12 benefizii per a salute di u col

Cuntenutu

• Tabella nutrizionale
• Ricette sane cù u col
• 1. Succu di col cù l'aranciu
• 2. Minestra di col

U Cavulaghju hè una pianta cumestibile chì face parte di a famiglia di e Brassicaceae, è ancu di u brocciu è di u cavolfiore. Questa verdura furnisce parechji nutrienti à u corpu, cum'è a vitamina C è A è minerali cum'è u potassiu, u calciu è u ferru, chì furnisce parechji benefici per a salute.

Si tratta di una verdura versatile, chì pò esse manghjata fresca, cotta o in suchji, per esempiu. U cavulu si pò truvà in u supermercatu, in parechji culori, cum'è verde, viola, biancu è rossu, cù e so foglie lisce o ondulate.

U Cabbage hà parechji benefizii per a salute, cum'è:

1. Migliora u sistema immunitariu, perchè hè riccu in vitamine C è B cumplesse, chì aiutanu à fà cresce e difese di u corpu;
2. Riduce u gonfiore in u corpuperchè hè riccu in polifenoli, antioxidanti, chì ponu aiutà à prevene e malatie cardiache, l'intestione irritabile o l'artrite reumatoide;
3. Pocu caluricu, essendu una ottima opzione chì pò esse inclusa in e diete per perde u pesu;
4. Regula l'intestinu è migliurà a flora intestinale, perchè hè riccu in fibre, chì favurizeghjanu l'intestinali;
5. Cuntribuisce à osse è denti sani, per via di a so cumpusizione ricca in calciu è fosforu;
6. Impedisce l'invichimentu prematuruperchè hè ricca in antioxidanti è vitamina C, chì aiutanu à prutege a pelle da danni ossidativi è in più, a vitamina C favurisce a furmazione di collagene, chì aiuta à mantene a salute di a pelle;
7. Cuntribuisce à a prevenzione di u cancheru, postu chì hè riccu in clorofilla, glucosinolati, polifenoli è vitamine, chì esercitanu una azzione protettiva contr'à i carcinogeni;
8. Riduce a ritenzione di fluidiperchè hè riccu in acqua, stimulendu l'eliminazione di l'urina, riducendu u gonfiore;
9. Aiuta à riduce i livelli di colesterolu, per esse riccu in fibre è fitosteroli chì aiutanu à riduce i livelli di colesterolu cattivu in u sangue;
10. Aiuta à prutege u fegatu, rende u travagliu megliu è elimina e sostanze tossiche da u corpu;
11. Aiuta à prevene è curà l'anemia, per via di u so cuntenutu di ferru è vitamina C, chì favurisce l'assorbimentu di u ferru da e verdure;
12. Cuntribuisce à a regulazione di a pressione sanguigna, perchè hè riccu in putassiu, un minerale chì aiuta à eliminà l'eccessu di sodiu da u corpu.

Inoltre, a kale cuntene ancu l'acidu folicu, chì hè una vitamina essenziale per a gravidanza, postu chì favurisce u sviluppu di a medula ossea fetale durante e prime settimane di gravidanza.

Tabella nutrizionale

U tavulu seguente mostra l'infurmazioni nutrizionali di u kale crudu è cottu:

Ricette sane cù u col

1. Succu di col cù l'aranciu

U cavulu crudu è u suchju d'aranciu hè una ottima opzione per disintossicà u corpu, migliurendu u funziunamentu di l'intestinu. Per preparà stu suchju hè necessariu:

Ingredienti

• 1 vetru di suchju d'aranciu spremutu;
• 3 foglie di kale.

Modu di preparazione

Lavate bè e foglie di col è mettite in un frullatore, cù u suchju d'aranciu. Dopu, basta à batte bè u suchju è, se hè necessariu, pudete aghjunghje acqua o un pocu di mele per addulciallu.

Un altru suchju eccellente chì pò esse preparatu cù u kale hè u suchju di kale cù u limone è u zuccheru. Vede cumu preparà stu suchju per ringiovanisce.

2. Minestra di col

U Cavulu, cumbinatu cù l'ingredienti ghjusti, pò esse adupratu per preparà una suppa eccellente di disintossicazione, chì vi aiuterà à perdere pesu, à cuntrullà a pressione alta è à prevene a stinzia. Per preparà una deliziosa minestra cù u col, avete bisognu:

Ingredienti

• 1 cavulu;
• 2 pumati;
• 1 porru;
• 1 peperone dolce;
• prezzemolo;
• sedi;
• 1 zucchini cù buccia;
• 1 cipolla;
• 1 chayote.

Modu di preparazione

Per preparà sta suppa, basta à lavà è taglià tutti l'ingredienti è aghjunghje à una padedda cù acqua bullente. L'alimentu deve esse cucinatu à focu assai bassu per fà a zuppa più nutritiva.

Se a persona ùn li piace micca o hà difficultà à manghjà zuppa senza patate, pudete pruvà à aghjunghje 2 mele tagliate in pezzi à a zuppa, chì in più di dà un sapore tamantu, darà ancu cunsistenza. Vede u passu à passu per preparà sta deliziosa minestra, guardendu u video di u nostru nutrizziunistu: