8 Miti di Bevande Zuccherate, Bustatu

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E bevande zuccherate causanu l'obesità? U ghjudice di a Corte Suprema di u Statu Milton Tingling, chì hà recentemente licenziatu a "proibizione di soda" proposta di New York City, ùn hè micca cunvinta. Cum'è l'editore Meredith Melnick di Huffington Post Healthy Living, Tingling hà fattu capisce chì u Cunsigliu di Salute di a cità era solu destinatu à intervene "quandu a cità face un periculu eminente per via di malatie", hà scrittu in a decisione. "Questu ùn hè micca statu dimustratu quì."

Per noi, u casu hè abbastanza chjaru: e bevande zuccherate ùn sò micca solu caricate di calorie, sembranu ancu scatenà i geni chì predisponenu alcuni di noi à guadagnà pesu, secondu e ricerche di u 2012.

Ma una quantità di altre dumande persistenti nantu à a soda è a nostra salute sò menu neri è bianchi: A soda di dieta hè megliu per noi? E bolle influenzanu e nostre osse? È chì ci hè di u sciroppu di granu à altu fruttosiu? Eccu i fatti daretu à alcune di e più grandi rivendicazioni fatte nantu à e bevande zuccherate è a nostra salute.

1. L'affirmazione: A soda dietetica hè megliu per voi chì a soda regulare

A realità: "Diet soda ùn hè micca panacea", dice Lisa R. Young, Ph.D., R.D., C.D.N., prufissore aghjuntu di nutrizione in NYU, autore di U Pianu di Portion Teller. Senza zuccaru ùn significa micca sanu. In fattu, a "falsa dolcezza" di a soda di a dieta pò esse abbastanza problematica, dice Young. A teoria dice chì u cervellu pensa chì i dolci signalanu e calorie sò in traccia, è innesca certi prucessi metabolichi chì puderebbenu, in fatti, cunduce à l'aumento di pesu in i bevitori di soda dietetica.

E l'allargamentu di a cintura ùn sò micca l'unicu puntu negativu: a soda dietetica hè stata ligata à una mansa di prublemi di salute, cumprese un diabete aumentatu, un ictu è un risicu di attaccu di core.

Sti studii ùn provanu micca necessariamente chì bere soda dietetica provoca regolarmente prublemi di salute, Young prudenza, ma ùn ci hè certamente nunda nutritivu.

2. A rivendicazione: Se vulete un grande impulsu di energia, sceglite una bevanda energetica sopra u caffè

A realità: A verità hè, una bibita venduta per l'energia - cum'è Red Bull o Rock Star - cuntene menu caffeina cà una tazza di caffè, ma più zuccheru. Benintesa, una bevanda energetica hè più faciule da scherzà, ma questu ùn cambia micca u fattu simplice chì u vostru caffè infusatu mediu hà trà 95 è 200mg di caffeina per ottu once, mentre Red Bull hà circa 80 mg per 8,4 once, secondu u Mayo Clinica.

3. L'affirmazione: A soda chjara hè più sana chì a soda marrone

A realità: Mentre chì u culore di caramelu rispunsevuli di quella tonalità marrone pò scolori i vostri denti, dice Young, a grande diferenza trà sodas chjaru o di culore chjaru versus bevande zuccherate più scure hè tipicamente a cafeina. Pensate à Coca Cola versus Sprite, o Pepsi versus Sierra Mist. (Mountain Dew hè l'eccezione evidente.) Considerendu chì a lattina media di soda hà menu caffeina cà una tazza di caffè, a maiò parte di i bevitori di soda ùn anu micca da scambià Coke per Sprite.Ma se site vicinu à u "quantu hè troppu?" puntu di punta à a caffeina, questu puderia esse in realtà una bona regula generale da seguità.

4. A rivendicazione: A soda fatta cù u sciroppu di granu hè peghju chè a soda fatta cù u zuccheru di canna

A realità: Si face chì u prublema ùn hè micca necessariamente u dolcificante derivatu di u granu, hè u fattu chì u zuccheru hè in forma liquida. "Aghju fattu assai per demonizà lu", hà dettu Michael Pollan Cleveland Plain-Dealer. "E a ghjente hà livatu u messagiu chì ci era qualcosa intrinsecamente sbagliatu cun ellu. Un saccu di ricerche dicenu chì questu ùn hè micca u casu. Ma ci hè un prublema cù quantu zuccheru tutale cunsumemu".

