Ricetta di frittelle cù amarantu per u diabete

Cuntenutu

• Ingredienti:
• Modu di preparazione:

Questa ricetta di pancake cun amarantu hè una ottima opzione di colazione per u diabete perchè l'amarantu aiuta à prevene l'eccessu di zuccherinu in sangue è pò aiutà à prevene cumplicazioni di l'eccessu di zuccherinu in sangue. Cusì, queste frittelle ponu ancu esse aduprate in diete per perde u pesu, chì cuntenenu poche calorie

Queste frittelle, ancu se ùn sò micca una forma di trattamentu per u diabete, sò una grande alternativa à a preparazione di frittelle, chì aiuta à cuntrullà l'indice glicemicu.

Ingredienti:

• A mezza tazza di farina amarantu;
• Mezza tazza di farina di granu interu;
• A mezza tazza di farina di granu;
• 2 cucchiaini di levitu;
• A mezza cucchiaia da dessert di bicarbunatu di sodiu;
• 2 tazzi di latte;
• 2 ova maiò;
• A mezza tazza d'oliu di canola;
• 2 tazze di mirtilli o fragole.

Modu di preparazione:

Imbulighjate u latte, l'ova è l'oliu è mischjà in un frullatore finu à creme. Lasciate ripusà per 5 minuti. Aghjunghjite l'ingredienti secchi cun a mità tazza di mirtilli o fragole.

Se a pasta hè troppu grossa, aghjunghjite acqua, un cucchiainu à a volta, per diluisce a pasta. Fate e frittelle in una padedda o in una padedda bassa è serve cù u restu di mirtilli o fragole cum'è ripieno.

Capite tuttu ciò chì l'amarantu pò fà per a salute:

• Benefici di l'Amaranth