8 rimedii casani per l'anemia

Cuntenutu

• 1. Succu d'ananas
• 2. Succu d'aranciu, carota è barbabietola
• 3. Succu di prugna
• 4. Cavulu brasatu cù quinoa
• 5. Avvolge fasgioli neri è carne macinata
• 6. Insalata di fasgioli Fradinho cun tonu
• 7. Insalata di barbabietola cù carotte
• 8. Burger di lenticchie

Per luttà contr'à l'anemia, chì in a maiò parte di i casi accade per mancanza di ferru in u sangue, hè cunsigliatu di cuntene alimenti ricchi di ferru in a dieta, chì sò di solitu di culore scuru, cum'è barbabietole, prugne, fasgioli neri è ancu cicculata.

Cusì, cunnosce una lista di alimenti ricchi di ferru hè un ottimu modu per aiutà à trattà a malattia. Per rinfrescà è fà u trattamentu più piacevule, alcuni di sti cibi ponu esse aduprati per fà succhi deliziosi, chì sò armi eccellenti contr'à a malattia ma secondu a gravità di l'anemia, u duttore pò prescrive supplementazione di ferru.

Scuprite alcune grandi opzioni di ricetta contr'à l'anemia.

1. Succu d'ananas

U suchju d'ananas cun prezzemolo hè ottimu per luttà contr'à l'anemia perchè u prezzemulu hà ferru è l'ananas hà vitamina C chì potenzia l'assorbimentu di ferru.

Ingredienti

• 2 fette d'ananas
• 1 vetru d'acqua
• qualchi foglie di prezzemolo

Modu di preparazione

Battite l'ingredienti in un frullatore è bevi subitu dopu a so preparazione. L'ananas pò esse sustituitu per aranciu o mela.

2. Succu d'aranciu, carota è barbabietola

U suchju d'aranciu, di carota è di barbabietula hè ottimu per luttà contr'à l'anemia perchè hè riccu in ferru.

Ingredienti

• 150 grammi di barbabietole crude o cotte (circa 2 fette spesse)
• 1 piccula carota cruda
• 2 aranci cù assai suchju
• melassa à gustu per addulcì

Modu di preparazione

Fate passà a barbabietola è a carota per a centrifuga o u processatore alimentariu, per uttene u massimu di u to suchju. Dopu, aghjunghje u mischju à u suchju d'aranciu puru è beie subitu, per sfruttà al massimu e so pruprietà medicinali.

Se ùn avete micca sti apparecchi, pudete batte u suchju in u frullatore, senza aghjunghje acqua è poi filtrallu.

3. Succu di prugna

U suchju di prugna hè ancu grande per luttà contr'à l'anemia perchè hè riccu in vitamina C, è dunque migliora l'assorbimentu di u ferru da l'alimenti di origine vegetale.

Ingredienti

• 100 g di prugna
• 600 ml d'acqua

Modu di preparazione

Aghjunghjite tutti l'ingredienti in un frullatore è mischjà bè. Dopu avè zuccheratu u suchju di prugna hè prontu à esse briacu.

4. Cavulu brasatu cù quinoa

Stu stufatu hè diliziosu è hà una bona quantità di ferru, chì ne face una bona opzione per i vegetariani.

Ingredienti

• 1 dip di cavulu tagliatu in strisce sottili
• 1 agliu in fette
• oliu
• sale à gustu
• 1 vetru di quinoa prontu à manghjà

Modu di preparazione

Mettite u cavulu, l'agliu è l'oliu in una padedda larga o stufa è move in permanenza per riduce. Se necessariu, pudete aghjunghje 2-3 cucchiai d'acqua per evità di brusgià u stufatu, quandu hè prontu, aghjunghje a quinoa pronta è cundite à gustu cù sale è limone.

5. Avvolge fasgioli neri è carne macinata

Un bonu pastu per quelli chì anu anemia hè di manghjà una fascia piena di fagioli neri è di manzo macinatu, cù un sapore piccante, un cibu tipicu messicanu, cunnisciutu ancu cum'è "taccu" o "burrito".

Ingredienti

• 1 fogliu di involucru
• 2 cucchiai di manzo macinatu cunditu cù pimentu
• 2 cucchiai di fasgioli neri cucinati
• foglie fresche di spinach cundite cù u limone

Modu di preparazione

Basta à mette l'ingredienti in l'involucru, rotulà è manghjà dopu.

Se vulete, pudete rimpiazzà u fogliu di involucru cù una crepioca chì cunsiste à piglià 2 cucchiai di tapioca + 1 ovu in a padella unta.

6. Insalata di fasgioli Fradinho cun tonu

Questa opzione hè ancu ricca in ferru, è pò esse una bona opzione per pranzu o cena, o per manghjà in u post-allenamentu.

Ingredienti

• 200 g di fasgioli cotti à l'ochji negri
• 1 canna di tonu
• 1/2 cipolla tritata
• foglie di prezzemolo trinciatu
• oliu
• 1/2 limone
• sale à gustu

Modu di preparazione

Saltate a cipolla finu à ch'ella sia dorata è aghjunghjite i fasgioli cotti. Dopu aghjunghjite u tonu crudu in scatula, u prezzemolo è cundite cù sale, oliu è limone à gustu.

7. Insalata di barbabietola cù carotte

Questa insalata hè deliziosa è hè una bona opzione per accumpagnà i pasti.

Ingredienti

• 1 carota maiò
• 1/2 barbabietola
• 200 g di ceci cucinati
• sale è limone à gustu

Modu di preparazione

Grattate e carote è e barbabietole (crude), aghjunghjite i ceci digià cotti è cundite cù sale è limone à gustu.

8. Burger di lenticchie

Questu 'hamburger' di lenticchie hè riccu in ferru, chì ne face una bona opzione per quelli chì sò vegetariani perchè ùn anu micca carne.

Ingredienti

• 65 g di tagliatelle alfabetiche
• 200 g di lenticchie cotte
• 4 tablespoons di breadcrumb
• 1 cipolla
• prezzemolo à gustu
• 40 g di parmigianu grattatu
• 4 cucchiai di burru di arachidi
• 1 cucchiaia di strattu di levitu
• 2 cucchiai di strattu di pumata
• 4 cucchiai d'acqua

Modu di preparazione

Scuprite u video seguente nantu à cumu preparà sta deliziosa ricetta: