Sò e Tagliatelle Ramen Istantanee Cattivi per Voi, o Bè?

Cuntenutu

• Mancante in Nutrienti Chjave
• Nutrizione
• Caricatu di Sodiu
• Cuntene MSG è TBHQ
• Duvete Evità Ramen Noodles?
• Cumu fà Ramen Noodles più sani
• U Bottom Line

E tagliatelle Ramen sò un tippu di tagliatelle istantanee gode di parechji in u mondu.

Perchè sò pocu costosi è necessitanu solu minuti per preparalli, appellu à e persone chì anu un budgetu o mancanu di tempu.

Eppuru chì e tagliatelle instantanee di ramen ponu esse cunvenienti, ci hè cunfusione per sapè s'ellu hè sanu di manghjalli in modu regulare.

Questu articulu face un sguardu ughjettivu à e tagliatelle ramen istantanee per aiutavvi à decide se stu piattu cunveniente pò adattassi à una dieta sana.

Mancante in Nutrienti Chjave

I tagliatelli Ramen sò un tippu imballatu, istantaneu di tagliatella fatta da farina di granu, vari olii vegetali è aromi.

E tagliatelle sò precucinate, vale à dì sò state cotte à vapore è poi asciugate à l'aria o fritte per accurtà u tempu di cucina per i cunsumatori.

I tagliatelli ramen istantanei sò venduti in pacchetti cù un picculu pacchettu di cundimentu o in tazze à chì l'acqua pò esse aghjunta è poi in microonda.

A preparazione di tagliatelle ramen istantanee implica l'aggiunta di tagliatelle à un pote d'acqua bollente stagionata. E tagliatelle ponu ancu esse cotte in un micru, eccu perchè sò spessu un alimentu di primura per i studienti universitarii chì campanu in dormitori.

Ùn ci hè dubite chì e tagliatelle Ramen sò gustose è cunvenienti, ma u so valore nutrizionale merita un esame più vicinu.

Nutrizione

Ancu se l'infurmazione nutrizionale varieghja trà i prudutti, a maiò parte di e tagliatelle ramen istantanee sò poche in calorie ma mancanu nutrienti chjave.

Per esempiu, una porzione di tagliatelle ramen istantane à gustu di pollu hà (1):

• Calorie: 188
• Carbuidrati: 27 grammi
• Grassu tutale: 7 grammi
• Proteine: 5 grammi
• Fibra: 1 gramma
• Sodiu: 891 mg
• Thiamine: U 16% di l'ingaghjamentu cutidianu di riferenza (RDI)
• Folate: 13% di u RDI
• Manganese: 10% di u RDI
• Ferru: 9% di u RDI
• Niacina: 9% di u RDI
• Riboflavina: 6% di u RDI

E tagliatelle ramen istantanee sò fatte cù farina di granu chì sò state furtificate cù forme sintetiche di certi nutrienti cum'è u ferru è e vitamine B per fà e tagliatelle più nutritive ().

Tuttavia, mancanu assai nutrienti impurtanti, cum'è proteine, fibre, vitamina A, vitamina C, vitamina B12, calciu, magnesiu è potassiu.

In più, à u cuntrariu di l'alimenti freschi sani, cibi imballati cum'è tagliatelle instantanee di ramen sò corti in antioxidanti è fitoquimici chì influenzanu positivamente a salute in parechji modi ().

Senza parlà, imballanu in una bona quantità di calorie senza a vasta gamma di nutrienti chì un pastu più equilibratu custituitu da una proteina, verdura è carboidrati cumplessi cuntenerebbe.

Ancu se una porzione (43 grammi) di tagliatelle ramen hà solu 188 calorie, a maiò parte di a ghjente cunsuma un pacchettu sanu, chì equivale à duie porzioni è 371 calorie.

Ci hè da nutà chì e tagliatelle ramen istantanee sò diverse da e tagliatelle ramen fresche, chì sò tagliatelle tradiziunali cinesi o giapponesi tipicamente servite in forma di zuppa è cundite cù ingredienti nutritivi cum'è ova, carne d'anatra è verdura.

