Camu camu: chì hè, benefici è cumu cunsumà

Cuntenutu

• Principali vantaghji
• Composizione nutrizionale di camu camu
• Cumu cunsumà
• Camu camu Ricetta Juice Rosa
• Possibili effetti collaterali

U camu camu hè un fruttu tipicu di a regione amazzonica chì hà una alta quantità di vitamina C, essendu assai più riccu in questu nutriente di l'altri frutti cum'è l'acerola, l'aranciu, u limone o l'ananas. Stu fruttu hè tipicu di i paesi sudamericani, cum'è u Perù, u Brasile è a Culumbia è u so nome scientificu hè Myrciaria dubia.

Tuttavia, questu fruttu hà un sapore assai acidicu è hè generalmente cunsumatu in ghjacciu, yogurt, marmellata, bevande analcoliche è dolci, è pò ancu esse acquistatu in forma di pillule o di polvere in i negozi di alimenti salutari.

Principali vantaghji

A cunsumazione di camu camu furnisce i seguenti benefici per a salute:

1. Rinfurzà u sistema immunitariu, postu chì cuntene una grande quantità d'antioxidanti, cum'è a vitamina C è i flavonoidi, cum'è l'antocianine è l'acidu ellagicu, aiutendu à luttà contr'à e malatie cum'è l'herpes, per esempiu;
2. Agisce cum'è antiinflamatoriu, perchè u so cuntenutu antioxidante diminuisce a concentrazione di marcatori proinflamatori, chì puderebbenu migliurà i sintomi di malatie cum'è l'artrite, per esempiu;
3. Lotta à l'influenza è u fretu cumunu, postu chì hà una grande quantità di vitamina C;
4. Diminuisce u risicu di stress ossidativu è dannu cellulare, cusì puderia riduce u risicu di malatie croniche, prublemi di core è cancer;
5. Impedisce l'invichimentu prematuru, postu chì a vitamina C aiuta à mantene u collagene di u corpu, una sustanza chì impedisce e rughe è i segni di spressione;
6. Pò aiutà à cuntrullà a pressione sanguigna, perchè hà cumposti bioattivi chì ponu causà vasodilatazione, riducendu a pressione sanguigna;
7. Pò aiutà à cuntrullà a glicemia, postu chì hè riccu in cumposti fenolici capaci di inibisce a digestione di i carboidrati è l'assorbimentu di glucosiu à u livellu intestinale, in più di stimulà a secrezione di insulina à u pancreas, modulendu a liberazione di glucosiu da u fegatu, attivendu i recettori di l'insulina è assunzione di glucosiu in tessuti sensibili à l'insulina.

Alcuni studii sò stati fatti cù topi in cui u cunsumu di camu camu favurisce a perdita di pesu, postu chì prumove l'alterazione di u microbiota intestinale, regule u glucosiu è l'insulina, evitendu l'accumulazione di grassu à u livellu addominale è in u fegatu, tuttavia hè necessariu più studii chì ponu pruvà stu benefiziu.

Composizione nutrizionale di camu camu

U tavulu chì seguita mostra a cumpusizione nutrizionale per 100 g di camu camu in polvere:

Per aumentà l'assorbimentu di ferru da a dieta, si deve cunsumà camu camu dopu à pranzu o cena, chì u so altu cuntenutu di vitamina C aiuta à fà cresce a quantità di ferru assurbita in l'intestinu. Inoltre, hè impurtante ricurdà chì a polpa di u fruttu hà una concentrazione più bassa di vitamina C cà a polvere, per via di l'acqua chì hè cunservata in a polpa è diluisce i nutrienti.

Cumu cunsumà

Camu camu pò esse cunsumatu frescu in forma di suchju, diluendu circa 50 g di u fruttu in 1 litru d'acqua.

Inoltre, questu fruttu pò ancu esse truvatu in polvere, chì deve esse cunsumatu diluendu 1 cucchiaia bassa in 1 vetru d'acqua, pigliendu u mischju 2 volte à ghjornu. Quandu si cunsuma in forma di pasticchi, unu deve piglià una capsula di 1 500 mg duie volte à ghjornu, una volta a mattina è una volta dopu meziornu.

Camu camu Ricetta Juice Rosa

Stu suchju aiuta à migliurà u funziunamentu di l'intestinu, à prevene e rughe è à rinfurzà u sistema immunitariu, per via di u so cuntenutu di fibra è antioxidante. U suchju pò esse cunsumatu per colazione o stuzzichini.

Ingredienti:

• 1 banana;
• 3 fragole;
• 1 mela cù buccia;
• 1 piccula barbabietola;
• 1 manata di spinach;
• 1 cucchiaina di camu camu;
• 1/2 vetru d'acqua.

Modu di preparazione:

Battite tutti l'ingredienti in un frullatore è beie senza aghjunghje zuccheru. Per fà u suchju più cremosu, pudete aduprà a banana ghjalata.

Possibili effetti collaterali

Per via di u so altu cuntenutu di vitamina C, u cunsumu eccessivu di questu fruttu in polveri, capsule o u fruttu stessu, perchè pò causà un eccessu di sta vitamina in u corpu. Inoltre, cum'è a vitamina C favurisce l'assorbimentu di u ferru, pò causà un eccessu di stu minerale in u corpu, tuttavia sta situazione ùn hè micca cumuna.

E duie situazioni ponu causà disordini gastrointestinali cum'è diarrea, nausea, dolore addominale è vomitu.