7 benefici per a salute di l'oreganu

Cuntenutu

• Tabella d'infurmazione nutrizionale
• Cumu cunsumà origanu
• Cumu preparà u tè origanu
• Frittata di origanu cù a pumata

Oréganu hè un'erba aromatica ampiamente aduprata in cucina per dà un toccu piccante è aromaticu à l'alimentu, in particulare in pasta, insalate è salse.

Tuttavia, l'oreganu pò ancu esse cunsumatu in forma di tè o adupratu cum'è oliu essenziale per via di e so proprietà antioxidanti, antimicrobiche è antiinflamatorie, chì conferenu benefici per a salute cum'è:

1. Riduce l'infiammazione: per cuntene a sustanza carvacrol, chì hè rispunsevule per l'odore è u gustu caratteristicu di l'oreganu, in più di esercità effetti antiinflamatori nantu à u corpu, chì pò aiutà u corpu à recuperà da alcune malatie croniche;
2. Impedisce u cancheru: perchè hè riccu in antioxidanti, cum'è carvacrol è timolu, chì ponu prevene i danni cellulari causati da i radicali liberi;
3. Combatte alcuni tipi di virus è batteri: apparentemente, carvacrol è timolu diminuiscenu l'attività di sti microorganismi, chì ponu causà infezioni cum'è u raffreddore è l'influenza;
4. Favurisce a perdita di pesu: carvacrol pò alterà a sintesi di grassu in u corpu, in più di avè un effettu antiinfiammatorio, favurendu a perdita di pesu;
5. Cumbattà u fungu di e unghje: postu chì hà pruprietà antifungali;
6. Furtificà u sistema immune: hè riccu in vitamina A è caruteni, hà dunque un grande putere antioxidante chì aiuta à rinfurzà u sistema immune;
7. Calma e vie aeree è fluidifica e secrezioni, questu benefiziu si pò uttene principalmente per aromaterapia cù origanu.

Inoltre, l'oreganu aiuta à priservà l'alimentu per più tempu per via di e so proprietà antimicrobiche, chì aiutanu à prevene è cuntrullà a proliferazione è u sviluppu di microorganismi chì ponu arruvinà l'alimentu.

U nome scientificu di origanu hè Origanum vulgare, è sò e foglie di sta pianta chì sò aduprate cum'è cundimentu, chì ponu esse aduprate sia fresche sia disidratate.

Amparate più nantu à l'oreganu in u video seguente:

Tabella d'infurmazione nutrizionale

U tavulu chì seguita mostra a cumpusizione nutrizionale di 100 g di foglie fresche di origanu.

Cumu cunsumà origanu

Foglie di origanu secche è disidratate

Oréganu pò esse cunsumatu aduprendu foglie fresche o disidratate, è hè facilmente cultivatu in picculi vasetti in casa. E foglie secche devenu esse rimpiazzate ogni 3 mesi, perchè perde u so aroma è u so sapore cù u tempu.

Questa erba pò esse aduprata in forma di tè o per condimentà l'alimentu, cumbinendu assai bè cù ova, insalate, pasta, pizza, pesce è muntone è pollu. Altri modi per aduprà origanu includenu:

• Meli: aghjunghjendu oregano à u mele hè ottimu per aiutà à luttà contr'à l'asma è a bronchite;
• Oliu essenziale: passà l'oliu essenziale di origanu nantu à e unghie o nantu à a pelle, mischjatu cù un pocu d'oliu di coccu, aiuta à finisce a tigna;
• Steam: mette 1 manata d'oreganu in acqua bollente è respira à u vapore aiuta à fluidificà u mucus pulmonariu è aiuta in u trattamentu di a sinusite.

Hè impurtante di ricurdà chì l'oreganu pò esse adupratu à ogni età, ma chì alcune persone sò sensibili à sta pianta è ponu avè prublemi cum'è allergie à a pelle è vomitu.

Cumu preparà u tè origanu

Un modu assai pupulare di cunsumà origanu per uttene i so benefici hè di fà u tè cumu seguitu:

Ingredienti

• 1 cucchiaia di origanu seccu;
• 1 tazza d'acqua bullente

Modu di preparazione

Pone l'oregano in una tazza d'acqua bullente è lasciate riposà per 5 à 10 minuti. Poi filtrà, lascia calà è beie 2 à 3 volte à ghjornu.

Frittata di origanu cù a pumata

Ingredienti

• 4 ova;
• 1 cipolla media, grattugliata;
• 1 tazza di tè d'oregano frescu;
• 1 pumadoru mediu senza pelle è seminatu in cubi;
• ½ tazza di furmagliu parmigianu;
• Oliu vegetale;
• Salt à gustu.

Modu di preparazione

Battite l'ova è aghjunghjite l'oreganu, u sale, u furmagliu grattatu è i pumati. Saltate a cipolla cù l'oliu in una padedda antiaderente è versate u mischju, lascialu frighje senza move finu à u puntu desideratu.