Mentre chì e tagliatelle ramen istantanee furniscenu parechji nutrienti cum'è u ferru, vitamine B è manganese, mancanu fibre, proteine ​​è altre vitamine è minerali impurtanti.

Caricatu di Sodiu

U Sodiu hè un minerale chì hè essenziale per u funziunamentu currettu di u vostru corpu.

Tuttavia, troppu sodiu da eccessu di sale in a dieta ùn hè micca bonu per a vostra salute.

Unu di i più grandi cuntributori à l'assunzione di sodiu dieteticu hè l'alimenti trasfurmati, cumprese l'alimenti imballati cum'è tagliatelle ramen ().

Ùn cunsumà abbastanza sodiu hè statu ligatu à effetti avversi, ma piglià troppu pò influenzà negativamente a salute ancu.

Per esempiu, avè una dieta ricca di sale hè stata ligata à un risicu aumentatu di cancheru di stomacu, malatie cardiache è ictus (,).

In più, in certe persone chì sò cunsiderate sensibili à u sale, una dieta ricca in sodiu pò fà cresce a pressione sanguigna, chì pò influenzà negativamente a salute di u core è di i reni ().

Benchì ci sia dibattitu nantu à a validità di a raccomandazione attuale di assunzione di dui grammi di sodiu per ghjornu stabilita da l'Organizazione Mondiale di a Sanità, hè chjaru chì limità l'alimenti chì sò estremamente alti in sale hè u megliu ().

I tagliatelli ramen istantanei sò assai alti in sodiu, cù un pacchettu chì cuntene 1.760 mg di sodiu, o 88% di a raccomandazione di 2 grammi suggerita da l'OMS.

Cunsumà solu un pacchettu di tagliatelle ramen per ghjornu rende assai difficiule di tene l'assunzione di sodiu vicinu à e raccomandazioni dietetiche attuali.

Ma postu chì e tagliatelle ramen sò economiche è rapide da preparà, hè un alimentu faciule da cuntà per e persone chì sò crunched per u tempu.

Per questa ragione, hè prubabile chì parechje persone cunsumanu ramen parechje volte à u ghjornu, chì pò purtà à quantità massicce di sodiu ingeritu.

E tagliatelle Ramen sò un alimentu riccu in sodiu. U cunsumu troppu sodiu pò influenzà negativamente a vostra salute è hè statu ligatu à un risicu aumentatu di malatie cardiache, di cancheru di stomacu è di ictu.

Cuntene MSG è TBHQ

Cum'è parechji alimenti trasfurmati, e tagliatelle ramen istantanee cuntenenu ingredienti cum'è esaltatori di sapori è cunservatori, chì ponu esse dannosi per a vostra salute.

U butilidrochinone terziariu - più comunemente cunnisciutu cum'è TBHQ - hè un ingrediente cumunu in tagliatelle ramen istantanee.

Hè un cunservatore adupratu per allargà a vita di scaffale è prevene u spoilage di l'alimenti trasfurmati.

Mentre TBHQ hè cunsideratu sicuru in dosi assai chjuche, studii animali anu dimustratu chì l'esposizione cronica à TBHQ pò purtà à danni neurologichi, aumentà u risicu di limfoma è causà allargamentu di u fegatu (9).

In più, alcune persone esposte à TBHQ anu sperimentatu disturbi di a visione, è studii di provette anu dimustratu chì stu cunservatore pò dannà l'ADN ().

Un altru ingrediente cuntruversu truvatu in a maiò parte di e marche di tagliatelle ramen istantanee hè u glutamatu monosodiu (MSG).

Hè un additivu adupratu per arricchisce u gustu di l'alimenti salati è renderli più gustosi.

Alcune persone ponu esse più sensibili à MSG cà altri. U cunsumu di questu cunservatore hè statu ligatu à sintomi cum'è mal di testa, nausea, pressione alta, debolezza, strettezza musculare è lavore di a pelle (,).

Ancu se questi ingredienti sò stati ligati à parechji effetti avversi per a salute in grandi dosi, e piccule quantità trovate in l'alimentu sò prubabilmente sicure cù moderazione.

