7 Prestazioni Sorprendenti per a Salute di a Radice di Prezzemulu

Cuntenutu

• 1. Riccu in nutrienti
• 2. Fornisce antioxidanti putenti
• 3. Pò luttà contr'à l'infiammazione
• 4. Pò aumentà a disintossicazione
• 5. Pò aumentà a vostra immunità
• 6. Pò avè pruprietà anticancerose
• 7. Facile da aghjunghje à a vostra dieta
• U fondu

Spessu chjamata radice di Amburgo, a radice di prezzemolo hè aduprata in parechje cucine in tutta l'Europa.

Ancu s'ellu hè strettamente ligatu, ùn deve micca esse cunfunditu cù e varietà più populari di prezzemolo verde frondoso chì puderete cultivà in u vostru ortu o aduprà cum'è erba.

A radice di prezzemolo vene da una sottuspezia di prezzemolo di giardinu cunnisciuta scientificamente cum'è Petroselinum crispum Tuberosum. Ancu se e so foglie sò cumestibili, hè cultivata per e so radiche spesse è tuberose (1).

Mentre pare una croce trà una carota è una pastinaca, u so prufilu di sapore hè abbastanza unicu, postu chì furnisce cunsiglii di prezzemolo erbaceu.

Eccu 7 vantaghji sorprendenti di a radice di prezzemolo.

1. Riccu in nutrienti

A radice di prezzemolo vanta un riccu suminatu di nutrienti. Una porzione cruda di 3,5 once (100 grammi) cuntene (2):

• Calorie: 55
• Carbuidrati: 12 grammi
• Fibra: 4 grammi
• Proteine: 2 grammi
• Grassu: 0,6 grammi
• Vitamina C: 55% di u Valore Quotidianu (DV)
• Vitamina B9 (folatu): 45% di u DV
• Potassiu: 12% di u DV
• Magnesiu: 11% di u DV
• Zincu: 13% di u DV
• Fosforu: 10% di u DV
• Ferru: 7% di u DV

A radice di prezzemolo hè carca di vitamine è minerali essenziali, in particulare vitamina C, folatu è zincu.Fornisce ancu u magnesiu, un minerale chì gran parte di a pupulazione statunitense ùn ne abbasta micca (3).

Inoltre, impacca quasi u 20% di u DV per a fibra mentre ch'ellu hè sempre bassu in calorie è grassu, chì ne facenu una grande opzione ricca di nutrienti per una varietà di diete.

Riassuntu A radice di prezzemolo hè bassa in calorie è cuntene parechji nutrienti essenziali, cumpresa a vitamina C, u folatu è a fibra.

2. Fornisce antioxidanti putenti

A radice di prezzemolo furnisce antioxidanti putenti, chì ponu cuntribuisce à i so potenziali benefici per a salute ().

L'antioxidanti riduce u stress è luttanu contr'à i radicali liberi - particule altamente reattive chì danneghjanu e vostre cellule, aumentanu u stress, è ponu cuntribuisce à e malatie se i livelli diventanu troppu alti in u vostru corpu ().

Myristicin è apiol, dui di l'antioxidanti primari in a radice di prezzemolo, sò cunsiderati rispunsevuli di gran parte di a so attività antioxidante (6).

A radice di prezzemolo cuntene ancu una quantità sostanziale di vitamina C, un nutriente chì funziona cum'è antioxidante è pò aiutà à prevene e malatie ().

Riassuntu L'antioxidanti putenti di a radice di prezzemolo includenu miristicina, apiol è vitamina C. Questi cumposti ponu esse responsabili di parechji di i so benefici per a salute.

3. Pò luttà contr'à l'infiammazione

A radice di prezzemolo pò vantà parechje pruprietà antiinfiammatorie.

Mentre a inflammazione hè a risposta naturale di u vostru corpu à u stress, l'infiammazione eccessiva pò aumentà u risicu di malatie.

A radice di prezzemolo cuntene parechji cumposti, cum'è miristicina, apiol è furanocumarine, chì sò cunnisciuti per avè effetti antiossidanti è antiinflamatori (6, 8).

Inoltre, parechje di e so vitamine è minerali, cum'è a vitamina C, u zincu è u magnesiu, regulanu a risposta infiammatoria di u vostru corpu ().

Includendu a radice di prezzemolo in una dieta equilibrata à fiancu à altri vegetali ricchi in nutrienti pò riduce l'infiammazione è aiutà à prevene certe condizioni croniche, cumprese malatie cardiache, cancru è osteoporosi ().

Riassuntu Parechji nutrienti è antioxidanti in a radice di prezzemolo ponu ghjucà un rolu in a riduzione di l'infiammazione è a prutezzione contra e malatie croniche.

