Vitamina C

A vitamina C hè una vitamina solubile in acqua. Hè necessariu per a crescita normale è u sviluppu.

E vitamine solubili in acqua si dissolenu in acqua. Quantità restante di vitamina lascia u corpu per l'urina. Ancu se u corpu tene una piccula riserva di queste vitamine, anu da esse presi regolarmente per prevene una scarsità in u corpu.

A vitamina C hè necessaria per a crescita è a riparazione di tessuti in tutte e parti di u vostru corpu. Hè adupratu per:

• Formate una proteina impurtante aduprata per fà a pelle, tendini, ligamenti è vini sanguini
• Guarisce e ferite è forma u tissutu cicatriziale
• Riparà è mantene cartilagine, ossa è denti
• Aiutu à l'assorbimentu di u ferru

A vitamina C hè unu di parechji antioxidanti. L'antioxidanti sò nutrienti chì bloccanu alcuni di i danni causati da i radicali liberi.

• I radicali liberi sò fatti quandu u vostru corpu rompe l'alimentu o quandu site espostu à fumu di tabacco o radiazioni.
• L'accumulazione di radicali liberi cù u tempu hè largamente rispunsevule per u prucessu di invecchiamento.
• I radicali liberi ponu ghjucà un rolu in u cancheru, e malatie cardiache, è e cundizioni cum'è l'artrite.

U corpu ùn hè micca capace di fà vitamina C da solu. Ùn conserva micca a vitamina C. Hè dunque impurtante d'inclure assai alimenti chì cuntenenu vitamina C in a vostra dieta cutidiana.

Per parechji anni, a vitamina C hè statu un rimediu famigliali pupulare per u fretu cumunu.

• E ricerche mostranu chì per a maiò parte di a ghjente, i supplementi di vitamina C o l'alimenti ricchi in vitamina C ùn riducenu micca u risicu di avè u fretu cumunu.
• Tuttavia, e persone chì piglianu regolarmente supplementi di vitamina C puderebbenu avè un raffreddore leggermente più cortu o sintomi un pocu più lievi.
• Piglià un supplementu di vitamina C dopu un fretu ùn pare micca utile.

Tutti i frutti è ligumi cuntenenu una quantità di vitamina C.

I frutti cù e più alte fonti di vitamina C includenu:

• Cantalupu
• Agrumi è suchji, cum'è l'aranciu è u pompelmu
• Kiwi
• Mango
• Papaia
• Ananas
• Fragole, lamponi, mirtilli è mirtilli
• Anguria

I vegetali cun e più alte fonti di vitamina C includenu:

• Broccoli, cavoletti di Bruxelles è cavolfiore
• Pebri verdi è rossi
• Spinaci, coli, rape è altri verdi frondosi
• Patate dolce è biancu
• Pumate è suchju di pumata
• Zucca invernale

Alcuni cereali è altri alimenti è bevande sò furtificati cù vitamina C. Fortificatu significa chì una vitamina o minerale hè stata aghjunta à l'alimentu. Verificate l'etichette di u pruduttu per vede quantu vitamina C hè in u pruduttu.

A cucina di cibi ricchi in vitamina C o a conservazione per un longu periodu di tempu pò riduce u cuntenutu di vitamina C. Microwaving è steaming alimenti ricchi di vitamina C ponu riduce e perdite di cucina. I migliori fonti alimentari di vitamina C sò frutti è ligumi crudi o crudi. L'esposizione à a luce pò ancu riduce u cuntenutu di vitamina C. Sceglite u suchju d'aranciu chì si vende in un cartone invece di una buttiglia chjara.

L'effetti secundarii gravi da troppu vitamina C sò assai rari, perchè u corpu ùn pò micca almacenà a vitamina. Tuttavia, quantità superiori à 2000 mg / ghjornu ùn sò micca raccomandati. E dosi cusì alti ponu purtà mal di stomacu è diarrea. Grandi dosi di supplementazione di vitamina C ùn sò micca cunsigliate durante a gravidanza. Pò purtà à a scarsità di vitamina C in u zitellu dopu à a consegna.

Troppu poca vitamina C pò purtà à segni è sintomi di carenza, cumprese:

• Anemia
• Sanguinante gengive
• Diminuta capacità di luttà contr'à l'infezioni
• Diminuzione di a rata di guarigione di ferite
• Capelli secchi è spaccati
• Facile contusioni
• Gingivitis (inflammazione di e gengive)
• Sanguinari nasali
• Possibile crescita di pesu per via di u metabolismu rallentatu
• Pella aspra, secca è squamosa
• Articulazioni gonfie è dulurose
• Smaltu di denti indebulitu

Una forma severa di carenza di vitamina C hè cunnisciuta cum'è scurvy. Què tocca principalmente l'adulti anziani, malnutriti.

L'indennità dietetica raccomandata (RDA) per e vitamine riflette quantu di ogni vitamina a maiò parte di a ghjente deve riceve ogni ghjornu. U RDA per e vitamine pò esse adupratu cum'è obiettivi per ogni persona.

Quantu di ogni vitamina avete bisognu dipende da a vostra età è sessu. Altri fattori, cum'è a gravidanza è e malatie, sò ancu impurtanti.

U megliu modu per uttene a necessità quotidiana di vitamine essenziali, inclusa a vitamina C, hè di manghjà una dieta equilibrata chì cuntene una varietà di alimenti.

Assunzioni Dietetichi di Riferimentu per a vitamina C:

Zitelli

• 0 à 6 mesi: 40 * milligrammi / ghjornu (mg / ghjornu)
• 7 à 12 mesi: 50 * mg / ghjornu

* Intake Adequate (AI)

I zitelli

• 1 à 3 anni: 15 mg / ghjornu
• 4 à 8 anni: 25 mg / ghjornu
• 9 à 13 anni: 45 mg / ghjornu

Adulescenti

• Ragazze da 14 à 18 anni: 65 mg / ghjornu
• Adolescenti incinte: 80 mg / ghjornu
• Adolescenti chì allattanu: 115 mg / ghjornu
• Ragazzi da 14 à 18 anni: 75 mg / ghjornu

Adulti

• Omi di 19 anni o più: 90 mg / ghjornu
• Donne à l'età di 19 anni è più: 75 mg / ghjornu
• Donne incinte: 85 mg / ghjornu
• Donne chì allattanu: 120 mg / ghjornu

I fumatori o quelli chì sò intornu à u fume secondariu à qualsiasi età anu da aumentà a so quantità quotidiana di vitamina C 35 mg in più per ghjornu.

E donne chì sò incinte o chì allattanu è chì fumanu anu bisognu di quantità più elevate di vitamina C. Dumandate à u vostru duttore di salute ciò chì hè u megliu per voi.

Àcitu ascorbic; Acidu Dehydroascorbic

• Benefiziu di vitamina C
• Déficit de vitamine C.
• Surghjente di vitamina C.

Mason JB. Vitamine, minerali traccia, è altri micronutrienti. In: Goldman L, Schafer AI, eds. Medicina Goldman-Cecil. 25a ed. Filadelfia, PA: Elsevier Saunders; 2016: chap 218.

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