Tuttavia, quelli chì sò particularmente sensibili à l'additivi cum'è MSG pò vulè evità di tagliatelle ramen istantanee, è ancu altri alimenti altamente trasfurmati.

E tagliatelle ramen istantanee ponu cuntene MSG è TBHQ - additivi alimentari chì ponu esse dannosi per a salute quandu cunsumati in grandi dosi.

Duvete Evità Ramen Noodles?

Ancu se manghjà tagliatelle instantanee di ramen ùn occasionalmente ùn danneghjanu micca a vostra salute, u cunsumu regulare hè statu ligatu à una qualità di dieta generale scarsa è à parechji effetti avversi per a salute.

Un studiu nantu à 6.440 adulti coreani hà trovu chì quelli chì manghjavanu regularmente tagliatelle istantanee avianu una cunsumazione più bassa di proteine, fosforu, calciu, ferru, putassiu, niacina è vitamine A è C, paragunatu à quelli chì ùn anu micca cunsumatu questu alimentu.

In più, quelli chì spessu manghjavanu tagliatelle istantanee cunsumavanu significativamente menu verdure, frutti, noci, semi, carne è pesciu ().

U cunsumu regulare di tagliatelle istantanee hè statu ancu assuciatu à un risicu aumentatu di sindrome metabolicu, un gruppu di sintomi cumprese eccessu di grassu addominale, pressione alta, elevatu zuccherinu in sangue è livelli anormali di lipidi in sangue ().

Di conseguenza, hè megliu per limità a vostra assunzione di tagliatelle ramen istantanee è ùn adupralli micca cum'è un rimpiazzamentu di manghjà di modu regulare.

Cumu fà Ramen Noodles più sani

Per quelli chì amanu manghjà tagliatelle ramen istantanee, ci sò parechje manere di fà stu piattu cunveniente più sanu.

• Aghjunghje ligumi: Aghjunghjendu ligumi freschi o cucinati cum'è carote, broccoli, cipolle o funghi à tagliatelle ramen istantanee aiuterà à aghjunghje nutrienti chì mancanu e tagliatelle ramen piane.
• Pila nantu à e proteine: Siccomu i tagliatelli ramen sò pochi in proteine, cundenduli cù ova, pollu, pesce o tofu darà una fonte di proteine ​​chì ti tenenu più pienu più longu.
• Sceglite versioni à pocu sodiu: E tagliatelle ramen istantanee sò dispunibili in opzioni à pocu sodiu, chì ponu taglià drasticamente u cuntenutu di sale di u piattu.
• Fugliate u pacchettu di sapori: Creà u vostru propiu brodu mischjendu ceppu di pollu à pocu sodiu cù erbe fresche è spezie per una versione più sana, più bassa in sodiu di tagliatelle ramen.

Mentre chì e tagliatelle ramen istantanee sò una fonte di carboidrati economica, ci sò parechje altre opzioni sane di carbuidrati à bon pattu.

U risu integrale, l'avena è a patata sò esempi di carboidrati versatili è economici per quelli chì cercanu di risparmià soldi.

E diete ricche in tagliatelle istantanee sò state ligate à una qualità di dieta scarsa è à un risicu aumentatu di malatie cardiache è di sindrome metabolicu. L'aggiunta di verdure è proteine ​​à i ramen istantanei hè un modu faciule per aumentà u cuntenutu nutrizionale di u pastu.

U Bottom Line

Eppuru chì e tagliatelle ramen istantanee furniscenu ferru, vitamine B è manganese, mancanu fibre, proteine ​​è altre vitamine è minerali cruciali.

Inoltre, u so MSG, TBHQ è elevatu cuntenutu in sodiu pò influenzà negativamente a salute, cume aumentendu u risicu di malatie cardiache, cancru di stomacu è sindrome metabolicu.

Limità u cunsumu di cibi trasfurmati cum'è tagliatelle ramen istantanee è manghjendu assai cibi interi è micca trasfurmati hè sempre a megliu scelta per a vostra salute.