Dieta Fenilchetonuria: Alimenti è Menu Ammessi, Pruibiti

Cuntenutu

• Alimenti permessi in fenilchetonuria
• Alimenti pruibiti in fenilchetonuria
• Quantità di fenilalanina permessa per età
• Menu di campione
• Esempiu di menu per un zitellu di 3 anni cù fenilchetonuria:

In a dieta per e persone cun fenilchetonuria hè assai impurtante di cuntrullà l'assunzione di fenilalanina, chì hè un aminòcidu chì hè prisente soprattuttu in l'alimenti ricchi in proteine, cum'è carne, pesci, ova, latte è prudutti caseri. Cusì, quelli chì anu fenilchetonuria duverebbenu avè analisi di sangue regulare per valutà a quantità di fenilalanina in u sangue è, cun u duttore, calculà a quantità di fenilalanina ch'elli ponu ingerire durante u ghjornu.

Siccomu hè necessariu evità a maiò parte di l'alimenti ricchi in proteine, a fenilchetonurica duveria ancu fà usu di supplementi proteichi senza fenilalanina, postu chì e proteine ​​sò nutrienti estremamente impurtanti in u corpu, chì ùn ponu micca esse eliminati cumpletamente.

Inoltre, in assenza di assunzione di fenilalanina, u corpu hà bisognu di dosi più alti di tirosina, chì hè un altru aminoacidu chì diventa essenziale per u sviluppu in assenza di fenilalanina. Per questa ragione, di solitu hè necessariu cumplementà cù tirosina in più di a dieta. Verificate chì altre precauzioni sò impurtanti in u trattamentu di a fenilchetonuria.

Alimenti permessi in fenilchetonuria

L'alimenti chì sò permessi per e persone cun fenilchetonuria sò:

• Frutti:mela, pera, melone, uva, acerola, limone, jabuticaba, ribes;
• Alcune farine: amidu, maniuca;
• Candy: zuccheru, gelatine di frutti, meli, sagù, cremogema;
• Grassi: olii vegetali, creme vegetali senza latte è derivati;
• Altri: caramelle, lecca-lecca, bevande analcoliche, ghiaccioli di frutta senza latte, caffè, tè, gelatina vegetale fatta cù alghe, senape, pepe.

Ci sò ancu altri alimenti chì sò permessi per a fenilchetonurica, ma chì devenu esse cuntrullati. Questi alimenti sò:

• Legumi in generale, cume spinaci, biette, pomodori, zucca, ignami, patate, patate dolci, gombo, barbabietole, cavolfiore, carote, chayote.
• Altri: tagliatelle di risu senza ova, risu, acqua di coccu.

Inoltre, ci sò versioni speciali di l'ingredienti cun menu quantità di fenilalanina, cum'è u risu, a farina di granu o a pasta, per esempiu.

Ancu se e restrizioni dietetiche sò ottime per a fenilchetonurica, ci sò assai prudutti industrializati chì ùn anu micca fenilalanina in a so composizione o chì sò poveri in questu aminoacidu. Tuttavia, in tutti i casi hè assai impurtante di leghje nantu à l'imballu di u pruduttu s'ellu cuntene fenilalanina.

Vede un elencu più cumpletu di cibi permessi è quantità di fenilalanina.

Alimenti pruibiti in fenilchetonuria

L'alimenti pruibiti in fenilchetonuria sò quelli ricchi in fenilalanina, chì sò principalmente alimenti ricchi di proteine, cume:

• Alimenti animali: carni, pesci, frutti di mare, latte è prudutti di carne, ova, è prudutti di carne cum'è salsiccia, salsiccia, pancetta, prisuttu.
• Alimenti di origine vegetale: granu, ceci, fasgioli, piselli, lenticchie, soia è prudutti di soia, castagne, noci, arachidi, nocciole, amandule, pistacchi, pinoli;
• Edulcoranti cù l'aspartame o cibi chì cuntenenu questu edulcorante;
• Prudutti chì cuntenenu cibi pruibiti, cum'è torte, biscotti è pane.

Cum'è a dieta di fenilchetonurici hè bassa in proteine, queste persone anu da piglià supplementi speciali di aminoacidi chì ùn cuntenenu micca fenilalanina per assicurà una crescita è un funziunamentu curretti di u corpu.

Quantità di fenilalanina permessa per età

A quantità di fenilalanina chì si pò manghjà ogni ghjornu varieghja secondu l'età è u pesu, è l'alimentazione di fenilchetonurichi deve esse fatta in un modu chì ùn supere micca i valori permessi di fenilalanina. A lista sottu mostra i valori permessi di questu aminoacidu secondu u gruppu di età:

• Trà 0 è 6 mesi: da 20 à 70 mg / kg à ghjornu;
• Trà 7 mesi è 1 annu: 15 à 50 mg / kg à ghjornu;
• Da 1 à 4 anni: 15 à 40 mg / kg per ghjornu;
• Da 4 à 7 anni: 15 à 35 mg / kg per ghjornu;
• Da 7 in avanti: 15 à 30 mg / kg per ghjornu.

Se a persona cun fenilchetonuria ingerisce fenilalanina solu in i quantità permessi, u so sviluppu motoru è cognitivu ùn serà micca compromessu. Per amparà di più vede: Capite megliu ciò chì hè Fenilchetonuria è cumu si tratta.

Menu di campione

U menù di a dieta per a fenilchetonuria deve esse persunalizatu è preparatu da un nutrizziunistu, postu chì deve piglià in contu l'età di a persona, a quantità di fenilalanina permessa è i risultati di l'analisi di sangue.

Esempiu di menu per un zitellu di 3 anni cù fenilchetonuria:

Tolleranza: 300 mg di fenilalanina per ghjornu

Hè ancu impurtante chì a persona è i so membri di a famiglia verificanu nantu à l'etichette di i prudutti se l'alimentu hà o micca fenilalanina è quale hè u so cuntenutu, adattendu cusì a quantità di alimentu chì pò esse cunsumatu.