Tendenze alimentarie sane - semi di chia

I semi di Chia sò semi minusculi, marroni, neri o bianchi. Sò guasi chjuchi quant'è i semi di papaveru. Venenu da una pianta di a famiglia di e zecche. I semi di Chia furniscenu parechji nutrienti impurtanti in pochi calorie è un picculu pacchettu.

Pudete manghjà sta semente à gustu di noce in parechji modi.

PERCHÈ SONU BONI PER TI

I sementi di Chia sò ricchi di fibre, grassi sani è antiossidanti chì aiutanu à prevene i danni cellulari.

I sementi di Chia sò una bona fonte di fibra insolubile. I sementi si espandenu abbastanza è formanu un gelu quandu sò in cuntattu cù l'acqua. Stu gel aghjusta ingrossu à e vostre feci, chì tene u muvimentu intestinale regulare è aiuta à prevene a stinzia. A quantità aghjunta pò ancu aiutà à sentite più pienu è cusì manghjate menu.

Solu 1 cucchiaia (15 millilitri, mL) di semi di chia vi darà u 19% di a vostra fibra cutidiana raccomandata.

I semi di Chia sò ancu ricchi in l'acidi grassi essenziali, omega-3 è omega-6. L'acidi grassi essenziali sò sostanze grasse chì u vostru corpu hà bisognu di funziunà. Ùn sò micca fatti in u corpu, è duvete uttene da l'alimenti.

L'oliu in e sementi di chia cuntene quantità più elevate di acidi grassi essenziali paragunatu à altri olii, ancu oliu di semi di lino (semi di lino).

I ricercatori cercanu se cunsumà più di l'acidi grassi truvati in i semi di chia pò migliorà a pressione sanguigna, a salute di u core, u zuccherinu in sangue, o furnisce altri benefici.

CUMU SONU PREPARATI

Semi di Chia pò esse aghjuntu o sprinkled nantu à quasi tuttu. Ùn ci hè micca preparazione necessaria - à u cuntrariu di i semi di lino, i semi di chia ùn anu micca bisognu à esse macinati per u benefiziu massimu. Per aghjunghje semi di chia à a vostra dieta:

• Aghjunghjite à e vostre briciole di pane.
• Sprucialli nantu à insalate.
• Aghjunghjite à e vostre bevande, frullati, yogurt, o farina d'avena.
• Aghjunghjite à zuppe, insalate, o piatti di pasta.
• Aghjunghjite à e vostre frittelle, pane tostatu francese, o mischju di panatteria.

Pudete ancu macinà e sementi di chia in una pasta è aghjunghje a pasta à a vostra pasta o altri mischji prima di coccia o di coce.

ONDU TROVÀ SEMI DI CHIA

I semi di Chia ponu esse acquistati in ogni magazinu di alimenti sanitari, o in linea. I principali negozii di alimentari ponu ancu purtà semi di chia in a navata naturale o biulogica. Basta à cumprà un saccu di semi di chia, macinati o sani.

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Situ di l'Accademia di Nutrizione è Dietetica. Chì sò i semi di chia? www.eatright.org/resource/food/vitamins-and-supplements/nutrient-rich-foods/what-are-chia-seeds. Actualizatu u 23 di marzu di u 2018. Accessu u 1 di lugliu di u 2020.

Vannice G, Rasmussen H. Posizione di l'accademia di nutrizione è dietetica: acidi grassi dietetichi per adulti sani. Dieta J Acad Nutr. 2014; 114 (1): 136-153. PMID: 24342605 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24342605/.

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