Cume Leggere Etichette Alimentari Senza Ingannà

Cuntenutu

• Ùn lasciate micca chì e rivendicazioni annantu à u Fronte vi inganninu
• Studia a Lista di Ingredienti
• Attenti à e Taglie di Servizione
• E rivendicazioni più ingannevuli
• Diversi Nomi per u Zuccaru
• U Bottom Line

A lettura di etichette pò esse complicata.

I cunsumatori sò più attenti à a salute chè mai, allora alcuni produttori di alimenti usanu trucchi ingannevuli per cunvince a ghjente di cumprà prudutti altamente trasfurmati è malsani.

I regolamenti nantu à l'etichettatura di l'alimenti sò cumplessi, rendendu più difficiule per i cunsumatori di capì.

Questu articulu spiega cumu leghje e etichette di l'alimentu in modu da pudè distingue trà ciambelle mal etichettate è alimenti veramente sani.

Ùn lasciate micca chì e rivendicazioni annantu à u Fronte vi inganninu

Unu di i migliori cunsiglii pò esse di ignurà cumpletamente e rivendicazioni à u fronte di l'imballu.

Etichette frontali cercanu di attirà vi à acquistà prudutti fendu rivendicazioni di salute.

In fatti, e ricerche mostranu chì l'aggiunta di dichjarazioni sanitarie à l'etichette frontali face crede à un pruduttu chì hè più sanu di u listessu pruduttu chì ùn elenca micca e rivendicazioni sanitarie - affettendu cusì e scelte di i consumatori (,,,).

I fabbricanti sò spessu disonesti in u modu di aduprà queste etichette. Tendenu à aduprà dichjarazioni di salute chì sò ingannevuli è in certi casi francamente falsi.

Esempii includenu assai cereali di colazione à altu zuccheru cum'è Puffs di Cacao à granu integrale. Malgradu ciò chì l'etichetta pò implicà, sti prudutti ùn sò micca sani.

Ciò rende difficile per i consumatori di sceglie opzioni sane senza un'ispezione approfondita di a lista di ingredienti.

Etichette frontali sò spessu usate per attirà a ghjente à cumprà prudutti. Tuttavia, alcune di queste etichette sò assai ingannevuli.

Studia a Lista di Ingredienti

L'ingredienti di u pruduttu sò elencati per quantità - da u più altu à u più bassu quantità.

Ciò significa chì u primu ingrediente hè ciò chì u fabbricante hà adupratu u più.

Una bona regula generale hè di scansà i primi trè ingredienti, chì custituiscenu a più grande parte di ciò chì manghjate.

Se i primi ingredienti includenu cereali raffinati, un tipu di zuccheru, o olii idrogenati, pudete suppone chì u pruduttu sia malsanu.

Invece, pruvate à sceglie l'articuli chì anu alimenti sani elencati cum'è i primi trè ingredienti.

Inoltre, una lista di ingredienti chì hè più longa di duie à trè linee suggerisce chì u pruduttu hè altamente trasfurmatu.

I ingredienti sò elencati per quantità - da u più altu à u più bassu. Pruvate à circà prudutti chì elencanu cibi sani cum'è i primi trè ingredienti è sia scetticu di l'alimenti cù longhe liste di ingredienti.

Attenti à e Taglie di Servizione

Etichette nutrizionali indicanu quante calorie è nutrienti sò in una quantità standard di u pruduttu - spessu una sola porzione suggerita.

Tuttavia, queste dimensioni di serviziu sò spessu assai più chjuche di ciò chì a ghjente cunsuma in una seduta.

Per esempiu, una porzione pò esse a mità di una lattina di soda, un quartu di cookie, a mità di una barra di cicculata, o un biscottu unicu.

Facendu cusì, i pruduttori cercanu di ingannà i cunsumatori pensendu chì l'alimentu hà menu calorie è menu zuccheru.

Parechje persone ùn cunnoscenu micca stu schema di dimensioni di porzione, supponendu chì tuttu u contenitore sia una sola porzione, quandu in verità pò esse cumpostu di duie, trè o più porzioni.

Se site interessatu à cunnosce u valore nutrizionale di ciò chì manghjate, avete bisognu di multiplicà a porzione data à u spinu da u numeru di porzioni chì avete cunsumatu.

E dimensioni di serviziu elencate nantu à l'imballu ponu esse ingannevuli è micca realistiche. I pruduttori spessu elencanu una quantità assai più chjuca di ciò chì a maiò parte di a ghjente cunsuma in un ambiente.

E rivendicazioni più ingannevuli

L'indicazioni sanitarie nantu à l'alimentu imballatu sò destinate à catturà a vostra attenzione è cunvince chì u pruduttu hè sanu.

