Pizza sana hè una cosa vera, è hè faciule da fà!

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I ricercatori anu aghjustatu ciò chì dicenu puderia esse un cuntributore maiò à l'obesità in i zitelli: a pizza. Un studiu in u ghjurnale Pediatria riporta chì a basa di a sala di pranzu custituisce circa u 22 per centu di e calorie cutidiane di i zitelli i ghjorni quandu manghjanu pizza, è un altru studiu hà citatu in precedenza chì u 22 per centu di i zitelli trà l'età di sei è 19 anni anu almenu una fetta di pizza in ogni ghjornu . (Ancu stu Studiu di u Guvernu Cunferma Amemu a Pizza.) I scienziati paragunanu u cunsumu di pizza à u soda, chì numerosi studii anu trovu chì ponu ghjucà un rolu in l'obesità (hè in realtà una di e Pegne Bevande per u vostru Corpu). Ma duvemu veramente inizià una guerra à a pizza ?

Keri Gans, RDN, autore di A Dieta Chjucu Cambiamentu è u membru di u Cunsigliu Cunsultivu Shape dice di nò. "Sò veramente un fan di pizza", dice Gans. (Um, quale ùn hè micca?) "Una fetta di pizza hè solu circa 300 calori, chì hè cumplettamente bè per qualcunu in viaghju chì piglia un lunch rapidu. U furmagliu furnisce calciu, a salsa di tomate hà licopene è vitamina C, è voi. avè l'uppurtunità di scaccià nantu à i vegetali. Caricà cù bròcoli, spinaci è funghi, è uttene assai nutrienti ". (Pruvate stu Pizza à Piselli Snap è Radicchio Basil)

Una fetta di pizza cù una insalata laterale pò esse un pastu faciule, ma a ghjente si trova in prublemi quandu anu più di una fetta, spiega Gans. Uttene una fetta cù furmagliu extra, peperoni, o salsiccia pò ancu causà una fetta altrimente sana di pizza per falà.

Se fate pizza in casa, avete ancu di più una occasione di creà una torta più sana (ma ricordate di attaccà à una fetta!). Sceglite a crosta di granu integrale, o aduprate un paninu di fibra alta sottile o tortilla per fà pizze individuali, cuntrullate in porzioni. Gans ricumanda mozzarella à pocu grassu, ricotta, feta, o furmagliu cottage in più di salsa di pomodori è quante verdure chì pudete imballà. Ùn vi scurdate di l'insalata laterale! (Bisognu di ispirazione per a pizza? Amemu queste 13 Combinazioni di Sapori Mai Fagliati.)

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