Chimioterapia è Radioterapia: 10 modi per migliurà u gustu
Cuntenutu
Per riduce u gustu metallicu o amaru in bocca causatu da chimioterapia o radioterapia, pudete aduprà cunsiglii cume aduprà solu utensili di plastica è di vetru per preparà l'alimentu, marinà a carne in suchji di frutta è aghjunghje erbe aromatiche per staghjunà l'alimentu.
Stu cambiamentu di gustu pò accade durante o finu à 4 settimane dopu u trattamentu, è hè cumunu per l'alimenti cambià u so gustu o diventanu insipidi, in più di avè un gustu amaru o metallicu in bocca. Questu accade principalmente dopu u cunsumu di carni rosse, chì l'alimenti ricchi in proteine sò quelli chì anu u più cambiamentu di sapore.
Alcuni consiglii nantu à ciò chì si deve fà per alleviare questi prublemi sò:
- Aduprate utensili di vetru o di plastica per preparà l'alimentu è l'alimentazione, cumpresi i cultelli, perchè aiuta à riduce u gustu metallicu in bocca;
- Avè un picculu bichjeru di acqua cù gocce di limonu o bicarbunatu di sodiu prima di manghjà, per pulisce e papille gustative è caccià u gattivu gustu da a bocca;
- Manghjà un fruttu acidicu dopu i pranzi, cum'è l'aranciu, u mandarinu o l'ananas, ma arricurdatevi di evità sti cibi s'ellu ci sò piache à a bocca;
- Aromatizà l'acqua cù gocce di limone, cannella o un pezzu di zenzeru da beie per tutta a ghjurnata;
- Aduprate erbe aromatiche per staghjunà cibi cum'è rosemary, prezzemolo, origanu, cipolle, agliu, pepe, peperoni, timu, basilicu è cilantro;
- Masticà menta non zuccherata o gomma di cannella per mascherà u gattivu gustu in bocca;
- Marinate e carni in suchji di frutti àcidi cum'è u limone è l'ananas, l'acitu o in vini dolci;
- Manghja menu carne rossa è preferiscenu cunsumà ghjalline, pesci, ova è furmagliu cum'è e fonti principali di proteine, se a carne rossa provoca assai cambiamenti di gustu;
- Aduprà u sale marinu staghjunà l'alimentu invece di u sale cumunu;
- Preferite l'alimenti congelati o congelatu invece di caldu.
Inoltre, hè necessariu tene a bocca pulita è sana, lavandu i denti è a lingua spessu, usendu u filo interdentale è evitendu ferite è cancri, hè ancu impurtante di luttà contr'à u gustu spiacevule in bocca causatu da i batteri.
U trattamentu di u cancer ùn causa micca sempre un cambiamentu in u gustu di l'alimentu, ma almenu a metà di i pazienti sperimentanu questu effetti collaterali. Per mitigà, avete bisognu di testà questi suggerimenti è di vede quelli chì aiutanu in ogni casu, cume ogni persona si adatta megliu in un modu diversu. Vede altri effetti collaterali di a chimioterapia.
Perchè u gustu cambia
U cattivu gustu in bocca per via di chimioterapia accade perchè u trattamentu provoca cambiamenti in e papille gustative, chì sò rispunsevuli di a sensazione di gustu. E papille sò rinnuvate ogni 3 settimane, è cume a chimioterapia funziona nantu à e cellule chì si riproducenu rapidamente, unu di i so effetti collaterali ghjunghje à e papille.
In radioterapia questu accade quandu u trattamentu hè fattu in a regione di a testa è di u collu, perchè a radiazione finisce ancu per ghjunghje à e papille. Dopu à tramindui trattamenti, u gattivu gustu in bocca di solitu cala in circa 3 à 4 settimane, ma in certi casi pò piglià più.
Ricetta di Acqua Aromatizata
L'acqua aromatizzata aiuta à mantene una bona idratazione è à caccià u gustu amaru o metallicu da a bocca, chì pò esse adupratu tutta a ghjurnata.
Ingredienti:
- 10 foglie di menta fresca
- 3 bastoncini di cannella
- 3 fette sottili di zenzeru frescu
- 4 fette di limone, aranciu o mandarina cù a buccia
- 1 litru d'acqua filtrata
Modu di preparazione: Aghjunghjite l'ingredienti à l'acqua, conservate in a frigorifera è aspettate almenu 3 ore prima di beie, tempu necessariu per aromatizà è aromatizà l'acqua.
Ricetta di Pollu Marinatu Aranciu
Fà carne marinata in frutti aiuta à riduce u gustu metallicu o amaru in bocca, allora eccu cumu fà una marinata di frutti.
Ingredienti:
- 500 g di filettu di pullastru
- suchju di 1 aranciu
- 1 cucchiaia d'oliu d'aliva
- 3 denti d'agliu macinati
- rosmarinu à gustu
- Salt è pepe neru à gustu
Modu di preparazione:
Mette i filetti di pullastru in un cuntainer è sprime l'aranciu, aghjunghje l'agliu trituratu, l'oliu d'oliva è u rosmarinu. Allora mischjà tuttu è lasciate marinà in a frigorifera per almenu 20 minuti o per a notte.
Scaldate bè a padedda è poi grigliate i filetti. Marrone bè da i dui lati, ùn lasciate micca chì a ghjallina fermi nantu à a griglia troppu longu postu chì si secca è hè difficiule da manghjà, pruvate à tenelu bagnatu, ma ben fattu.
Vede più cunsiglii nantu à ciò chì manghjà per diminuisce l'effetti secundari di a chimioterapia.
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