4. Pò aumentà a disintossicazione

Diversi enzimi in u vostru fegatu aiutanu à eliminà e tossine à quale puderete esse esposti via medicazione, cibu o inquinanti.

U glutatione, un antioxidante pruduttu da u vostru fegatu, ghjoca un rolu impurtante in stu prucessu di disintossicazione (,).

Un studiu hà trovu chì u suchju di radice di prezzemolo hà significativamente aumentatu a quantità di glutatione è di altri enzimi di disintossicazione in u tessutu di u fegatu di i topi datu una medicazione altamente tossica ().

Questu risultatu suggerisce chì u suchju di radice di prezzemolo pò prutege contra l'esposizione à cumposti dannosi.

Tuttavia, cume questi risultati ponu micca applicà si à l'omu, hè necessaria più ricerca.

Riassuntu U suchju di radice di prezzemulu pò aiutà u prucessu di disintossicazione di u vostru fegatu. Dittu chistu, sò necessarii studii umani.

5. Pò aumentà a vostra immunità

A radice di prezzemolo hè una grande fonte di fibra è vitamina C, dui nutrienti chì sò vitali per un sistema immunitariu sanu.

Una porzione cruda di 3,5 once (100 grammi) cuntene più di a metà di u DV per a vitamina C è quasi u 20% di u DV per a fibra (2).

A vitamina C hè di primura per un sistema immune robustu, perchè lotta contru i batteri stranieri, u stress è l'infiammazione. In più, aiuta u vostru tissutu di a pelle è u trattu digestivu à formà una forte barriera contr'à i batteri è altre sostanze dannose ().

Intantu, a fibra sustene a crescita di batteri sani in u vostru trattu digestivu. A ricerca indica chì una cumunità sana di batteri intestinali prutegge da l'infezzione ().

Riassuntu A radice di prezzemolo hè una grande fonte di vitamina C è di fibre, dui nutrienti essenziali per un sistema immunitariu sanu.

6. Pò avè pruprietà anticancerose

Alcune ricerche suggerenu chì a radice di prezzemolo pò luttà contr'à certi tipi di cancheru.

Questa verdura impacca assai fibre, chì hè assuciata cun un risicu riduttu di tumori di colon, ovariu, testa è collu (,,).

Inoltre, un studiu di provette hà trovu chì l'estratto di radice di prezzemolo inibisce a crescita è a proliferazione di cellule di u cancheru di u senu ().

Ancu se sti dati sò incuragenti, sò necessarii studii umani ben cuncipiti per capisce megliu l'effetti di sta verdura annantu à u cancheru.

Riassuntu Un studiu hà indicatu chì l'estrazione di radice di prezzemolo pò impedisce a crescita di e cellule di u cancheru di u senu, è u cuntenutu di fibre di sta verdura pò ancu avè effetti anticancerosi. Tuttavia, più ricerca hè necessaria.

7. Facile da aghjunghje à a vostra dieta

A radice di prezzemolo hè versatile, commestibile cruda o cotta, è faciule da aghjunghje à a vostra rutina.

Pruvate à sceglie esemplari chì sò di culore beige, fermu è senza bruttu. Sì e cime sò sempre attaccate, devenu esse verdi scuri è micca appassiti.

Cumincià caccendu e cime, chì ponu esse aduprate cum'è guarnitura o trasfurmate in pesto dopu. Lavate bè e radiche, ma ùn v'inchietate di sbuccialli. In fatti, e bucce vegetali furniscenu spessu una fonte cuncentrata di fibre è altri nutrienti ().

Pudete taglià a radice di prezzemolo in bastoncini è gode di elli semplici o cù a vostra immersione preferita di amandule, fagioli o vegetali. Inutili, pruvate à sfracellalli per guarnisce insalate o panini.

A radice di prezzemolo pò ancu esse cotta à vapore, arrustita o saltata. Si abbina bè cù altre verdure radiche è hè diliziosu preparatu à a gratinata o aghjuntu à un medley di verdura arrustita.

Inoltre, pudete vapore è purè di radice di prezzemolo da usà cum'è lettu per arrosti di carne o forni à a verdura, o taglialli è aghjunghje à zuppe o stufati.

Riassuntu A radice di prezzemolo pò esse manghjata sia cotta sia cruda. Face un bellu aghjuntu à zuppe, stufati, piatti di carne, è piatti di verdure arrustite.

U fondu

A radice di prezzemolo hè strettamente ligata à u prezzemolo verde frondoso è pò furnisce una serie di benefici per a salute.

Hè carcu di nutrienti è cumposti vegetali chì ponu riduce l'infiammazione, aumentà l'immunità, è sustene a funzione di u fegatu.

Sè site curiosu di sta verdura radica unica, pudete aghjunghje à a vostra dieta oghje.