Malatia di trasmissione alimentare

Cuntenutu

• Riassuntu

Riassuntu

Ogni annu, circa 48 milioni di persone in i Stati Uniti si ammalanu da l'alimentu contaminatu. E cause cumune includenu batteri è virus. Meno spessu, a causa pò esse un parassita o una sostanza chimica dannosa, cume una alta quantità di pesticidi. I sintomi di malatie trasmissibili dipende da a causa. Pò esse leve o serii. Di solitu includenu

• Stomacu scunvoltu
• Crampi addominali
• Nausea è vomitu
• Diarrea
• Frebba
• Disidratazione

A maiò parte di e malatie di trasmissione alimentare sò acute. Questu significa chì accadenu di colpu è duranu pocu tempu.

Ci vole parechji passi per uttene cibu da a splutazione o da a pesca à u to tavulinu. A contaminazione pò accade durante una di queste tappe. Per esempiu, pò accade

• Carne cruda durante u macellu
• Frutta è verdura quand'elli crescenu o quandu sò trasfurmati
• Alimenti refrigerati quandu sò lasciati nantu à un bacinu di carica in tempu caldu

Ma pò ancu accade in a vostra cucina se lasciate l'alimentu fora per più di 2 ore à temperatura ambiente. A manipulazione sicura di l'alimentu pò aiutà à prevene e malatie di trasmissione.

A maiò parte di e persone cun malatie di trasmissione alimentaria si migliuranu da soli. Hè impurtante di rimpiazzà i fluidi è l'elettroliti persi per prevene a disidratazione. Se u vostru duttore di salute pò diagnosticà a causa specifica, pudete uttene medicinali cum'è antibiotici per trattallu. Per malatie più gravi, pudete avè bisognu di trattamentu in un ospedale.

NIH: Istitutu Naziunale di Diabete è Malatie Digestive è Rene