6 Cunsiglii per Cumprà Prudutti di Caduta

Cuntenutu

• Patate Dolci
• Zucca
• Pera
• Cavoletti di Bruxelles
• Cavolo
• Mele
• Rivista per

Avete mai purtatu in casa una pera perfettamente bella solu per muzzicà un internu mossu? Risulta chì a cugliera di i prudutti più gustosi richiede un pocu più di cumpetenza chè u cumpratore mediu sapi. Fortunatamente, Steve Napoli, cunnisciutu ancu "The Produce Whisperer", pruprietariu di a buttrega gourmet di Boston, Snap Top Market, hà rivelatu i so cunsiglii pruvati è veri (trasmessi da u so arcibabbone) per selezziunà manualmente i prudutti perfetti. Leghjite per assicurà chì sceglite u megliu pruduttu ogni volta.

Patate Dolci

Getty Images

Pensate chjucu. "Evite patate dolci assai grandi, perchè questu hè un signu di età", dice Napoli. "Una patata dolce anziana hà persu alcuni di i so nutrienti".

Zucca

Getty Images

"E zucche invernali più gustose sò pesanti per a so dimensione, cù u ceppu intattu è anu una sensazione di tappu", dice Napoli. "A pelle di a zucca deve esse culurata in fondu cù un finitu matte".

Pera

Getty Images

"Sceglite e pere chì sò immature è lasciate maturà in un locu frescu, seccu è bughju. A maiò parte di e pere maturanu da l'internu fora, è s'elle sò lasciate nantu à l'arburu per maturà, parechje varietà diventeranu marcie à mezu. Questu hè particularmente cumunu in autunno. pere. Per pruvà a maturità, appiecate una leggera pressione di u pulgaru vicinu à u troncu di a pera - se hè matura, ci serà un ligeru rigalu ", dice Napoli.

Cavoletti di Bruxelles

Getty Images

"Circate i germogli chjuchi è fermi cù teste compatte, verdi brillanti - u più chjucu hè u capu, più u gustu hè dolce. Evite ogni ingiallimentu è cercate i germogli venduti nantu à u troncu, chì sò di solitu i più freschi", dice.

Cavolo

Getty Images

"Cercate un culore luminoso è crisp. A col dolce vene à a fine di u vaghjimu ", dice Napoli. "U clima hè più frescu quandu hè coltu, più dolce hè u gustu".

Mele

Getty Images

"Durante u vaghjimu, i varietali Honey Crisp è Macoun sò megliu per manghjà. I Chips di Miele sò megliu à principiu di stagione è Macouns à a mità di u vaghjimu. I pomi Cortland sò megliu per e torte perchè tenenu a so forma", aghjusta. "E eviterete un ripieno di salsa di mele".

Rivista per