Les deux édulcorants caloriques se divisent en approximativement moitié glucose et moitié fructose (le sirop de maïs représente environ 45 à 55 % de fructose, en comparaison avec le 50 % du sucre). Cum'è tali, si cumportanu assai simile in u corpu, vale à dì periculosamente: "HFCS hè, naturalmente, 45-55 per centu di fructose, è u zuccheru di canna liquida hè 50 per centu di fructose", dice David Katz, MD è direttore di u Yale Centru di Ricerca di Prevenzione Università. "Dunque sò cumpusiziunalmente tuttu, ma identichi. U zuccheru hè zuccheru, è a dosa face u velenu in ogni casu."

5. A rivindicazione: Un viaghju in gimnastica guarantisce una bevanda sportiva

A realità: Fighjate un spot publicitariu di Gatorade è site capace di pensà chì averete bisognu di una bevanda sportiva ogni volta chì fate un sudore. Ma a verità hè chì e vostre riserve d'elettroliti è di glucogenu ùn sò micca esaurite finu à più di una ora di furmazione intensiva. Allora quella sessione di 45 minuti nantu à u tapis roulant? Probabilmente ùn hà micca bisognu di assai più di qualchì acqua.

6. A rivendicazione: A carbonatazione indebulisce l'osse

A realità: Young dice chì sta dichjarazione hè stata prubabilmente nata da l'idea chì, se i zitelli (o l'adulti, per questa materia) beie più soda, beie menu latti benefica per l'osse. Ma ricerchi recenti anu zero in u ligame di a soda è a densità di l'osse. Un studiu di u 2006 hà truvatu chì e donne chì bevianu trè o più cola à settimana (s'ellu eranu di dieta, regularmente o senza cafeina) avianu una densità ossea significativamente più bassa, chì hà purtatu i circadori à crede chì u culprit hè l'acidu fosforicu di l'aroma, chì si trova più spessu in cola. cà sodas chjaru, chì aumenta l'acidità di u sangue, The Daily Beast riporta. U corpu dopu "lascia un pocu di calciu fora di i vostri ossi per neutralizà l'acidu", l'autore di studiu Katherine Tucker hà dettu à u situ.

Altri anu suggeritu chì hè solu a carbonatazione chì ferisce l'osse, ma l'effettu da una sola soda seria trascurabile, secondu un rapportu da Scienza Populare.

7. A rivendicazione: Tutte e calorie sò listesse, ùn importa a so surghjente

A realità: A ricerca suggerisce chì u cunsumu rapidu di frutosa in u zuccheru è in u sciroppu di granu d'alta fructosa ùn stimula micca bè a produzzione di leptina, una hormona chì manda à u cervellu un signalu quandu u corpu hè saziatu. Questu cunduce comunemente à un cunsumu eccessivu di e bevande altamente caluriche. È a ricerca trova chì i bevitori di soda ùn cumpensu micca e so calori extra manghjendu menu calori in altrò. In altri palori: probabilmente avete da manghjà patatine fritte cù quella soda, micca una mela.

8. A rivendicazione: Mountain Dew abbassa u conte di sperma

A realità: Stu mitu hè pocu più cà legenda urbana. Nisuna ricerca esiste documentendu alcun effettu nantu à a fertilità da a bevanda Mountain Dew, raporti Everyday Health. Parechji speculatori liganu u rumore à u culore di l'alimentariu (consideratu sicuru) Yellow No. 5 chì dà Mountain Dew a so tonalità di neon. Yellow No. 5 hà fattu i tituli recentemente, cum'è unu di i dui tinture alimentarii dui bloggers di North Carolina cercanu di eliminà da Kraft Macaroni & Cheese. Dichjaranu chì u Yellow No 5 hè periculosu, è in fattu u tintu di l'alimentariu hè stata ligata à e cundizioni cum'è allergii, ADHD, migraine è cancru.

"À a fine di a ghjurnata, si tratta di moderazione", dice Young. "Nimu hà da avè un numeru di sperma riduttu da a soda occasionale".

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