pò aiutà à ricreà u listessu sapore di chili-lime.

U Corn: Ch'ella sia corn-on-the-cob, corn cream, o solu un vechju corn congelatu o in lattina, meritanu tutti un spruzzu di furmagliu Tajín è Cotija, un furmagliu messicanu fattu di latte di vacca chì hà un sapore salitu è ​​una texture crumbly. (Pruvate ancu questi altri combo di sapori deliziosi nantu à u granu).

In Pollu o Carne: Rub Tajín generosamente nantu à i petti di pollo è grigliate o saltate finu à chì i petti di pollo righjunghjenu una temperatura interna di coccia di 165 gradi Fahrenheit, circa 6 à 8 minuti per latu. Se vi piace u to pollu in cubetti, fate cusì è poi rotulu in u cundimentu. Poi serve cume hè cù fagioli è risu à fiancu, o rimpiazzallu in quesadillas cun mischju di furmagliu messicanu o tacos.

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