Cumu fà Quinoa

Cuntenutu

• Insalata di quinoa cù tomate è cetriolu
• Ingredienti
• Cumu preparalli
• Principali benefici per a salute
• Infurmazione nutrizionale di a quinoa cruda

A quinoa hè assai simplice da fà è pò esse cottu in forma di fasgioli per 15 minuti, cù acqua, per rimpiazzà u risu, per esempiu. Tuttavia, pò ancu esse cunsumatu in fiocchi cum'è l'avena o in forma di farina per fà u pane, torte o frittelle, per esempiu.

Ancu se costa una media di 20 reai per kg, hè eccellente per arricchisce è varia a dieta.

Sta sumente, chì hè una spezia di cereali assai nutritivi, in più d'ùn avè glutine, hà duie volte e proteine ​​cuntenute in u risu, dunque hè ottima per i vegetariani o per quelli chì anu bisognu di aumentà a quantità di proteine ​​in i so alimenti. Inoltre, aumenta l'immunità per via di avè zincu è seleniu è diminuisce ancu a ritenzione d'acqua perchè hà putassiu è perchè cuntene fibre favurisce ancu a perdita di pesu.

Insalata di quinoa cù tomate è cetriolu

Una ricetta assai simplice hè l'insalata rinfrescante di quinoa cun cetriolu è tomate. Oltre à esse deliziosa, st'insalata hè assai ricca in proteine, faciule da fà è aiuta à rinfrescassi durante i ghjorni più caldi di l'annu.

Ingredienti

• 175 g di quinoa;
• 600 ml d'acqua;
• 10 pumati tagliati à fette;
• ½ cucumber in fette;
• 3 cipolle verdi tritate;
• ½ suchju di limonu;
• Oliu d'aliva, pepe, sale di menta, coriandru è prezzemolo à gustu.

Cumu preparalli

Pour la quinoa in una padedda, aghjunghje l'acqua è porte à foglia. Dopu riduce u focu, copre è fate a quinoa per altri 15 minuti à focu pianu.

Infine, filtrate l'acqua, se ne necessariu, lasciate rinfrescà a quinoa è aghjunghjite cù l'altri ingredienti in un piattu da serve, cundendu à u vostru piacè.

Principali benefici per a salute

I benefici di Quinoa includenu a migliurà di a funzione intestinale, aiutendu à cuntrullà u colesterolu è u zuccheru in sangue, è ancu diminuendu l'appetitu perchè hè un alimentu riccu di fibre. Inoltre, aiuta ancu in u funziunamentu currettu di u cervellu perchè hè riccu in omega 3, combatte l'anemia perchè hè riccu in ferru è pò aiutà à prevene l'osteoporosi, postu chì hà assai calciu.

Amparate nantu à altri benefici impurtanti di a quinoa.

Infurmazione nutrizionale di a quinoa cruda

Ogni 100 grammi di quinoa anu parechji minerali, cum'è u ferru, u fosforu è l'Omega 3 è 6, chì sò grassi essenziali per u corpu.

L'usu di a quinoa hè un modu simplice per aumentà a dieta cù aminoacidi essenziali è una bona varietà di minerali è vitamine di u cumplessu B rendendu questa sementa versatile, una ottima alternativa per intolleranti à u glutine o à u granu.