Autore: Joan Hall
Data Di Creazione: 26 Febbraiu 2021
Aghjurnamentu Di Data: 19 Nuvembre 2024
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Cosa sono GRASSI SATURI e GRASSI INSATURI - Sono buoni o dannosi? - Nutrizione in pillole
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Cuntenutu

Nutrizione hè di manghjà una dieta sana è equilibrata. Alimentazione è bevande furniscenu l'energia è i nutrienti chì avete bisognu per esse sani. Capisce questi termini nutrizionali pò fà più faciule per voi di fà megliu scelte alimentari.

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Aminoacidi

L'aminoacidi sò i blocchi di e proteine. U corpu produce assai aminoacidi è altri venenu da l'alimentu. U corpu assorbe aminoacidi attraversu l'intestinu chjucu in u sangue. Allora u sangue li porta in tuttu u corpu.
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Glucosiu di u Sangue

U glucosiu - ancu chjamatu zuccherinu in sangue - hè u zuccheru principale chì si trova in u sangue è a principale fonte d'energia per u vostru corpu.
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Calorie

Una unità di energia in l'alimentu. I carboidrati, i grassi, e proteine ​​è l'alcol in l'alimenti è e bevande chì manghjemu furniscenu energia alimentaria o "calorie".
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Glucidati

I carboidrati sò unu di i principali tippi di nutrienti. U vostru sistema digestivu cambia i carboidrati in glucosiu (zuccherinu in sangue). U vostru corpu usa stu zuccheru per l'energia per e vostre cellule, tessuti è organi. Accumpagna ogni zuccaru in più in u fegatu è i musculi per quandu hè necessariu. Ci hè dui tippi di carboidrati: simplici è cumplessi. I carboidrati semplici includenu zuccheri naturali è aghjunti. I carboidrati cumplessi includenu pani è cereali à granu integrale, legumi amidi è legumi.
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U colesterolu

U colesterolu hè una sustanza cera, cum'è grassu chì si trova in tutte e cellule di u corpu. U vostru corpu hà bisognu di qualchì colesterolu per fà ormoni, vitamina D è sostanze chì vi aiutanu à digerisce l'alimenti. U vostru corpu face tuttu u colesterolu chì hà bisognu. Tuttavia, u colesterolu si trova ancu in alcuni di l'alimenti chì manghjate. Un altu nivulu di colesterolu in u sangue pò fà cresce u risicu di malatie cardiache.
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Disidratazione

A disidratazione hè una cundizione chì accade quandu ùn pigliate micca abbastanza liquidi per rimpiazzà quelli chì perdite. Pudete perde liquidi per urinazioni frequenti, sudore, diarrea o vomitu. Quandu site disidratatu, u vostru corpu ùn hà micca abbastanza fluidi è elettroliti per travaglià bè.
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Dieta

A vostra dieta hè cumposta da ciò chì manghjate è beie. Ci sò parechji tippi di diete, cume diete vegetariane, diete di perdita di pesu, è diete per e persone cun certi prublemi di salute.
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Supplements Dietetichi

Un supplementu dieteticu hè un pruduttu chì pigliate per integrà a vostra dieta. Contene unu o più ingredienti dietetichi (cumpresi vitamine; minerali; erbe o altri vegetali; aminoacidi; è altre sostanze). I supplementi ùn anu micca da passà per e prove chì e droghe facenu per efficacia è sicurezza.
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Digestione

A digestione hè u prucessu chì u corpu usa per scumpressà l'alimentu in nutrienti. U corpu usa i nutrienti per l'energia, a crescita è a riparazione cellulare.
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Elettroliti

L'elettroliti sò minerali in i fluidi corporei. Includenu sodiu, putassiu, magnesiu è cloruru. Quandu site disidratatu, u vostru corpu ùn hà micca abbastanza fluidu è elettroliti.
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Enzimi

L'enzimi sò sostanze chì acceleranu e reazioni chimiche in u corpu.
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Acidu grassu

