Oh innò! Ùn avete daveru à manghjà pasta cruda per biscotti

Cuntenutu

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Va bè, d'accordu, probabilmente sapete chì tecnicamente ùn si deve mai manghjà a pasta cruda di biscotti. Ma malgradu l'avvirtimenti di a mamma chì puderete finisce cù un dolore di stomacu cattivu da u cunsumu d'ova crude (chì sò cunnisciuti per causà ligati à Salmonella), chì pò veramente resistere à furtificà una cucchiaiata prima di mette un batch di cicculata in u fornu?

Ma sicondu un novu raportu di l'Alimentazione è Drug Administration (FDA), avete veramente bisognu di cessà è abbandunà quella abitudine di pasta di cookie una volta per tutte. Sta settimana, a FDA hà publicatu un raportu chì avertia nantu à i periculi di cunsumà pasta cruda chì ùn anu nunda à chì vede cù l'ova in u pasticcellu. Si scopre, u culpevule hè in realtà a farina, chì pò cuntene batteri chì vi feranu male. (Un altru mitu di salvezza di l'alimentariu: A Regola di 5 Secondi. Scusate per tumbà i vostri sogni in una storia.)

U granu usatu per fà a farina vene direttamente da u campu, è sicondu a FDA, ùn hè micca generalmente trattatu per tumbà i batteri. Dunque pensate à quessa: Se un animale usa u listessu campu per risponde à a chjama di a natura, i batteri da a caca ponu cuntaminà u granu, chì a so volta contamina a farina cù E. coli battìri. Grossu ! (Questu ùn hè micca l'unicu ingrediente potenzialmente dannosu chì si piatta in u vostru cibu. Quessi 14 Cibi pruibiti sò sempre permessi in i Stati Uniti - li manghjate?)

Sicondu u rapportu, decine di casi di avvelenamentu alimentari in tuttu u paese sò stati ligati à u cunsumu di pasta cruda chì cuntene farina chì alberga una ceppa di E. coli. A FDA hà ligatu alcuni di questi casi à a farina di marca General Mills, chì in risposta hà emessu un ricurdamentu di 10 milioni di lire di farina venduti sottu i nomi di marca Gold Medal, Signature Kitchen's è Gold Medal Wondra.

Se vi infettate cù una di queste pancetta, pudete aspittà diarrea sanguinosa è crampi brutti, cusì stà luntanu da a tentazione di lecà a cucchiara a prossima volta chì preparassi una torta o una massa di pasta di brownie. Seriu, nisuna dolcezza ùn vale questi effetti secondari, è i biscotti caldi è freschi valeranu valeranu a pena d'aspittà.

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