Chì ghjè u Labeseh Cheese? - È Cumu Falla

Cuntenutu

• Cosa hè u casgiu Labneh?
• Bona Fonte di Parechji Micro- è Macronutrienti
• Un Cuntenutu Alto Proteicu Pò Offre Parechji Benefici
• Cuntene Batterie Benefiziali per Rinfurzà a Vostra Salute Intestinale
• Pò esse Adatta per e Persone Con Intolleranza à u Lattosiu
• Versatile è Facile da aghjunghje à a vostra Dieta
• Inconvenienti Potenziali
• Cumu fà u vostru propiu
• U Bottom Line

U furmagliu Labneh hè un pruduttu casgili pupulare chì u so sapore riccu è a so texture leggera sò state apprezzate dapoi migliaia d'anni.

Spessu trovu in a cucina di u Mediu Oriente, u furmagliu labneh pò esse servitu cum'è immersione, spargimentu, antipasto o dessert.

Hè bassu in lattosiu ma riccu in batteri benefichi, proteine ​​è calciu - chì sò tutti essenziali per a vostra salute.

Questu articulu rivede a nutrizione, i vantaggi è i svantaghji potenziali di u furmagliu labneh è vi dà una ricetta da fà u vostru.

Cosa hè u casgiu Labneh?

U furmagliu Labneh hè un tippu di furmagliu tenere pruduttu da straining yogurt per eliminà a maiò parte di u seru per un pruduttu più densu è più concentratu.

Hè spessu fattu da prudutti lattichi cultivati ​​cum'è kefir, yogurt grecu o yogurt probioticu, chì sò tutti ricchi di batteri benefichi chì ponu aiutà à ottimisà a vostra salute intestinale.

U furmagliu Labneh hè tipicamente cunditu cun limone è erbe per dà un sapore gustosu è casgiu mantenendu a struttura leggera è u gustu leggermente acutu di iogurt.

Hè un ingrediente pupulare in a cucina di u Mediu Oriente è spessu rotulatu in piccule palle o adupratu cum'è immersione o diffusione per verdure o pita calda.

Mentre pò esse acquistatu prefabbricatu da parechji magazini specializati, u furmagliu labneh hè ancu faciule da fà in casa cù solu pochi ingredienti semplici, a maiò parte di i quali puderete dighjà avè in manu.

Labneh hè un tippu di furmagliu tenere fattu da straining yogurt per eliminà u seru. Spessu manghjatu in Mediu Oriente cum'è immersione o diffusione, pò esse fattu in casa cù ingredienti minimi.

Bona Fonte di Parechji Micro- è Macronutrienti

Ogni porzione di furmagliu labneh cuntene una bona quantità di proteine ​​è di grassu, più micronutrienti cum'è u calciu è a vitamina A.

Hè ancu relativamente altu in sodiu, tenendu 530 mg per unza (28 grammi) - o 23% di l'ingesta di ghjornu di riferenza (RDI).

Una once (28 grammi) di furmagliu labneh in oliu furnisce ():

• Calorie: 80
• Proteine: 5 grammi
• Grassu: 6 grammi
• Sodiu: 530 mg (23% di u RDI)
• Calcium: 14% di u RDI
• Vitamina A: 6% di u RDI
• Ferru: 2% di u RDI

Labneh offre ancu una piccula quantità di parechje altre vitamine è minerali, cumpresu fosforu, putassiu è magnesiu (2).

U furmagliu Labneh cuntene una bona quantità di proteine ​​è grassi, più micronutrienti cum'è sodiu, calciu è vitamina A.

Un Cuntenutu Alto Proteicu Pò Offre Parechji Benefici

Cum'è l'altri tippi di furmagliu, labneh offre una dosi abbundante di proteine ​​per un numeru bassu di calorie, cù circa 5 grammi di proteine ​​in una sola once (28 grammi) ().

A Proteina hè di primura per parechji aspetti di a salute, da a funzione immune à a riparazione di tissuti è al di là ().

I studii mostranu chì manghjà più proteine ​​da i prudutti caseri pò priservà a massa magra di u corpu durante a perdita di pesu, sustene a salute metabolica, prumove u cuntrollu di u zuccherinu in sangue è mantene a densità ossea (,).

Alcune ricerche suggerenu ancu chì l'aggiunta di più cibi lattichi ricchi di proteine ​​à a vostra dieta quotidiana puderia benefiziu à a gestione di u pesu.

In fattu, in un studiu in 8 516 adulti, l'aumentu cunsumu di yogurt era assuciatu cù un risicu più bassu di esse in sovrappesu o obesi ().

Dopu à una dieta ricca di proteine, pudete ancu mantenelu pienu è aumentà u vostru metabolismu per aiutà à brusgià più calorie per tutta a ghjurnata ().

U furmagliu Labneh hè una bona fonte di proteine, chì sustene assai cumpunenti di a vostra salute - cumprese a gestione di u pesu, a funzione metabolica, u cuntrollu di zuccheru in sangue è a densità ossea.

Cuntene Batterie Benefiziali per Rinfurzà a Vostra Salute Intestinale

U furmagliu Labneh hè una bona fonte di probiotici, chì sò un tipu di batteri benefichi chì sustenenu a salute intestinale.

I probiotici sò ligati à una mansa di benefici. Una rivista hà nutatu chì i probiotici puderanu aiutà à trattà è prevene parechje malatie digestive diverse, cumprese a diarrea, u sindrome di l'intestione irritabile (IBS) è Clostridium difficile infezzione ().

