Botulismu

U botulismu hè una malatia rara ma grave causata da Clostridium botulinum battìri. I batteri ponu entre in u corpu per via di ferite, o manghjenduli da alimenti in scatula o cunservati impropriamente.

Clostridium botulinum si trova in terra è in acqua micca trattata in u mondu sanu. Produce spore chì sopravvivenu in cibi impropritamente cunservati o in scatula, induve producenu una tossina. Quandu si manghja, ancu quantità minime di sta tossina ponu purtà à avvelenamentu severu. L'alimenti chì ponu esse cuntaminati sò ligumi in casa, purcina è prisuttu curatu, pesci affumicati o crudi, è miele o sciroppu di maize, patate cotte cotte in foglia, suchju di carota è agliu tritughjatu in oliu.

U botulismu infantile si faci quandu un criaturu manghja spore è i batteri crescenu in u trattu gastrointestinale di u criaturu. A causa più cumuna di u botulismu infantile hè di manghjà meli o di sciroppu di granu o di utilizà pacifiers chì sò stati rivestiti di mele contaminatu.

Clostridium botulinum pò esse truvatu nurmalmente in u sgabellu di certi zitelli. I zitelli sviluppanu botulismu quandu i batteri crescenu in u so intestinu.

U botulismu pò accade ancu se i batteri entranu in ferite aperte è producenu tossine quì.

Circa 110 casi di botulismu si verificanu in i Stati Uniti ogni annu. A maiò parte di i casi sò in zitelli.

I sintomi apparsenu spessu 8 à 36 ore dopu avè manghjatu cibu contaminatu da a tossina. Ùn ci hè NESSU frebba cun questa infezzione.

In adulti, i sintomi ponu include:

• Crampi addominali
• Difficultà respiratoria chì pò purtà à fallimentu respiratoriu
• Difficultà per ingoiare è parlà
• Doppia visione
• Nausea
• Vumitu
• Debbulezza cù paralisi (uguale da i dui lati di u corpu)

I sintomi in i zitelli ponu include:

• Custipazione
• Bava
• Alimentazione scarsa è succhia debule
• Distress respiratoriu
• Gridu debbule
• Debbulezza, perdita di tonu musculu

U fornitore di assistenza sanitaria farà un esame fisicu. Ci ponu esse segni di:

• Riflessi di tendini prufondi assenti o diminuiti
• Assente o diminuitu riflessu gag
• Palpebra chì cascava
• Perdita di a funzione musculare, cuminciendu da a cima di u corpu è falendu
• Intestinale paralizatu
• Indebulimentu di a parolla
• Ritenimentu di urina cù incapacità di urinare
• Visione sfocata
• Mancu frebba

E analisi di sangue ponu esse fatte per identificà a tossina. Una cultura di feci pò ancu esse urdinata. E prove di laburatoriu ponu esse fatte nantu à l'alimentu suspettatu per cunfirmà u botulismu.

Avete bisognu di medicina per luttà contr'à a tossina prodotta da i batteri. U medicamentu hè chjamatu antitoxina botulinus.

Duvete stà in ospedale se avete prublemi di respirazione. Un tubu pò esse inseritu attraversu u nasu o a bocca in a trachea per furnisce una via respiratoria per l'ossigenu. Pudete avè bisognu di una macchina respiratoria.

E persone chì anu prublemi à ingoiare ponu esse datu fluidi attraversu una vena (da IV). Un tubu d'alimentazione pò esse inseritu.

I fornitori devenu informà l'autorità sanitarie di u Statu o i Centri Americani per u Cuntrollu è a Prevenzione di e Malatie nantu à e persone cun botulismu, affinchì l'alimentu contaminatu sia cacciatu da i magazini.

Alcune persone anu datu antibiotici, ma forse ùn aiutanu micca sempre.

U trattamentu rapidu riduce significativamente u risicu di morte.

I prublemi di salute chì ponu derivà da u botulismu includenu:

• A pneumonia di aspirazione è infezzione
• Debbulezza à longu andà
• Problemi di sistema nervosu finu à 1 annu
• Distress respiratoriu

Andate à a sala d'urgenza o chjamate u numeru di emergenza lucale (cum'è 911) se suspettate di botulismu.

MAI dà u meli o sciroppu di granu à i zitelli di menu di 1 annu - mancu appena un pocu gustu nantu à una sucetta.

Prevenite u botulismu infantile allattendu solu, se hè pussibule.

Gettate sempre e lattine sporgenti o cibi cunservati malodoranti. Sterilizà i cibi in scatula in casa cucinendu li à pressu à 250 ° F (121 ° C) per 30 minuti pò riduce u risicu di botulismu. Visitate u situ di i Centri per u Cuntrollu è a Prevenzione di e Malatie per più infurmazione nantu à a sicurità di cunservazione in casa à www.cdc.gov/foodsafety/communication/home-canning-and-botulism.html.

Mantene e patate cotte imballate in foglia calde o in frigorifero, micca à temperatura ambiente. Olii cù agliu o altre erbe devenu ancu esse rinfriscati cum'è u suchju di carota. Assicuratevi di mette a temperatura di u frigorifero à 50 ° F (10 ° C) o inferiore.

Botulismu infantile

• Batterie

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