Eccu alcune di e rivendicazioni più cumuni - è ciò chì significanu:

• Luce. I prudutti leggeri sò trasformati per riduce sia calorie sia grassu. Alcuni prudutti sò simpliciamente annacquati. Verificate attentamente se qualcosa hè statu aghjuntu invece - cum'è u zuccheru.
• Multigrain. Sembra assai sanu ma significa solu chì un pruduttu cuntene più di un tipu di granu. Quessi sò più probabili grani raffinati - a menu chì u pruduttu sia marcatu cum'è granu interu.
• Naturale. Questu ùn significa micca necessariamente chì u pruduttu s'assumiglia à qualcosa di naturale. Indica simplicemente chì à un mumentu u fabbricante hà travagliatu cù una fonte naturale cume mele o risu.
• Organicu. Questa etichetta dice assai pocu se un pruduttu hè sanu. Per esempiu, u zuccheru organicu hè sempre zuccheru.
• Nisun zuccheru aghjuntu. Alcuni prudutti sò naturalmente ricchi di zuccheru. U fattu chì ùn anu aghjuntu zuccaru ùn significa micca chì sò sani. Puderanu ancu esse aghjunti sustituti di zuccheru malsani.
• Pocu caluricu. I prudutti à bassa caluria devenu avè un terzu in menu calurie cà u pruduttu uriginale di a marca. Eppuru, a versione bassa calurica di una marca pò avè calorie simili à quella originale di un'altra marca.
• Pocu grassu. Questa etichetta significa generalmente chì u grassu hè statu riduttu à u costu di aghjunghje più zuccheru. Siate assai attenti è leghjite a lista di ingredienti.
• Low-carb. Ricertamenti, e diete à bassu carboidrati sò state ligate à una salute migliorata. Eppuru, l'alimenti trasfurmati chì sò tichittati à bassu carboidrati sò di solitu sempre trasfurmati cibi spazzatura, simile à l'alimenti processati à bassu grassu.
• Fattu cù granu interu. U pruduttu pò cuntene assai granu interu. Verificate a lista di ingredienti - se i grani sani ùn sò micca in i primi trè ingredienti, a quantità hè insignificante.
• Fortificatu o arricchitu. Questu significa chì alcuni nutrienti sò stati aghjunti à u pruduttu. Per esempiu, a vitamina D hè spessu aghjunta à u latte. Eppuru, solu perchè qualcosa hè furtificatu ùn la rende micca sana.
• Senza glutine. Senza glutine ùn significa micca sanu. U pruduttu ùn cuntene simpliciamente micca granu, farru, segale o orzu. Parechji alimenti senza glutine sò assai trasfurmati è carchi di grassi malsani è di zuccheru.
• Arumatizatu à frutti. Parechji cibi trasfurmati anu un nome chì si riferisce à un sapore naturale, cum'è u yogurt di fragole. Tuttavia, u pruduttu ùn pò cuntene fruttu - solu chimichi cuncepiti per gustà cum'è frutti.
• Zero grassu trans. Sta frasa significa "menu di 0,5 grammi di grassu trans per porzione". Cusì, se e dimensioni di porzione sò ingannevuli chjuche, u pruduttu pò ancu cuntene grassu trans ().

Malgradu queste parolle di prudenza, assai alimenti veramente sani sò organichi, granu integrale o naturali. Eppuru, solu perchè una etichetta face certe rivendicazioni, ùn garantisce micca chì sia sana.

Parechji termini di cummercializazione sò assuciati à una salute migliorata. Quessi sò spessu usati per ingannà i consumatori à pensà chì l'alimentu trasfurmatu malsanu hè bonu per elli.

Diversi Nomi per u Zuccaru

U zuccheru passa per innumerevoli nomi - parechji di i quali ùn pudete micca ricunnosce.

I fabbricanti di alimenti adupranu questu à u so vantaghju aghjunghjendu apposta assai tippi diversi di zuccheru à i so prudutti per piattà a quantità vera.

In questu modu, ponu elencà un ingrediente più sanu in cima, menziunendu u zuccheru più in ghjò. Dunque ancu se un pruduttu pò esse caricatu di zuccheru, ùn pare micca necessariamente cum'è unu di i primi trè ingredienti.

Per evità di cunsumà accidentalmente assai zuccheru, attenti à i seguenti nomi di zuccheru in e liste di ingredienti:

• Tipi di zuccheru: zuccaru di barbabietola, zuccaru brùnu, zuccheru butirratu, zuccheru di canna, zuccheru rossu, zuccaru di coccu, zuccaru di data, zuccheru d'oru, zuccheru invertitu, zuccheru muscovado, zuccheru crudu organicu, zuccheru raspadura, suchju di canna evaporatu, è zuccheru di cunfisaria.
• Tipi di sciroppu: sciroppu di carruba, sciroppu d'oru, sciroppu di granu à altu fruttosiu, meli, nettaru d'agave, sciroppu di maltu, sciroppu d'aceri, sciroppu d'avena, sciroppu di crusca di risu è sciroppu di risu.
• Altri zuccheri aghjunti: maltu d'orzu, melassa, cristalli di suchju di canna, lattosiu, edulcorante di granu, fruttosiu cristallinu, destranu, maltu in polvere, etil maltol, fruttosiu, concentratu di suchju di frutta, galattosiu, glucosiu, disaccaridi, maltodextrina è maltosiu.

Esistenu assai più nomi per u zuccheru, ma questi sò i più cumuni.

Se vedi unu di questi in i primi posti nantu à e liste di ingredienti - o parechji tippi in tuttu u listinu - allora u pruduttu hè riccu in zuccheru aghjuntu.

U zuccheru và cù parechji nomi - parechji di i quali ùn pudete micca ricunnosce. Questi includenu zuccheru di canna, zuccheru invertitu, edulcorante di granu, destranu, melassa, sciroppu di maltu, maltosiu è suchju di canna evaporatu.

U Bottom Line

U megliu modu per evità di esse ingannati da e etichette di i prudutti hè di evità i cibi trasfurmati in tuttu. Dopu tuttu, l'alimentu sanu ùn hà micca bisognu di una lista di ingredienti.

Eppuru, se decide di cumprà alimenti imballati, assicuratevi di sorte i spazzatura da i prudutti di qualità superiore cù i cunsiglii utili in questu articulu.