L'acidu grassu hè una cumpunente maiò di i grasi chì hè aduprata da u corpu per u sviluppu di l'energia è di u tissutu.
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Fibra

A fibra hè una sustanza in e piante. A fibra dietetica hè quella chì manghjate. Hè un tipu di carbuidrati. Pudete ancu vedelu listatu nantu à una etichetta alimentaria cum'è fibra solubile o fibra insolubile. I dui tippi anu impurtanti benefici per a salute. A fibra li face sente pienu più veloce, è stà pienu per un tempu più longu. Chì pò aiutà à cuntrullà u vostru pesu. Aiuta a digestione è aiuta à prevene a stinimentu.
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Glutine

U glutine hè una prutetta chì si trova in u granu, a segale è l'orzu. Pò esse ancu in prudutti cum'è integratori di vitamine è nutrienti, balsami per labbra, è certi medicinali.
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Indice Glicemicu

L'indice glicemicu (GI) misura cume un alimentu chì cuntene carboidrati aumenta u zuccherinu in sangue.
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HDL

HDL significa lipoproteine ​​ad alta densità. Hè cunnisciutu ancu cum'è colesterolu "bonu". HDL hè unu di i dui tippi di lipoproteine ​​chì portanu u colesterolu in tuttu u vostru corpu. Riporta u colesterolu da altre parte di u vostru corpu à u fegatu. U vostru fegatu elimina u colesterolu da u vostru corpu.
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LDL

LDL significa lipoproteine ​​à bassa densità. Hè cunnisciutu ancu cum'è colesterolu "cattivu". LDL hè unu di i dui tippi di lipoproteine ​​chì portanu u colesterolu in tuttu u vostru corpu. Un altu livellu di LDL porta à un accumulu di colesterolu in e vostre arterie.
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Metabolisimu

U Metabolismu hè u prucessu chì u vostru corpu usa per uttene o fà energia da l'alimentu chì manghjate.
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Grassi monoinsatu

U grassu monoinsatu hè un tipu di grassu chì si trova in avucati, oliu di canola, noce, alivi è oliu d'oliva, è in semi. Manghjà alimenti chì anu più grassu monoinsatu (o "grassu sanu") invece di grassu saturatu (cum'è u butiru) pò aiutà à calà u colesterolu è à riduce u risicu di malatie cardiache. Tuttavia, u grassu monoinsatu hà u stessu numeru di calorie cum'è l'altri tippi di grassu è pò cuntribuisce à l'aumento di pesu se ne manghjate troppu.
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Nutriente

I nutrienti sò cumposti chimichi in l'alimentu chì sò aduprati da u corpu per funziunà currettamente è mantene a salute. Esempii include proteine, grassi, carboidrati, vitamine è minerali.
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Nutrizione

Stu campu di studiu si concentra nantu à l'alimenti è e sostanze in l'alimenti chì aiutanu l'animali (è e piante) à cresce è à stà sani. A scienza nutrizionale include ancu cumpurtamenti è fattori suciali ligati à e scelte alimentarie. L'alimenti chì manghjemu furniscenu energia (calorie) è nutrienti cum'è proteine, grassi, carboidrati, vitamine, minerali è acqua. Manghjà cibi sani in quantità adatte dà l'energia à u vostru corpu per fà attività quotidiane, vi aiuta à mantene un pesu corpu sanu, è pò abbassà u risicu di certe malatie cum'è u diabete è e malatie cardiache.
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Grassu Polinsaturatu

U grassu polinsaturatu hè un tipu di grassu chì hè liquidu à a temperatura di l'ambiente. Ci hè dui tippi di acidi grassi poliinsaturi (PUFA): omega-6 è omega-3. L'acidi grassi Omega-6 si trovanu in l'olii vegetali liquidi, cum'è l'oliu di granu, l'oliu di cartamo è l'oliu di soia. L'acidi grassi Omega-3 provengono da fonti vegetali - cumpresu oliu di canola, semi di lino, oliu di soia, è noci - è da pesci è crostacei.
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Proteina

