A Scienza hà Truvatu un Modu per Fà u Sucu Sane?

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Ùn ci hè nunda di novu in u suchju: In fatti, i puliti di suchju ùn sò micca boni. (Scuprite ciò chì accade à u vostru corpu nantu à una pulizia di succhi.) È u suchju di frutta, chì tende à spuntà i nostri livelli di zuccaru bloog, ùn hè mancu una bevanda sana. "U suchju hà una aureola di salute intornu - è ùn avemu micca bisognu di beie, solu acqua", dice Amanda Goldfarb, R.D. è allenatrice sanitaria olistica in Pawley's Island, SC.

Tuttavia, i scienziati cercanu di fà u suchju più sano (grazie per a lotta à a bona lotta, ragazzi!) - è una nova ricerca oghje in u Journal of Food Science International mostra chì anu pussutu solu truvà un modu. Circadori di l'Università Danimarca di Aarhus anu trovu un trio d'ingredienti per serve cum'è un aghjuntu sanu à u suchju di frutta. L'additivi? Stevia per a so dolcezza è fattori senza calorie, beta-glucani per a fibra, è u suchju di lime per aiutà à temperà u retrogustu leggermente amaru di stevia. I risultati anu dimustratu chì u combo pò esse aghjuntu à u sucu di fruttu per aumentà u so valore nutrizionale è prumove l'esperienza sensoriale di u sucu. (Pensate: più fibra, sensu più pienu più longu, menu zuccheru, senza spike).

Ma, hè impurtante à nutà, stu studiu hà utilizatu u sucu di mela-cherry, un zuccaru pocu di fibra è zuccaru, micca nunda cum'è una buttiglia di greens BluePrint o qualcosa chì avete fattu cù una stampa in a vostra cucina. È sta triade speciale ùn hè micca solu qualcosa chì pudete frustà in casa (à menu chì ùn abbiate un stash secretu di beta-glucani, chì seria ... stranu).

"Invece, pruvate à limità a vostra ingesta di sucu di frutta à solu quattru à sei uncesi ogni ghjornu, o acqua," Goldfarb suggerisce "Megliu ancu, aghjunghje fruttu à l'acqua o seltzer". (Pruvate una di sti 8 Ricette d'Acqua Infusa per Migliurà u Vostru H2O.) Or, "postu chì a ghjente hà spessu difficultà à scuntrà a FDA raccomandata da 25 à 35 grammi di fibra per ghjornu, fate un frullatu è una cucchiaia in qualchì Metamucil per gode di tuttu cibi è fibre aghjunte ", dice Jessica Fishman Levinson, MS, RDN

U puntu hè? Hè megliu di sceglie cibi interi è naturali prima, dice Levinson-cun acqua, benintesa, essendu a vostra best drink di scelta. Mentre stu studiu hè a prova chì tù pò pompa u valore di una bevanda altrimenti nutrizionale flaccida senza affettà u so gustu, hè sempre sucu. Inoltre, edulcoranti artificiali cum'è Stevia ponu in realtà scatenà u vostru desideriu di più dolci, dice Goldfarb. Cusì dicemu saltà u suchju è versate un bellu grande bicchieru d'acqua. Avete ancora sete? (Psst... Sapete i 5 Signs of Deshydration-Oltre à u culore di u vostru Pee?)

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