Dieta proteica: cumu fà, cosa manghjà è menu
Cuntenutu
- Alimenti ammessi
- Alimenti da Evità
- Menu di dieta di proteine
- Cosa da sapè prima di inizià a dieta di e proteine
A dieta di e proteine, chjamata ancu dieta alta in proteine o proteine, si basa annantu à aumentà u cunsumu di alimenti ricchi di proteine, cum'è carne è ova, è à diminuisce l'ingestione di alimenti ricchi di carboidrati, cum'è u pane o a pasta. Manghjà più proteine aiuta à diminuisce a fame è aumentà a sensazione di sazietà, perchè agisce direttamente nantu à i livelli di grelina è altri ormoni rispunsevuli di regulà l'appetitu.
In questu modu, e proteine ponu aumentà u metabolismu, aiutendu à brusgià più calorie, è l'assenza di carboidrati in l'alimentu causerebbe à u corpu di aduprà altre fonti di grassu per pruduce energia.
Hè nurmale chì à u principiu di a dieta a persona si senti un pocu debule è vertiginosa in i primi ghjorni, tuttavia questi sintomi passanu di solitu dopu à 3 o 4 ghjorni, chì hè u tempu necessariu per u corpu per abituassi à a mancanza di carboidrati . Un modu più graduale per eliminà i carboidrati è ùn soffre hè manghjendu una dieta bassu carb. Amparate à manghjà una dieta bassa in carboidrati.
Alimenti ammessi
L'alimenti ammessi in a dieta di e proteine sò alimenti ricchi di proteine è chì anu un cuntenutu bassu in carboidrati, cume:
- Carni magre, pesce, ovu, prisuttu, prisuttu di tacchinu;
- Latte scrematu, casgi bianchi, yogurt scrematu;
- Latte d'amanduli o qualsiasi noce
- Chard, col, spinach, lettuce, arugula, crescione, cicoria, carota, col, tomate, cucumber, ravanu;
- Oliu d'aliva o di lino, alivi;
- Castagne, noci, amandule;
- Semi cum'è chia, semi di lino, sesamu, zucca, girasole;
- Avocatu, limonu.
A dieta di e proteine pò esse effettuata per 15 ghjorni cù un intervallu di 3 ghjorni, è pò esse ripetuta per un massimu di 15 ghjorni in più.
Alimenti da Evità
L'alimenti pruibiti durante a dieta di e proteine sò fonti di carboidrati, cum'è cereali è tuberi, cum'è pane, pasta, risu, farina, patate, patate dolce è manioca. In più di granu cum'è fasgioli, ceci, granu, piselli è soia.
Hè ancu cunsigliatu per evità u zuccheru è l'alimenti chì u cuntenenu, cum'è biscotti, dolci, dolci, bibite analcoliche, meli è suchji industrializati. Inoltre, ancu sani, i frutti cuntenenu una grande quantità di zuccheru è devenu dunque esse evitati o micca cunsumati in grande quantità durante a dieta di e proteine.
Hè impurtante micca di cunsumà questi alimenti durante a dieta di e proteine per evità cambiamenti in u metabolismu chì impediscenu à u corpu di aduprà proteine è grassi cum'è fonte d'energia.
Menu di dieta di proteine
Questu hè un esempiu di un menu di dieta di proteine cumpletu per cumplettà facilmente una settimana.
| Breakfast | Pranzu | Pranzu | Cena | |
| Sicondu | Latte scrematu cù avucatu è ova strapazzati cù cipolla è paprica | Pesciu cottu cù spinach cunditu cù gocce di limone | 1 yogurt à pocu grassu cù burru d'arachidi | Lattuga è insalata di pumate cù u tonu, cundita cù crema di iogurtu cù cilantro è limonu |
| Terzu | Yogurt scrematu cù semi di lino, accumpagnatu cù un rotulu di furmagliu è prisuttu di tacchinu | Pollo à a griglia cun insalata di cetrioli, lattuga, pumata, cundita cù oliu d'oliva è limonu | Oliu cottu è bastone di carotta | Salmone à a griglia cù broccoli, insalata di carota è di pumate, cundite cù oliu di limone è di linu |
| Quartu | Caffè cù latte scrematu è 1 ovu cottu | Omelette cun furmagliu è prisuttu è insalata di rucola cundita cù oliu d'oliva è limonu | Yogurt scrematu cù semi di chia è 2 fette di furmagliu | Tagliatelle di zucchine cun carne macinata è salsa di pumate naturale |
| Quintu | Smoothie d'Avocatu cù latte scrematu | Tonnu frescu grillatu à a bietula è cunditu cù oliu di linu | Succu di limonu cù l'ovu è 1 fetta di prisuttu di tacchinu | Petto di tacchinu arrustitu cù pumata è furmagliu grattatu cù oliu d'oliva, accumpagnatu da rucola è insalata di carota rallata è assaghjatu cù u limonu |
| Vennari | Yogurt scrematu è ovu strapazzatu cù bietula è furmagliu | Aubergine farcita di pettu di pollu rascatu è saltata di paprika, cipolla gratinata in fornu cù furmagliu grattatu | Smoothie d'Avocatu cù u latte d'amandula | Frittata cù spinach è cipolle saltate |
| Sabatu | Latte scrematu cù 2 rotuli di prisuttu è casgiu | Insalata di lattuga, rucola è cetriolu cun avucatu tritughjatu è furmagliu rossu è ovu bollitu cun yogurt, prezzemolo è condimentu à u limone | 3 noci è 1 yogurt pocu grassu | Crema di carota cù pezzi tagliati di furmagliu biancu è cilantro |
| Dumenica | Caffè cù u latte d'amandule è una frittata di prisuttu è casgiu | Bistecca alla griglia cù asparagi saltati in oliu d'aliva | Fette d'avucatu cù burru d'arachidi | Insalata di salmone affumicatu cù lattuga verde è viola, avucatu trinciatu, semi di chia è noce, cunditu cù oliu d'oliva è limonu |
E proporzioni di cibu nantu à u menu presentatu varienu secondu l'età, u sessu, l'attività fisica è se a persona hà malatie o micca, dunque hè impurtante cercà un nutrizionista per fà una valutazione cumpleta è calculà e proporzioni più adatte bisognu di a persona.
Cosa da sapè prima di inizià a dieta di e proteine
Prima di inizià una dieta, hè impurtante cunsultà un duttore o un nutrizziunistu per ùn dannà a vostra salute. U nutrizziunistu pò ricumandà un menù più persunalizatu, tenendu contu di e preferenze persunale è di e pussibule restrizioni dietetiche.
Questa dieta ùn deve esse realizata da e persone chì anu prublemi di rene, chì cunsumà grandi quantità di proteine pò causà ancu più dannu à i reni. A dieta deve esse fatta solu per un massimu di 1 mese, dopu à questu hè pussibule di mantene una dieta bassa in carboidrati per mantene u pesu è evità u deficit o l'eccessu di alcuni nutrienti in u corpu.
In u casu di esse vegetariani ci sò alimenti chì sò ricchi in proteine vegetali, cum'è fagioli, ceci è quinoa, per esempiu.
Fighjate in stu video chì sò i migliori alimenti chì si combinanu per formà proteine, è carne:
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