Fate u vostru Caffè Savore megliu!

Cuntenutu

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Cume una birra amara? Piglia una tazza bianca. Scavate note dolci è più dolce in u vostru caffè? Una tazza chjara hè per voi. Hè secondu un novu studiu in Sapori chì hà trovu l'ombra di a vostra mugla cambia u prufilu gustativu di u vostru joe.

A squadra di studiu hà dumandatu à e persone dumande nantu à u gustu di a so java dopu avè sipatu da navi bianche, limpide o blu. Mentre u caffè in ognunu era uguale, e risposte di i bevitori cambianu cù u so culore di mug. E tazze bianche anu intensificatu note amare è chjaru dolce concentrata, una tazza turchina in qualchì modu soprascritta à tempu attributi di sapori dolci è intensi, hà trovu u studiu.

I ricercatori dicenu chì "cuntrastu di culore" conta i so risultati. U biancu face u marronu di u caffè "pop", è u vostru cervellu piglia i dati visuali cum'è un signu chì u caffè serà forte è amaru. Una tazza chjara addolcisce quellu pop, è cusì tonifica l'anticipazione di i sapori amari di u vostru cervellu. U blu hè u "culore cumplementariu" di marrone, secondu l'autori. Ciò significa chì tramindui intensifica u marrone, ma ancu primisce u vostru cervellu per aspettà note dolci. (Studii simili anu trovu chì i dessert di frutti sò più dolci quandu servuti nantu à piatti bianchi, à u cuntrariu di u neru).

Una caveat: L'autori ùn anu micca investigatu cumu u culore di a tazza cambierà u gustu di u vostru Latte Praline di Castagna.

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