Tuttu ciò chì duvete sapè nantu à l'infezzione da Listeria (Listeriosi)

Cuntenutu

• I sintomi
• Cause
• Fattori di risicu
• Videndu un duttore
• Trattamentu
• Rimedi casani
• Trattamenti medichi
• Trattamentu in gravidanza
• Prevenzione

Panoramica

L'infezzione da Listeria, cunnisciuta ancu cum'è listeriosi, hè causata da i batteri Listeria monocytogenes. Sti batteri si trovanu più cumunemente in l'alimenti chì includenu:

• prudutti casgili micca pasturizati
• certe salumeria
• meloni
• ligumi crudi

A listeriosi ùn hè micca seria in a maiò parte di a ghjente. Alcune persone ùn anu mancu pussutu sperimentà sintomi di l'infezzione, è e cumplicazioni sò rare. Per alcune persone, però, sta infezzione pò esse periculosa per a vita.

U trattamentu dipende da a gravità di l'infezzione è da a vostra salute generale. A bona sicurezza alimentare pò aiutà à prevene è à riduce u risicu per sviluppà listeriosi.

I sintomi

I sintomi più cumuni per a listeriosi includenu:

• frebba
• nausea
• diarrea
• dolori musculari

Per un saccu di ghjente, i sintomi ponu esse cusì lievi chì l'infezzione ferma micca rilevata.

I sintomi ponu cumincià da unu à trè ghjorni dopu avè manghjatu cibu contaminatu. U sintimu più dolce hè una malattia simile à a grippa cun diarrea è frebba. Alcune persone ùn sperimentanu micca i primi sintomi finu à ghjorni o settimane dopu l'esposizione.

I sintomi dureranu finu à chì l'infezzione sia andata. Per alcune persone diagnosticate di listeria, u trattamentu cù antibiotici hè spessu raccomandatu. Pò esse un risicu elevatu di cumplicazioni, in particulare in u sistema nervosu, u core è u flussu di sangue. Questa infezzione hè particularmente risicata in, e persone di 65 anni è più, è e persone cun un sistema immunitariu indebolitu.

In certi casi, a listeriosi pò sparghje fora di l'intestini. Questa infezzione più avanzata, cunnisciuta cum'è listeriosi invasiva, causa sintomi più severi. Questi includenu:

• mal di testa
• cunfusione
• collu rigidu
• cambiamenti di vigilanza
• perdita di equilibriu o difficultà à marchjà
• cunvulsioni o attacchi

E cumplicazioni includenu meningite batteriche, una infezzione di e valvule di u core (endocardite), è sepsis.

Avete bisognu di un sughjornu in l'uspidale per trattà una infezzione più grave perchè pò esse periculosa per a vita.

Sè site incinta, ùn pudete micca sperienze parechji sintomi, o i sintomi ponu esse cusì mite chì ùn vi rendite contu chì avete l'infezzione. A listeriosi in e donne incinte pò purtà à un abortu spuntinu o à un mortinatu. In i casi induve u zitellu sopravvive, ponu sviluppà una infezione seria di u cervellu o di u sangue chì richiede più ospedalizazione è trattamentu cù antibiotici subitu dopu a nascita.

Cause

A listeriosi si sviluppa dopu à u cuntattu cù i batteri Listeria monocytogenes. U più comunemente, una persona cuntratta listeria dopu avè manghjatu cibu contaminatu. Un nascitu pò ancu ottene da a so mamma.

Listeria i batteri campanu in terra, acqua è feci d'animali. Puderanu ancu campà nantu à l'alimentu, l'attrezzatura di produzzione di alimenti, è in l'almacenamiento fretu di l'alimentu. A listeriosi hè cumunemente diffusa da:

• carni trasfurmate, cumpresi carne di salumeria, hot dog, spargimenti di carne, è frutti di mare affumicati refrigerati
• prudutti casgili micca pasturizati, cumpresi casgi dolci è latte
• certi prudutti casgili trasfurmati, cumpresi u ghjacciu
• ligumi crudi è frutti

Listeria i batteri ùn sò micca tombi in l'ambienti friddi di i frigoriferi è di i congelatori. Ùn crescenu micca cusì rapidamente in ambienti friddi, ma ponu sopravvive à e temperature gelate. Questi batteri sò più propensi à esse distrutti da u calore. U riscaldamentu di l'alimenti trasfurmati, cum'è i hot dog, à 165 ° F (73,8 ° C) ucciderà i batteri.

Fattori di risicu

E persone sane raramente diventeranu malate per via di Listeria. E persone cun sistemi immunitari compromessi ponu avè sintomi più severi. Avete più probabilità di sviluppà una infezzjoni avanzata o cumplicazioni da listeriosi se:

• sò incinte
• anu più di 65 anni
• pigliate suppressanti immuni, cum'è prednisone o altri medicamenti prescritti per trattà malatie autoimmune cum'è l'artrite reumatoide
• sò in medicazione per prevene u rigettu di u trasplante d'organi
• avè HIV o SIDA
• avè diabete
• avè u cancheru o sò sottumessi à trattamenti di chimioterapia
• avè una malattia renale o sò in dialisi
• avè alcolismu o malatie di fegatu

Videndu un duttore

Sì avete manghjatu un alimentu chì hè statu richiamatu, ùn assumete micca chì duvete vede u vostru duttore. Invece, monitoratevi è fate una grande attenzione à i sintomi di una infezzione, cum'è a febbre sopra 100,6 ° F (38 ° C) o sintomi simuli à l'influenza.

