Aminòcidi
L'aminoacidi sò cumposti organichi chì si cunghjunghjenu per furmà e proteine. L'aminoacidi è e proteine sò i blocchi di a vita.
Quandu e proteine sò digerite o scumpartute, l'amminoacidi sò lasciati. U corpu umanu usa aminoacidi per fà proteine per aiutà u corpu:
- Scumpartite l'alimentu
- Cresce
- Riparà u tissutu di u corpu
- Eseguite parechje altre funzioni di u corpu
L'aminoacidi ponu ancu esse aduprati cum'è fonte d'energia da u corpu.
L'aminoacidi sò classificati in trè gruppi:
- Amminuàcidi essenziali
- Aminòcidi non essenziali
- Aminòcidi cundiziunali
AMINOACIDI ESSENZIALI
- L'aminoacidi essenziali ùn ponu esse fatti da u corpu. Di conseguenza, devenu vene da l'alimentu.
- I 9 aminoacidi essenziali sò: istidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptofano e valina.
AMINOACIDI NONESSENZIALI
Nonessenziale significa chì i nostri corpi producenu un aminòcidu, ancu sè ùn l'avemu micca da l'alimentu chì manghjemu. L'aminoacidi non essenziali includenu: alanina, arginina, asparagina, acidu asparticu, cisteina, acidu glutamicu, glutamina, glicina, prolina, serina è tirosina
AMINOACIDI CONDIZIONALI
- L'aminoacidi cundiziunali ùn sò di solitu micca essenziali, eccettu in i tempi di malatie è di stress.
- L'aminoacidi cundiziunali includenu: arginina, cisteina, glutamina, tirosina, glicina, ornitina, prolina è serina.
Ùn avete bisognu di manghjà aminoacidi essenziali è non essenziali à ogni pastu, ma uttene un equilibriu di elli per tutta a ghjurnata hè impurtante. Una dieta basata annantu à una sola pianta ùn serà micca adatta, ma ùn ci preoccupemu più di accuppià e proteine (cum'è i fasgioli cù u risu) à un solu pastu. Invece guardemu à l'adeguatezza di a dieta in generale per tuttu u ghjornu.
- Aminòcidi
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