Manghjà carne di maiale hè male per a vostra salute?

Cuntenutu

• Cumu cunsumà carne di maiale
• Cumu sceglie u megliu porcu
• Cumu preparà a carne in modu sanu
• Ricetta di filettu à a griglia cun yogurt è erbe
• Tabella nutrizionale di tagli di porcu
• E donne incinte ponu manghjà carne di maiale?

Manghjà carne di maiale ùn hè micca male per a vostra salute, basta chì sia bè cottu, postu chì una cucina curretta impedisce a trasmissione di cistercercosi, una malattia chì si trasmette facilmente da a carne di maiale è chì pò ghjunghje à u sistema nervosu, causendu attacchi è prublemi mentali.

Inoltre, stu tippu di carne hè riccu di grassi boni (insaturati), chì sò boni per u core, è cuntene menu colesterolu chè u boiu, essendu una bona opzione, quandu si cunsuma cun moderazione, per mantene una dieta equilibrata.

Hè impurtante di fà attenzione à u tagliu di a carne, chì pezzi cum'è pancetta è costole sò ricchi di grassi è, dunque, ùn sò micca cunsigliati in una dieta per perdita di pesu o mantenimentu di pesu.

Cumu cunsumà carne di maiale

Ancu se u porcu ùn hè micca male per a vostra salute, ùn deve micca esse manghjatu in eccessu, soprattuttu s'ellu hè a parte grassa di l'animali.

Cusì, cum'è tutte e carni rosse, l'ideale hè chì sta carne sia cunsumata solu 2 à 3 volte à settimana, perchè cù u tempu, se cunsumata in eccessu, pò aumentà u risicu di prublemi cardiaci. Eccu 5 altri mutivi per manghjà menu carne rossa.

Cumu sceglie u megliu porcu

Hè impurtante di sceglie u porcu d'origine cunnisciuta, di preferenza industrializatu, induve l'animali anu una salute cuntrullata per evità a trasmissione di malatie.

Inoltre, i taglii cù menu grassu devenu esse preferiti, cum'è e bistecche è u filu, è evitendu e porzioni assai grasse di u porcu, cum'è pancetta, pancetta, prisuttu è costole.

Cumu preparà a carne in modu sanu

Per preparà a carne di maiale, i tagli magri devenu esse preferiti è tuttu u grassu visibile cacciatu prima di a preparazione, postu chì a cucina face chì u grassu penetra in a carne, aumentendu e calorie.

Hè ancu impurtante di preferisce e preparazioni cotte o arrustite, evitendu i cibi fritti è l'usu di salse grasse, cum'è a salsa bianca è u barbecue. Inoltre, ùn hè micca necessariu di lavà a carne prima di preparalli, chì l'acqua ùn elimina micca a contaminazione da e malatie, pruvucendu solu nutrienti impurtanti in l'alimentu da perde.

Ricetta di filettu à a griglia cun yogurt è erbe

Ancu se sceglite una carne cù menu grassu, cum'è u filettatu, pò sembrà avè menu gustu, ponu esse preparati seguendu ricette cum'è questa, chì aiutanu à accentuà u gustu senza dannà a salute.

Questa ricetta dà finu à 4 persone:

Ingredienti

• 2 cucchiai d'oliu d'aliva;
• 1 cucchiaia di salsa di pomodori;
• ½ cucchiaia di cumin macinatu;
• Succu di limonu;
• 1 dente d'agliu schiacciatu;
• Pizzica di pimentu;
• 500 grammi di lonzu di porcu, rifilati è senza grassu;
• Salt and pepper;
• Semi di sesamu;
• Prezzemulu frescu;
• 1 cucharadita di meli;
• 2 cucchiai di menta è erba cipollina;
• 85 grammi di yogurt chjaru

Cumu preparalli

Imbulighjate l'oliu d'oliva cù a salsa di pomodori, cuminu, 1 cucchiaia di suchju di limonu, agliu, pepe, sale è pepe, in una suppera. Mettite u filu di porcu tagliatu in pezzi in u mischju è avvolgetelu bè. Copre a ciotola è lasciate riposà a carne in frigorifero per almenu 2 ore.

Per preparà a salsa, mischjà 2 cucchiai di suchju di limonu cù u mele è u yogurt. Infine, aghjunghje a menta è a cipollina è cundite cù sale è pepe.

Per fà coce a carne, caccialla da u frigorifero 15 minuti nanzu è poi grillla cù un pocu d'oliu, girendula da u latu ogni 10 o 12 minuti. Pour a carne grillata nantu à un piattu è lasciate rinfriscà cumpletamente. Poi pour a salsa nantu à a carne è serve.

Tabella nutrizionale di tagli di porcu

L'infurmazione nutrizionale per 100 grammi di ogni tagliu di porcu hè:

E donne incinte ponu manghjà carne di maiale?

E donne incinte ponu cunsumà carne di maiale di modu nurmale, è devenu piglià appena più cura cù l'origine di a carne, per evità u cunsumu d'animali contaminati da cistercercosi.

Un'altra precauzione impurtante hè di cunsumà carni chì sò sempre ben cotte o ben arrustite, postu chì una cucina curretta elimina a cisticicercosi, in più di lavà assai attentamente e verdure chì anu da esse manghjate crude, postu chì ponu ancu esse cuntaminate. Eccu cumu prevene a cistercercosi.

Amparate i miti è e verità nantu à a carne rossa è bianca per fà a megliu scelta per a vostra salute.