Manghjà l'ovu ogni ghjornu hè male per a vostra salute?

Cuntenutu

• Quante ova possu manghjà un ghjornu?
• Cumu preparà l'ova in modu sanu
• 1. Culinaria in u micru
• 2. Fate un ovu poche
• 3. Fritte l'ovu cù acqua
• 4. Farofa d'ova
• 5. Frittata d'ova
• L'ovu crudu aumenta u risicu d'infezzione intestinali?
• Pruvate per vede se l'ovu hè bonu

Manghjà l'ovu ogni ghjornu ùn hè micca male per a vostra salute fintantu ch'ellu hè inclusu in una dieta equilibrata è variata, è pò purtà parechji vantaghji à u corpu, cum'è aiutà à cuntrullà u colesterolu, favurendu l'ingrossu di massa musculare o prevenendu malatie di l'ochji, per esempiu.

L'ovu hè statu cunnisciutu per esse male per a vostra salute perchè u so vitellus hè riccu in colesterolu, ma studii mostranu chì u colesterolu prisente in l'alimenti naturali hà un risicu bassu di esse male per a vostra salute. In u casu di l'alimenti trasfurmati ci hè un sbilanciu è una disregulazione di u colesterolu, cum'è u casu cù a pancetta, a salsiccia, u prisuttu, a salsiccia, i biscotti pieni è fast food.

Cusì, l'ideale hè di fà coce l'ovu in u modu u più naturale pussibule, cù l'acqua, per esempiu, evitendu l'usu di grassi trasfurmati cum'è oliu o burru.

Quante ova possu manghjà un ghjornu?

I studii ùn mostranu micca un consensu nantu à a quantità di ova permessa per ghjornu, ma cunsumà circa 1 à 2 unità per ghjornu hè bonu per a salute in persone sane, secondu l'American Heart Association. In u casu di e persone cun diabete è prublemi cardiaci, l'ideale hè chì u cunsumu sia un massimu di 1 unità per ghjornu. In tutti i casi, hè impurtante chì l'ovu fessi parte di una dieta equilibrata, per ch'ellu sia pussibule di mantene livelli adatti di colesterolu è di glucosiu in sangue.

Ancu se l'ovu hè un alimentu assai nutrizionalmente riccu, hà ancu calorie è, dunque, quelli chì sò nantu à diete assai limitate per a perdita di pesu devenu cunsumà l'ovu cù moderazione. Verificate a tavula nutrizionale di l'ovu è i so benefici per a salute.

Chjarate u dubbitu nantu à u cunsumu d'ove è u colesterulu in u video seguente:

Cumu preparà l'ova in modu sanu

Alcuni modi sani per preparà l'ovu è coglie i benefici di questu alimentu includenu:

1. Culinaria in u micru

Una ricetta faciule è pratica hè di preparà l'ovu in u microondas, perchè ùn piglia micca oliu. Per fà questu, duvete scaldà un piattu prufondu in u microonde per 1 minutu, aprite l'ovu in u piattu, condimentate è forate u tuoru, affinch'ellu ùn scuppi. Dopu, mette tuttu in u microonde per un altru minutu.

2. Fate un ovu poche

Per fà a versione poche, mette una pignatta d'acqua à bollire è quandu cumpariscenu e prime bolle, move l'acqua cun una cucchiaia, girendu sempre in a stessa direzzione. Dopu, l'ovu deve esse ruttu cù cura in a padedda, permettendu à l'ovu di coce cusì per circa 7 minuti.

Infine, toglialu cù l'aiutu di una cucchiaia a fessura, lascendu l'acqua scurrà prima di mette lu in u piattu da serve.

3. Fritte l'ovu cù acqua

Per evità l'usu di l'oliu, mette l'ovu in una padedda antiaderente ben scaldata, aghjunghjite 1 cucchiaia d'acqua è copre a padella in modu chì l'ovu cotti à vapore.

4. Farofa d'ova

Per ogni ovu, 4 cucchiai di farina di manioc, 1 cucchiaia di cipolla tritata è mezza cucchiaia d'oliu, burru o margarina devenu esse aduprati. Duvete dorà a cipolla in burru, aghjunghje l'ovu è quandu hè guasi cotta, aghjunghje a farina à pocu à pocu.

5. Frittata d'ova

Per quelli chì ùn ponu micca manghjà i tuorli d'uovo in eccessu, l'ideale hè di fà una frittata di biancu d'ova.

Ingredienti:

• 3 bianchi d'ova;
• 1 cucchiaia d'acqua o di latte;
• 1 tazza di verdura cotta (pumati, carotte, broccoli);
• ¼ tazza di tè di furmagliu casamentu o ricotta;
• Salt è pepe neru à gustu.

Modu di preparazione

In una suppera, mischjà i bianchi, u latte è e spezie. Mette in una padella preriscaldata è lascia coce per 2 minuti. Aghjunghjite a farcitura di ligumi è di furmagliu, o cose cum'è vulete, lascialu coce finu à chì u furmagliu si sia scioltu.

L'ovu crudu aumenta u risicu d'infezzione intestinali?

L'ova cruda o pocu cotta pò cuntene i batteri Salmonella sp., chì provoca frebba, vomitu è ​​diarrea severa, essendu ancu più periculosa in i zitelli. Dunque, si deve evità u so cunsumu raru è ancu i prudutti chì anu ova crude cum'è ingredienti, cum'è mousses, mayonnaise, cundimi è ripieni di torte.

Pruvate per vede se l'ovu hè bonu

Un bonu modu per sapè se l'ovu hè sempre bonu da manghjà hè di mette l'ovu sempre intattu in un bichjeru d'acqua. S'ellu flotta hè perchè cuntene dighjà assai aria dentru, è per via di quessa hè vechju o dannighjatu è ùn deve micca esse cunsumatu. L'ideale hè di cunsumà solu l'ovu chì si trova in u fondu di u bichjeru o à mezu à l'acqua.

E ovi cù conchiglia bianca o marrone portanu i stessi benefici per a salute, hè impurtante à u mumentu di l'acquistu di osservà solu a qualità di a conchiglia, chì deve esse pulita, opaca è senza crepe. À u mumentu di a preparazione, u biancu d'ova deve esse densu è viscosu è u vitellone fermu è centralizatu, senza cascà dopu chì a cunchiglia s'hè rotta.

Hè ancu impurtante di ricurdà chì l'ova devenu esse tenute in frigorifero, di preferenza in l'internu, postu chì a porta di u ghiacciaiu soffre assai variazioni di temperatura, ciò chì pregiudica a priservazione di st'alimentu.