Sì Fate Una Cosa Stu Mezu ... Cuite Cù Erbe Frische

Cuntenutu

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Inizià un pastu cù insalata hè intelligente, ma u rinfurzallu cù erbe fresche hè ancu più intelligente. "Avemu a tendenza à vedeli cum'è una guarnitura, ma sò ancu una grande fonte d'antioxidanti", dice Elizabeth Somer, R.D., autore di 10 Abitudini chì sdegnu a dieta di una donna (McGraw-Hill). In cunfrontu cù certi frutti è ligumi, certi erbe anu più di 10 volte a quantità di sti cumposti di cumbattimentu di u cancer è di e malatie di u cori, secondu studii recenti. "Cunsiderate l'erbe fresche cum'è un alimentu di u carrettu, cum'è a lattuga o a carota", dice.

Aduprà erbe in piatti dighjà carichi di antiossidanti pò dà una sinergia putente, rivela un recente rapportu in u British Journal of Nutrition. Includendu marjoram in una insalata cù pumati ricchi d'antioxidanti, oliu d'aliva extra-vergine è l'acitu di vinu aumenta u cuntenutu antioxidante tutale di circa 200 per centu; nclusa u balsamma di limonu aumenta u 150 per centu. È ùn avete micca bisognu di una tonna - uni pochi rami cù a maiò parte di i pasti sò assai. Per uttene a vostra dosi quotidiana, mischiate a menta in u vostru frullatu di a mattina o infilate u basilicu in un sandwich. I Top Fighters di malatie

Rosemary

Megliu in piatti di pollame, zuppa è pesce, pò ancu prevene u cancheru di u colon è di a pelle.

Origanu

Aghjunghjite zip à frittate, manzo, è pasta cù stu sapore booster di u sistema immunitariu.

Timu

Pruvate questu agente anti-infiammatorio in imbottitura è insalate o sopra i vegetali.

prezzemolo

Riccu di vitamina C, sta base hè un naturale in insalate, salse è piatti di pisci.

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