Aghju una Allergia à a Carotta?

Cuntenutu

• Chì sò i sintomi di un'allergia à a carota?
• Fattori di risicu è cibi reattivi
• E cumplicazioni sò pussibule?
• Induve si pò piattà stu allergenu?
• Alimenti da evità
  
• Quandu vede u vostru duttore
• Outlook
• Chì possu aduprà cum'è sustitutu?
• Alimenti da pruvà
  

I fundamenti

E carotte portanu dolcezza, culore è nutrizione à parechji piatti. Questa verdura hè ricca in beta carotene è fibre. Per quelli chì sò allergici, e carote sò ancu piene di allergeni potenzialmente dannosi.

Un membru di a famiglia di prezzemolo-carotta (Apiaceae), e carote sò più propensi à causà reazzioni allergiche quandu sò manghjate crude chè quandu cotte. Hè perchè a cucina svela e proteine ​​allergeniche in e carote è diminuisce l'impattu ch'elli anu nantu à u sistema immunitariu.

Reazzioni allergiche à e carote ponu andà da lievi à gravi. Cum'è cù qualsiasi allergie, cunsultà cun un duttore pò aiutà à gestisce i vostri sintomi.

Chì sò i sintomi di un'allergia à a carota?

I sintomi d'allergia à a carota sò più spessu associati à u sindrome d'allergia orale. I sintomi si presentanu tipicamente quandu un pezzu di carota cruda hè in bocca. È i sintomi si ne vanu appena a carota hè cacciata o ingullita.

I sintomi ponu include:

• prurito in bocca
• gonfiore di e labbra, bocca, lingua o gola
• pruce arechje
• gola gratta

Sti sintomi ùn anu micca bisognu di trattamentu o medicazione.

Sintomi più severi ponu richiede medicazione, cume un antiistaminicu. Questi sintomi includenu:

• gonfiore sottu à a pelle
• urticaria
• difficultà à respirà
• vertigini
• strettezza in a gola o in u pettu
• difficultà à ingolle
• mal di gola o ronca
• tossu
• nasu chì corre
• starnutitu
• congestion nasale
• ochji irritati, pruriginosi
• anafilassi

Fattori di risicu è cibi reattivi

Sè site allergicu à e carote, ci sò parechji altri alimenti è piante à i quali puderete esse allergicu. Questu hè cunnisciutu cum'è reattività incrociata. Per esempiu, e persone chì sò allergiche à e carote sò spessu allergiche à u polline di betula.

Questu hè perchè e carote è u polline di betula anu proteine ​​simili è ponu fà chì u vostru sistema immunitariu reagisca di listessa manera. U vostru corpu libera histamina è anticorpi per luttà contr'à e proteine, causendu sintomi allergici.

Pudete ancu esse allergicu à altri legumi è erbe in a famiglia di u prezzemolo-carota. Queste include:

• pastinaca
• prezzemolo
• anis
• chervil
• sedi
• fenouil
• cuminu
• aneto
• cuminu
• coriandre

E cumplicazioni sò pussibule?

Ancu l'allergia à a carota hè pocu cumuna, pò causà gravi complicazioni per alcune persone. In ocasu, una reazione di tuttu u corpu, chjamata anafilassi, pò accade. Anafilassi pò accade ancu sè avete avutu solu reazzioni allergiche lieve à e carotte in u passatu. Hè potenzialmente fatale è richiede assistenza medica immediata.

L'anafilassi pò cumincià cù sintomi allergii lievi, cum'è prurito à l'ochji o un nasu chì gocciola, in pochi minuti o ore dopu l'esposizione à un allergen. Altri sintomi di anafilassi includenu:

• gonfiore di a bocca, labbra è gola
• sibilante
• prublemi gastrointestinali, cum'è vomitu è ​​diarrea.

Se l'anafilassi cresce è ùn hè micca trattata, pudete avè difficoltà à respirà, vertigini, pressione sanguigna bassa, è ancu morte.

Sì tù o qualchissia altru pare avè una reazione allergica anafilattica, chjamate i vostri servizii d'urgenza lucali è uttenite subitu assistenza medica.

Se u vostru duttore hè preoccupatu per e vostre allergie è anafilassi, pudete esse prescrittu un auto-iniettore di epinefrina (EpiPen), chì duverete portà in ogni momentu.

Induve si pò piattà stu allergenu?

Alimenti da evità

1. Arrostu di pignatta pronta, brusta, è altri piatti di carne arrustita
2. Stufatu in scatula
3. Bevande di salute "verdi" mischjianu

Pensereste chì un alimentu cusì culuritu cum'è e carote sia sempre evidente à l'ochju, ma ùn hè micca sempre cusì. Per via di u so gustu dolce è terrenu, e carote sò spessu usate cum'è ingrediente in prudutti chì ùn avete micca suspettatu tipicamente.Sì avete allergie à a carota, duverete esse attenti à cuntrollà e etichette è dumandà l'ingredienti di un pastu quandu manghjate fora.

I prudutti chì ponu includere carote sò:

• marinata in buttiglia
• mischji di risu imballatu
• suchji di frutta è di verdura
• frullati di frutti
• "Verdi" mischjianu bè di salute
• certe suppe, cum'è e suppe di pullastru o di verdura
• stufatu in scatula
• arrustu di pignatta pronta, brusta, è altri piatti di carne arrustita
• brodu di cucina
• beni furnuti

A carota si pò truvà ancu in certi prudutti d'igiene persunale, cume:

• machja facciale
• maschere
• lozioni
• detergenti

Quandu vede u vostru duttore

Sì avete una reazione allergica à a carota, pò aiutà à vede u vostru duttore mentre a reazione si verifica, o pocu dopu.

Sì i vostri sintomi allergii persistenti o aggravanu, duvete cunsultà cù u vostru duttore. U vostru duttore pò raccomandà di aduprà antistaminici senza ricetta per cuntrullà o riduce i vostri sintomi.

Sì avete qualchì sintomi di anafilassi, duvete circà l'assistenza medica immediata.

Outlook

Sì avete, o suspettate d'avè, una allergia à a carota, parlate cù u vostru duttore. Parechji medicazione ponu aiutà à gestisce o riduce i sintomi d'allergia.

U megliu modu per evità i sintomi hè di evità e carote è i prudutti chì cuntenenu carote. È hè impurtante chì leghjite tutte e etichette di i prudutti.

Chì possu aduprà cum'è sustitutu?

Alimenti da pruvà

1. Zucca
2. Patate dolce
3. Zucca

E carote sò una meravigliosa fonte di beta carotene, chì u corpu trasforma in vitamina A. Se ùn pudete manghjà carote, u megliu modu per assicurà chì avete abbastanza di questu nutriente cusì impurtante hè di andà per altri alimenti chì sò u listessu culore aranciu luminosu. A zucca è a patata dolce sò tramindui grandi fonti di beta carotene. Puderanu generalmente esse usate cum'è sostituti di carote in parechje ricette.