I probiotici ponu ancu aumentà l'immunità è diminuisce a durata di certi tipi di malatie è infezioni (,,).

Altri studii suggerenu chì i probiotici ponu aumentà a perdita di pesu, migliurà a salute mentale, riduce i livelli di colesterolu è ancu aiutà à trattà e condizioni di a pelle cum'è dermatite è acne (,,,).

I probiotici in u furmagliu labneh ponu rinfurzà a vostra digestione, funzione immunitaria, gestione di u pesu, salute mentale, livelli di colesterolu è salute di a pelle.

Pò esse Adatta per e Persone Con Intolleranza à u Lattosiu

U lattosiu hè un tipu di zuccheru chì si trova in a maiò parte di i prudutti casgili, cumpresi u latte, u yogurt, u ghjacciu è u furmagliu.

E persone chì mancanu l'enzima lattasi ùn ponu micca digerisce u lattosiu, risultendu in sintomi cum'è crampi, gonfiori è gasu quandu manghjanu alimenti pesanti in lattosiu ().

Curiosamente, circa u 75% di a pupulazione mundiale hè intollerante à u lactosu ().

Labneh hè pensatu per allughjà menu lattosiu cà altri furmagli per via di u so prucessu di filtrazione è di fermentazione, chì elimina assai di u seru è di u lattosiu da u pruduttu finale (,,).

Dunque, labneh hè cunsideratu cum'è un alimentu sicuru è sanu per quelli chì ùn ponu micca tollerà u lattosiu da altri tippi di furmagliu.

Perchè u furmagliu labneh hè filtratu è fermentatu, pò esse più bassu in lattosiu ch'è l'altri tippi di furmagliu è pò esse una bona scelta se site intollerante à u lattosiu.

Versatile è Facile da aghjunghje à a vostra Dieta

Oltre à esse assai nutritiva, labneh hè versatile è faciule da aghjunghje à a vostra dieta.

Pudete aduprà cum'è un tuffu per verdure o pita calda è sparghjelu nantu à i vostri prudutti o pani preferiti.

In più, hè qualchì volta adupratu in dessert o mischiatu cù ingredienti cum'è u mele, e noci è i frutti freschi per una colazione ricca di proteine.

In alternativa, pudete rotulallu in piccule palline è serve da antipastu in cima di crackers o di pane tostatu.

U furmagliu Labneh hè versatile è faciule da aghjunghje à a vostra dieta. Pò funzionà cum'è immersione, diffusione, colazione, aperitivo o dessert.

Inconvenienti Potenziali

Ancu se u furmagliu labneh dà parechji benefici potenziali per a salute, pò ancu vene cun svantaghji.

Per principianti, labneh pò esse riccu in sodiu, cù una 1 once (28 grammi) chì serve spremendu in quasi 23% di u RDI ().

I studii mostranu chì taglià u sodiu hè unu di i modi più efficaci per riduce i livelli di pressione sanguigna, soprattuttu se avete livelli elevati (,).

Inoltre, una alta assunzione di sodiu pò esse assuciata cun un risicu più elevatu di cancru di stomacu (,).

Hè vitale per moderà a vostra assunzione di sale è accumpagnà u furmagliu labneh cù una dieta nutritiva è arrotondata ricca di alimenti sani sani.

Inoltre, u furmagliu labneh ùn hè micca adattatu per i vegani, quelli chì anu allergie à i lattichi o quelli chì ponu esse sensibili à a caseina, una di e proteine ​​presenti in i prudutti lattieri.

Per questi individui, i sostituti di furmagliu senza latticini - cume u furmagliu d'amanduli, u casgiu o u levitu nutrizionale - ponu esse una alternativa megliu.

U furmagliu Labneh hè riccu in sodiu, allora duvete moderà a vostra assunzione per evità effetti avversi per a salute. Ùn hè ancu adattatu per i vegani è e persone cun allergie à u latte o sensibilità à a caseina.

Cumu fà u vostru propiu

U furmagliu Labneh hè largamente dispunibule in a sezzione casgili o in u bancu di salumeria in a maiò parte di i magazini specializati è di i mercati etnici.

Tuttavia, hè ancu faciule da preparà è richiede solu pochi ingredienti semplici da fà in casa.

Per cumincià, basta à mette un filtru nantu à una suppera è fiatelu cù uni pochi di strati di casgiu.

Per 1 tazza (224 grammi) di furmagliu labneh, mescite 1/4 cucchiaina di suchju di limone è un pizzicu di sale in 12 once (340 grammi) di yogurt grecu semplice.

Aghjunghjite u mischju di yogurt à u filtru è doblegate u casgiu nantu à u yogurt per copre completamente. Dopu, trasferite u mischju in a frigorifera è lasciatelu mette per 12-24 ore - più u tempu d'attesa hè più grossu, u pruduttu finale.

Una volta ghjunta à a cunsistenza desiderata, u labneh pò esse cunditu cù oliu d'oliva è a vostra scelta di condimenti, po servitu fretu à fiancu à verdure fresche o pita.

U furmagliu Labneh pò esse fattu mischjendu iogurtu, suchju di limonu è sale è mettendu in un casgiu per filtrà per 12-24 ore.

U Bottom Line

Populare in a cucina di u Mediu Oriente, u furmagliu labneh hè favuritu per a so struttura leggera è u so sapore unicu.

Hè versatile, bassu in lattosiu è carcu di una bona quantità di probiotici, proteine ​​è calciu.

U megliu di tutti, hè faciule da fà da solu cum'è una alternativa simplice è nutritiva à u furmagliu regulare.