A Proteina hè in ogni cellula viva in u corpu. U vostru corpu hà bisognu di proteine ​​da l'alimenti chì manghjate per custruisce è mantene l'osse, i musculi è a pelle. Uttenite proteine ​​in a vostra dieta da carne, latticini, noce, è certi cereali è fagioli. Proteine ​​da carne è altri prudutti animali sò proteine ​​cumplette. Questu significa chì furniscenu tutti l'aminoacidi chì u corpu ùn pò micca fà da solu. E proteine ​​vegetali sò incomplete. Duvete combinà diversi tippi di proteine ​​vegetali per uttene tutti l'aminidi chì u vostru corpu hà bisognu. Avete bisognu di manghjà proteine ​​ogni ghjornu, perchè u vostru corpu ùn a conserva micca u modu in cui guarda i grassi o i carboidrati.
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Fat Saturatu

U grassu saturatu hè un tipu di grassu chì hè solidu à a temperatura di l'ambienti. U grassu saturatu si trova in i prudutti lattichi à pienu grassu (cum'è u burru, u furmagliu, a crema, u ghjacciu regulare è u latte integrale), l'oliu di coccu, u lardu, l'oliu di palma, e carni pronti à manghjà, è a pelle è u grassu di u pullastru è tacchino, frà altri alimenti. I grassi saturi anu u stessu numeru di calorie ch'è l'altri tippi di grassu, è ponu cuntribuisce à l'aumentu di pesu se si manghjanu in eccessu. Manghjà una dieta ricca di grassi saturati aumenta ancu u colesterolu in sangue è u risicu di malatie cardiache.
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Sodiu

U sale da tavula hè cumpostu da l'elementi sodiu è cloru - u nome tecnicu per u sale hè u cloruru di sodiu. U vostru corpu hà bisognu di qualchì sodiu per travaglià bè. Aiuta cù a funzione di i nervi è di i musculi. Aiuta ancu à mantene u giustu equilibriu di i fluidi in u vostru corpu.
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Zuccaru

I Zuccheri sò un tipu di carboidrati semplici. Anu un gustu dolce. I zuccheri si ponu truvà naturalmente in frutti, ligumi, latte è prudutti di latte. Sò ancu aghjuntu à parechji alimenti è bevande durante a preparazione o a trasfurmazione. Tipi di zuccheru includenu glucosiu, fruttosio è saccarosu. U vostru sistema digestivu scumparte u zuccheru in glucosiu. E vostre cellule utilizanu u glucosiu per l'energia.
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Grassa Totale

U grassu hè un tipu di nutriente. Avete bisognu di una certa quantità di grassu in a vostra dieta per stà sanu, ma micca troppu. I grassi vi danu energia è aiutanu u vostru corpu à assorbe e vitamine. U grassu dieteticu hà ancu un rolu maiò in i vostri livelli di colesterolu. Micca tutti i grassi sò listessi. Duvete pruvà à evità i grassi saturati è i grassi trans.
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Grassa Trans

U grassu trans hè un tipu di grassu chì si crea quandu l'olii liquidi sò cambiati in grassi solidi, cum'è l'accurtamentu è alcune margarine. Li face durà più longu senza andà male. Pò esse ancu truvatu in crackers, biscotti è snack. U grassu trans aumenta u vostru colesterolu LDL (cattivu) è riduce u vostru colesterolu HDL (bonu).
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Trigliceridi

I trigliceridi sò un tipu di grassu chì si trova in u sangue. Troppu di stu tippu di grassu pò alzà u risicu di malatie cardiache coronarie, in particulare in donne.
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Intake d'acqua

Avemu tutti bisognu di beie acqua. Quantu avete bisognu dipende da a vostra dimensione, u livellu di attività, è da u clima induve vive. U seguitu di a vostra assunzione d'acqua aiuta à assicurà chì ne abbiate abbastanza. A vostra assunzione include fluidi chì beie, è fluidi chì uttenite da l'alimentu.
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