Se cuminciate à sentite male o sperimentate sintomi di listeriosi, fate un appuntamentu cù u vostru duttore. Se avete un sistema immunitariu compromessu, hè impurtante cuntrollà cù u vostru duttore. Fateli sapè chì crede chì avete manghjatu cibu chì era infettatu da listeria. Sè pussibule, furnite dettagli nantu à u ricordu di l'alimentu è spiega tutti i vostri sintomi.

U vostru duttore userà probabilmente un test di sangue per diagnosticà listeriosi. I test di fluidi spinali sò ancu aduprati qualchì volta. U trattamentu rapidu cù un antibioticu pò riduce i sintomi di l'infezzione è prevene complicazioni.

Trattamentu

U trattamentu per a listeriosi dipende da a gravità di i vostri sintomi è da a vostra salute generale.

Sì i vostri sintomi sò lievi è sì altrimenti in bona salute, u trattamentu pò esse micca necessariu. Invece, u vostru duttore pò urdinà di stà in casa è cura per sè stessu cù un seguitu strettu. U trattamentu in casa per listeriosi hè simile à u trattamentu per qualsiasi malattia di trasmissione alimentare.

Rimedi casani

Per trattà una infezzjoni leve in casa:

• Stà idratatu. Bei acqua è liquidi puliti sì avete vomitu o diarrea.
• Cambia trà acetaminofene (Tylenol) è antiinflamatori non-steroidali (FANS) per riduce qualsiasi febbre o dolori musculari.
• Pruvate a dieta BRAT. Mentre i vostri intestini tornanu à a normalità, manghjà cibi chì sò facili da trasfurmà pò aiutà. Questi includenu banane, risu, purcina, è pane tostatu. Evite alimenti piccanti, latticini, alcolu, o alimenti grassi cum'è carne.

Trattamenti medichi

Sì i vostri sintomi sò severi, vi sentite peghju, o sì mostranu sintomi di una infezione avanzata, u vostru duttore generalmente prescriverà antibiotici. Probabilmente duverete stà in l'uspidale è esse trattatu cù medicazione IV. L'antibiotici attraversu un IV ponu aiutà à eliminà l'infezzione, è u persunale di l'uspidale pò guardà cumplicazioni.

Trattamentu in gravidanza

Sè site incinta è avete listeriosi, u vostru duttore vulete cumincià u trattamentu cù un antibioticu. Monitoreranu ancu u vostru zitellu per segni di angoscia. I zitelli chì nascenu cù una infezzjoni riceveranu antibiotici appena ch'elli sò nati.

Prospettiva | Outlook

A recuperazione da una infezione leve pò esse rapida. Duvete ritene à a normalità in trè à cinque ghjorni.

Sì avete una infezzjoni più avanzata, a recuperazione dipende da a gravità di l'infezzione. Se a vostra infezzione diventa invasiva, a recuperazione pò piglià finu à sei settimane. Puderete ancu bisognu di stà in l'uspidale durante una parte di a vostra recuperazione in modo da pudè avè antibiotici IV è fluidi.

Un criaturu natu cù l'infezzione pò esse in antibiotici per parechje settimane mentre u so corpu combatte l'infezzione. Ciò richiederà probabilmente chì u neonatu resti in ospedale.

Prevenzione

E misure di sicurezza alimentare sò u megliu modu per prevene listeria:

• Pulite e mani, i banconi, è l'apparecchiature. Riduce a pussibilità di cuntaminazione incruciata lavendusi e mani nanzu è dopu a cucina, pulendu i prudutti, o scaricendu i generi alimentari.
• Scrub pruduce bè. Sott'à l'acqua currente, scrubate tutti i frutti è ligumi cù una spazzola di prudutti. Fate cusì ancu sè avete pensatu à sbuchjà u fruttu o a verdura.
• Cuite bè i cibi. Tumbate i batteri cucinendu completamente e carni. Aduprate un termometru di carne per assicurà chì avete righjuntu e temperature raccomandate.
• Evite e pussibuli fonti d’infezzione sè site incinta. Durante u tempu chì aspettate, saltate l'alimenti chì puderebbenu esse infettati, cum'è casgi micca pasteurizzati, salumeria è carni trasfurmate, o pesci affumicati.
• Pulite u vostru frigorifero regolarmente. Lavate i scaffali, i cassetti è e maniglie cù acqua calda è sapone regolarmente per tumbà i batteri.
• Mantene e temperature abbastanza fredde. I batteri Listeria ùn morenu micca in tempi freddi, ma un frigorifero bè raffreddatu pò rallentà a crescita di i batteri. Investite in un termometru di l'apparechju è mantenite una temperatura di u frigorifero à o inferiore à 40 ° F (4.4 ° C). U congelatore deve esse à -17,8 ° C o menu à 0 ° F.