Cumu si Differenu i Lamponi Neri è e Mure?

Cuntenutu

• Chì sò i lamponi neri è e more?
• Cumu dì à una mora da un lampone neru
• Tramindui sò assai nutritivi
• Cume gode di more è lamponi neri
• U fondu

I lamponi neri è i mori sò frutti dolci, gustosi è nutritivi.

Datu chì anu un culore è un apparenza viulente prufondu simili, parechje persone pensanu ch'elli sò nomi diversi per u listessu fruttu. Tuttavia, sò dui frutti distinti.

Questu articulu rivede e principali differenze è similarità trà i lamponi neri è e more.

Chì sò i lamponi neri è e more?

Malgradu u so nome, nè u fruttu hè una vera bacca. Botanicamente, entrambi sò cunsiderati frutti aggregati, chì sò cumposti da picculi drupelets, o sferenze individuali nantu à u fruttu. Ogni drupelet cuntene una semente.

Frà quelli chì i crescenu, sò cunnisciuti cum'è piante di caneberry, cume crescenu nantu à steli legnosi cù canne.

Lamponi neri (Rubus occidentalis L.) sò una varietà speziale di u lampone rossu più cumunu chì hè uriginariu di l'America di u Nordu. Sò ancu cunnisciuti cum'è blackcaps, lamponi neri salvatichi, o thimbleberries (1).

A maiò parte di i lamponi negri pruduciuti cummercialmente cresce in u Norduveste di u Pacificu di i Stati Uniti Preferiscenu un clima più frescu è sò colti in lugliu. Cusì, ùn sò micca dispunibuli cum'è e more ().

E more sò un altru membru di u Rubus genere o sottofamiglia, allora sò cum'è cugini di lamponi neri. Crescenu in parechje parte di u mondu, cumpresi i Stati Uniti, u Messicu è u Cile, allora duvete esse in gradu di truvalli cum'è frutti freschi tutta l'annata ().

Botanicamente, i lamponi neri è i mori sò parenti, ma sò frutti cumpletamente diversi. I lamponi neri anu una stagione di crescita assai corta, mentre chì e more sò più largamente dispunibili tutta l'annata.

Cumu dì à una mora da un lampone neru

E more è i lamponi neri sò spessu sbagliati l'unu per l'altru per via di e so apparenze esterne simili.

Hè difficiuli di distinguerli quandu sò nantu à a vigna. E more ponu esse più spinose chè i lamponi neri, ma ci sò ancu e more senza spine.

Tuttavia, hè più faciule per dì a differenza dopu a cugliera. Basta à fighjà u latu di u fruttu induve hè statu strappatu da a stacca. I lamponi neri lascianu un pezzu di l'internu di u fruttu nantu à u ceppu da u quale sò colti, cusì anu un core cavu.

Cù e more, tuttu u fruttu esce da u ceppu, cusì averanu un core biancu o verde duv’elli eranu attaccati à u ceppu.

Tramindui sò frutti dolci, perisevuli, ma per via di u so core cavu, i lamponi neri sò più dolce è ancu più perisevuli di e more.

Se i paragonate fiancu à fiancu, rimarcherete ancu chì i drupelet di mora sò lisce è lucenti, mentre chì i lamponi sò cuperti di picculi peli bianchi.

I dui frutti anu ancu un prufilu di gustu sfarente, cù e more sò più acide, mentre chì i lamponi neri sò più dolci.

E more è i lamponi neri sò spessu cunfusi trà di elli perchè parenu simili. U megliu modu per distingue li hè di verificà a parte di u troncu di u fruttu. I lamponi neri anu un core cavu, picculi peli, è un sapore più dolce di e more.

Tramindui sò assai nutritivi

Indipendentemente da chì coglie à u mercatu, sia e more è i lamponi neri sò assai nutritivi. Eccu i dati nutrizionali per una porzione di 1 tazza (140 grammi) di more è lamponi neri, rispettivamente (,):

I dui frutti sò notevolmente bassi in calorie è eccellenti fonti di fibra, chì aiuta à regulà i livelli di zuccheru in sangue è u trattu digestivu. Una porzione di 1 tazza (140 grammi) di entrambi i frutti furnisce più di un terzu di u DV per questu nutriente per adulti.

Una porzione di i dui frutti aghjusta ancu una quantità significativa di vitamina C à a vostra dieta, chì hè impurtante per mantene un sistema immune sano è u tessutu connettivu ().

Inoltre, cum'è l'altri frutti, entrambi i frutti anu cumposti chì prumove a salute chjamati polifenoli ().

Quessi cumposti vegetali anu pruprietà antioxidanti, chì significa chì ponu aiutà à prutege e cellule da i danni ossidativi. In questu modu, aiutanu à riduce u risicu di certe condizioni croniche cum'è u cancer, malatie cardiache è diabete (,,).

L'Antocianini sò un tipu di polifenolu chì dà à e more è à i lamponi neri u so culore neru inchjostru. I dui frutti anu una quantità impressiunante di antocianine, chì sò ligate à i vasi sanguigni più sani è ponu prutege e cellule da mutà è diventà cancerose (,, 8).

I dui frutti sò bassi in calorie è eccellenti fonti di fibra, vitamina C, è cumposti antioxidanti chjamati antocianini. Manghjà sia pò benefiziu u vostru sistema digestivu è i vini sanguini è potenzialmente ancu riduce u risicu di cancru.

Cume gode di more è lamponi neri

Tramindui sti frutti sò diliziosi quandu si manghjanu freschi. Perchè sò frutti dolci è altamente periscibili, teneli frigoriferi è adupralli in 2-3 ghjorni.

I lamponi neri freschi è e mure ponu aghjunghje un pappu di culore intensu è riccu à una frutta fresca o insalata verde frondosa, funziona bè cum'è una guarnitura di avena o di yogurt, o esse inclusi in un piattu di furmagliu.

E duie bacche sò ancu dispunibili congelate. In fattu, perchè i lamponi neri anu una stagione di crescita cusì corta, puderete avè più furtuna di truvalli congelati - o di congelà i vostri.

Cù e bacche congelate, pudete gode di u so gustu è di benefici per a salute in ogni mumentu, postu chì i so antioxidanti restanu intatti ancu quandu sò congelati ().

Se state aduprendu bacche congelate, tenite à mente chì seranu morbidi è muschi una volta scongelati, ma gusteranu bè. Sò fantastichi da aduprà in panatteria, cum'è salsa in cima di frittelle o cialde, o in frullati.

Un altru modu per gode sia di mure fresche o congelate sia di lamponi neri hè di trasformalli in marmellata è di gode di tuttu l'annu. Perchè sò più acide, a marmellata di mora pò avè bisognu di un pocu di zuccheru in più, allora date un gustu prima di cunservà.

E more fresche è i lamponi neri sò altamente perisibili, allora conservali in frigorifero è adupralli in pochi ghjorni. I modi gustosi per aduprà queste bacche includenu l'aggiunta à insalate, frullati è salse, o adupralli per fà marmellata.

U fondu

Ancu s’elli parenu assai simili, i lamponi neri è e more sò dui frutti cumpletamente diversi.

Per distingue li, cercate u foru rivelatore in u fondu. I lamponi neri anu un core cavu, mentre chì e more sò solide.

Indipendentemente da quale sceglite, sti frutti anu un prufilu nutrizionale simile, è sò imballati cù antioxidanti chjamati antocianini.

Incorporà più di elli in a vostra dieta pò avè numerosi vantaghji, cume regulà u vostru trattu digestivu, prumove i vasi sanguini più sani è riduce u risicu di u cancheru.