I benefici per a salute di a curcuma

Cuntenutu

• Cosa hè a curcuma?
• I Benefici per a Salute di a Curcuma Spice
• Cume Usà a Curcuma
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Chì sò in cumunu a mustarda è u curry in polvere? A so tonalità gialla vene per cortesia di curcuma. Probabilmente avete vistu sta spezia superalimentaria cresce in curcuma in polvere scossa di proteine ​​è fritte, ma ci sò in realtà più usi per a curcuma chì vanu al di là di a cucina.

Cosa hè a curcuma?

Questa spezia d'oru vene da u curcuma longa o curcuma domestica pianta, chì hè nativu di l'Asia meridionale. A spezia audace vene da a sezione simile à a radice chì cresce sottu à a terra, chjamata rizoma. I rizomi sò bolliti è siccati per fà u turmeric powder, chì hè vindutu nantu à u so propiu è ancu incorporatu in parechje curry powder blends. Pudete ancu truvà a versione fresca in certi buttreghi specializati.

I Benefici per a Salute di a Curcuma Spice

Un cucchiainu di polvere di curcuma cuntene solu nove calorie, ma a spezia d'oru hè veramente una stella per via di e so molecule antiinfiammatorie, cumprese una chjamata curcumina. A polvere di curcuma hè circa 3,14 per centu di curcumina, suggerisce un studiu publicatu in Nutrizione è Cancer. ’A curcuma è a curcumina, u cumpunente u più attivu di e spezie, sò state u sughjettu di millaie di studii ", dice Maribeth Evezich, MS, RD, MBA, dietista di New York." Sta ricerca mostra chì a curcumina hà un antioxidante potente è proprietà antiinflamatorii è attività antivirali, antibacteriale, antifungali è immunomodulanti.

A curcumina pò ancu avè effetti di purificazione di l'arterie. In un studiu di Taiwan, e persone chì anu cunsumatu estratti di curcumina ogni ghjornu anu riduttu significativamente i so livelli di colesterolu cattivu (LDL) in solu 12 settimane. Altre ricerche publicate in Oftalmologia Investigativa è Scienze Visive lega u curry cù a salute di l'ochji dicendu chì e persone chì cunsumavanu spessu curry eranu menu propensi à avè una alta miopia, una malattia oculare chì pò causà perdita di vista.

Avete prublemi intestinali? Spezia di curcuma pò aiutà. In un studiu publicatu in u British Journal of Nutrition, A curcumina hà riduttu l'infiammazione in l'intestine di e persone cun malattie infiammatorie di l'intestinu. In più, a polvere di curcuma pò agisce cum'è un antidolorificante naturale, cume un studiu di Tailanda hà trovu chì l'estratto di curcumina hà travagliatu è l'ibuprofene per alleviare u dolore trà e persone cun osteoartrite.

Cume Usà a Curcuma

U primu è u modu più faciule d'utilizà a curcuma hè di coccia cun ella: Sprinkle turmeric powder nantu à i vegetali cum'è coliflore prima di arrusti, ricumanda Evezich. Simmer the spice in a zuppa o aghjunghje à l'acqua chì utilizate per coce u rossu o lenticchie. Aghjunghjite a polvere di curcuma à i frullati è i succhi o saltate cù uova strapazzate o tofu. Se preferite (è pudete truvà) a radice fresca, aduprate una cucchiaia grattata cum'è sustitutu per una cucchiaina di forma secca, dice Evezich. Per maximizà i benefici di a curcuma, cumbinalla cù grassu, cum'è l'oliu di coccu, aghjusta. Questu aiuta à distribuisce a spezia uniformemente in u vostru piattu. Aghjunghje pepe neru per più gustu è putenza. U staghjunamentu pò aumentà l'assorbimentu di curcumina da u vostru corpu

Cambia it Up

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Tuttavia, i puteri di curcuma ùn si fermanu micca à a digestione. Pudete ancu aduprà per a cura di a pelle. Vede: A Maschera di Curcuma DIY Jourdan Dunn Utilizza per Riduce l'Acne è i Cerchi Oscuri

Vulete più usi di curcuma? Eccu cumu aghjunghje a curcuma à praticamente ogni pastu. Dopu, pudete pruvà un frullatu di curcuma o un latte di spezie curcuma.

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