Trattamentu Alimentariu

Cuntenutu

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Se nimu ùn cerca quandu manghjate un biscottu, contanu e calorie? Facenu sè vo circate di perdiri pesu. Quandu pruvate di manghjà menu, i circadori è i nutrizionisti dicenu, registrà u grassu è i calori di tuttu ciò chì manghjate - ogni ghjornu - pò aiutà significativamente.

"Mantene un ghjurnale alimentariu hè veramente dicendu. Avete un sensu di ciò chì vulete fucalizza nantu ", dice Debra Wein, M.S., R.D., cofundatore di Sensible Nutrition Connection in Boston. "A ghjente mudificà veramente l'ingesta perchè mantenenu un ghjurnale. Dicenu: "Ùn possu micca avè quella cookie perchè aghju da scrivela".

Più cà solu ti impediscenu di spuntini senza mente, Daniel Kirschenbaum, Ph.D., di u Centru di Medicina Comportamentale è Psiculugia Sportiva di Chicago, dice chì mantene un ghjurnale alimentariu pò aiutà a ghjente à vede mudelli in u so manghjà. A ricerca di Kirschenbaum mostra chì quelli chì surveghjanu cunzistente u so cunsumu alimentariu perdenu pesu di manera più stabile è u tenenu più successu di quelli chì ùn l'anu micca. Hè perchè i ghjurnalisti ponu identificà e fonti di calori vioti è sapè quandu si ricorrenu à manghjà eccessiva.

Sapendu quandu hè impurtante. Certi tendenu à manghjà troppu durante i tempi di grande stress, è aduprà un ghjurnale vi mostrerà esattamente quandu - tardi dopu meziornu, subitu dopu u travagliu, tardi a notte - fate troppu manghjà. "E persone chì sò sottu pressione manghjanu spuntini più alti in calorie è in più grassu è anu ancu menu tempu per preparà alimenti sani", dice Wein. "Un ghjurnale vi pò dì quandu avete bisognu di fà una pianificazione per assicurà chì u stress ùn uttene u megliu di voi - è i vostri abitudini alimentari".

"Promettendu" a perdita di pesu

Chì tippu di diferenza pò fà un ghjurnale alimentari? Chì ne pensi di perde una libbra à settimana durante quellu eone trà Thanksgiving è Capu d'annu? Quessi sò i risultati riportati in Psicologia di a Salute in l'ultimu studiu Kirschenbaum supervisatu, è chì sò più esplorati in u so novu libru, I Nove Verità nantu à a perdita di pisu: ciò chì veramente funziona (Henry Holt, marzu 2000). Hà studiatu 57 omi è donne chì duvianu tene i ghjurnali alimentari, cù un gruppu chì riceve ricordi per fà. E vacanze invernale, u tempu più difficiuli di l'annu per a perdita di pisu, hè stata scelta apposta.

I risultati mostranu chì u 80 per centu di quelli chì anu avutu ricordi per scrive u so cunsumu alimentariu attaccatu cù i so ghjurnali cunzistenti, mentre solu u 57 per centu di quelli chì ùn eranu micca invitati eranu conformi. "E persone in u gruppu di surviglianza chì ricevenu suggerimenti di ogni ghjornu anu continuatu à perdiri pesu durante e vacanze", dice Kirschenbaum. "Anu persu circa una libbra à a settimana. L'altru gruppu, quellu chì ùn riceve richieste, hà guadagnatu una libbra à a settimana".

Ancu voi, pudete uttene ciò chì Kirschenbaum riferisce cum'è "prompts". Iddu suggerisce iscrizzione in ogni tipu di prugrammu urganizata-perdita di pisu, o unisce cù un amicu è e-mail o chjamà ogni ghjornu. "Duvete tene u vostru scopu in faccia tuttu u tempu", dice. "Quandu ciò chì succede, cuminciate à fà scelte. Pudete andà per u pollulu invece di a carne di vacca, u vestitu pocu grassu invece di u furmagliu blu grassu ".

Cumu seguitu u vostru manghjà

U megliu modu per tene un ghjurnale alimentariu riesciutu hè di mantenelu simplice, dicenu sperti. Wein dice chì u vostru ghjurnale deve elencà l'alimentu è a quantità di calorie è di grassu, u tempu chì manghjate, esercitate, è chì attività facevate mentre manghjavate se ùn site micca sedutu à un tavulinu, cum'è guidà, guardà a TV, ecc. include una scala di fame da 1 à 5 (5 essendu a più fame) per vede s'ellu manghjate quandu ùn avete micca fami - chì à u turnu vi pò dì quandu pudete manghjà per allevà u stress.

Cuntinuà a traccia di l'alimentu per tuttu u ghjornu è totalizeghja u grassu è e calorie à a fine di u ghjornu. Imparerete assai nantu à u vostru comportamentu alimentariu - sia bè sia male.

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