Benefici di Chayote

Cuntenutu

• Ricette Chayote
• Sayed chayote
• Gratin Chayote
• Infurmazione nutrizionale

Chayote hà un sapore neutru è dunque si combina cù tutti i cibi, essendu ideale per a salute perchè hè riccu in fibre è acqua, aiutendu à migliurà u transitu intestinale, sgonfia u ventre è migliora a pelle.

Inoltre, u chayote cuntene poche calorie è hè una ottima opzione per cuntribuisce à a perdita di pesu, in quale casu pò esse adupratu in una crema vegetale à l'ora di cena o pò esse cucinatu cù erbe per esse adupratu in una insalata per esempiu.

Cusì, i principali benefici per a salute di u chayote sò:

• Migliora a salute di a pelle perchè hè riccu in vitamina C chì hà azzione antioxidante;
• Combatte a stinzia perchè hè riccu in fibre è acqua chì custituiscenu a torta fecale;
• Hè bonu per a diabetes perchè hè un alimentu cù un bassu indice glicemicu per via di u so cuntenutu in fibre;
• Aiuta à perde u pesu perchè cuntene poche calorie è guasi micca grassu;
• Aiuta à smette di sanguinà da e ferite perchè cuntene vitamina K chì hè impurtante per a guarigione di i vini sanguini;
• Hè bonu per i reni perchè cum'ellu hè riccu in acqua migliora a produzzione d'urina è hà un'azzione diuretica.

Un altru benefiziu di u chayote hè chì hè bonu per idratà i letti à lettu chì anu difficultà à inghjuttà acqua perchè si soffocanu. In questu casu, basta à coce u chayote è offre i pezzi à a persona.

Ricette Chayote

Sayed chayote

Ingredienti:

• 2 chuchus mediu
• 1 cipolla
• 3 denti d'agliu
• 1 ceppu di porru
• Oliu
• Per cundite: sale, pepe, origanu à gustu

Cumu fà:

Sbucciate è grattate u chayote cù a grattugia grossiera. Tagliate a cipolla in fette sottili è saltate cù oliu d'oliva è agliu in una padedda alta. Quandu questi sò marroni dorati aghjunghjenu u chayote grattugia è i condimenti à gustu. Lasciate nantu à u focu per circa 5 à 10 minuti.

Gratin Chayote

Ingredienti:

• 3 chuchus mediu
• 1/3 tazza di furmagliu rossu per a pasta
• 1/2 tazza di latte
• 200 ml di crema
• 3 ova
• Per cundisce u sale, u pimentu neru, u prezzemulu à gustu
• Mozzarella per gratinà

Cumu fà:

Tagliate u chayote in picculi pezzi è riservate. Mischjà tutti l'altri ingredienti in un frullatore finu à chì formi una crema omogenea è mischjà tuttu. Mettite tuttu nantu à una teglia da fornu unta di burru o di margarina è spruzzate cù u furmagliu mozzarella. Focu in u fornu caldu per circa 30 minuti. Assicuratevi chì u chayote sia dolce è quandu ghjunghje à questu puntu u pastu hè prontu.
 

Infurmazione nutrizionale

L'infurmazioni nantu à a quantità di nutrienti chayote sò in a tavula seguente:

Una curiosità nantu à u chayote hè chì hè spessu adupratu cum'è a ciliegia nantu à a torta. In questu casu hè aghjuntu in forma di piccule palline in un sciroppu di ciliegia, in modu chì assorbe u so sapore è pò esse adupratu più economicamente cum'è sustitutu per a ciliegia.