Alimenti ricchi in istidina

Cuntenutu

• Elencu di cibi ricchi in istidina
• Funzione istidina in u corpu

L'istidina hè un aminòcidu essenziale chì dà origine à l'istamina, una sustanza chì regule e risposte infiammatorie di u corpu. Quandu l'istidina hè aduprata per trattà l'allergie, deve esse presa cum'è supplementu in porzioni chì ponu variare da 100 à 150 mg per ghjornu, è chì sò prescritti da u duttore.

Quandu u pesciu ùn hè micca cunservatu currettamente, l'istidina hè trasfurmata in istamina da i batteri, pruvucendu à i pesci una grande quantità di istamina, chì pò causà avvelenamentu in l'omu.

Elencu di cibi ricchi in istidina

L'alimenti principali ricchi in istidina sò alimenti ricchi in proteine ​​cum'è uova, latte è prudutti casgiari, pesci è carne, ma ci sò ancu altri alimenti chì anu ancu questu aminoacidu cum'è:

• granu integrale, orzu, segale;
• noci, noci di Brasile, anacardi;
• cacao;
• piselli, fasgioli;
• carota, barbabietola, melanzana, rapa, maniuca, patata.

Cum'è l'istidina hè un aminòcidu chì u corpu ùn pò micca pruduce, hè necessariu ingerisce questu aminòcidu per mezu di l'alimentu.

Funzione istidina in u corpu

E funzioni principali in u corpu di l'istidina sò di diminuisce l'acidità in u stomacu, migliorendu a nausea, è a sensazione di brusgiu soprattuttu di e donne incinte. In più L'istidina hè abituata luttà contr'à e malatie circulatorie, in particulare di u sistema cardiovascolare perchè hè un vasodilatatore eccellente.